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41766.福州土特产柿饼


推荐人:-zhanglc999特产屋   分类:瓜果菜蔬     
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    我们的产品《鸿福土特产食品有限公司》专卖店: 此柿饼采用福州永泰县精选柿饼制作,质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳清热,止渴,镇咳,祛痰的功效,也是高血压,慢性支气管炎,动脉硬化等疾病的保健水果。柿饼的营养价值:柿饼中富含蛋白质、多种维生素及其他人体所需的多种矿物质,味甘性寒,具有极高的营养价值。
     柿饼表面的白粉------葡萄糖粉末。在新鲜的柿子里含有大量的水份,还含有葡萄糖和果糖等等,当它被压捏日晒成柿饼时,水份逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖的味道是很甜的,容易吸收水份,渗透到柿饼表面的时候,就会抓住空气中的水份,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆。葡萄糖的甜味没有果糖甜,所以不容易抓住空气中的水份,它渗透到柿饼表皮上时,就形成一层白色的粉末,正好把果糖包住,这样,柿饼就不会黏黏的
     当地村民制作晾晒柿饼已有几十年的历史,史书均有记载,据《本草纲目》记载柿霜乃其津液,人食用后生津化痰,清热解渴、止焦心肺之热,对咽炎、口疮有明显的扶助疗效,柿饼有敛肺气、平皱、益气、平喘、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用,可使面部平皱、肌肤爽润、两颊红润等美容效果。沂蒙柿饼是选用大山优质柿子,经人工精心古法加工晾晒而成,内含糖、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B、C等多种微量元素。其味香、甜、绵韧、肉厚、霜重、甜度大,像糖一样耐嚼。
 


 


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