41896.沙漠面包—利比亚椰枣

   
    在利比亚，印象最深的，还是椰枣树。它枝叶婆娑、亭亭玉立又坚韧挺拔，从富人的私家花园到贫民的破屋后院，从高速公路两旁到地中海沿岸，到处可见到它们欣欣向荣的影子。多数阿拉伯国家地处炎热的沙漠地区，很多的水果都难以成活，但是椰枣树只要有地下水，根本不需要任何照顾就能够茁壮成长，它高大挺拔，能够生长到20-30米。它的寿命很长，能够达到150年。在没有发现石油的漫长岁月，许多生活在贫困线上的人们，每天就靠一杯牛奶外加数量有限的椰枣度日。椰枣，它哺育了这片热土，哺育了一代又一代繁衍不息的生命。因此，椰枣被认为是最有营养的干果，被誉为沙漠面包。
 
       现在正是椰枣成熟的时节，椰枣树上硕果累累，市场上有许多品种的椰枣出售，从利比亚回国的朋友总要买上几斤椰枣带回国内，送给亲友品赏，价格不贵。据说最贵的是一种被命名为“奥巴马”的椰枣，在利比亚没有看到。
 
     这椰枣究竟有什么营养价值，它的功效又如何呢？
 
     营养成分分析表（100g椰枣果肉成分）： 
 　　15.3g——水；2.50g——蛋白质；0.40g——脂肪；75.8g——糖（碳水化合物），3.90g——纤维，0.12g——钙 
 　　1.98g——其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
 
        （椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用） 
 　　椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的诉求。
 
 椰枣的功效：
 
      有利于孕妇顺利生产： 在分娩过程中需要体力，消耗大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，椰枣还对子宫有调节和松缩作用，从而使孕妇顺利生产。
 
      儿童的食疗药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以常常用作治疗儿童的肠胃病。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。当然为孩子们食疗时，一定要选用质量上乘的椰枣，还要仔细洗干净。
 
      治疗便秘：椰枣还能增加肠子的蠕动，恢复与增强肠功能。它可以在肠内建立广谱良性菌群，一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，搅成汁液服用，第二天早上，你会轻松排便。
 
      治疗性功能低下：椰枣汁可以强壮心脏，也能治疗性功能低下。椰枣和牛奶蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。他也可以增强老年人的体力，同时能够排毒养颜。
 
      减肥者的福音食品：椰枣内含有的大量多种营养成分能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是在抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果你在感到饥饿时吃上几颗椰枣，这种饥饿感马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，大量消耗热量。
                 
      治疗肝病：椰枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣，那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
 
      帮助戒酒：椰枣对酗酒者也是福音，新鲜的椰枣汁会加速新陈代谢，分解体内的酒精。