41984.井冈山特产笋尖

   
    贡品冬笋尖笋干
     笋尖是在冬笋刚刚长出的嫩笋尖的时候就挖出来，相比长成后的冬笋，个头要小很多！烟笋的生产工艺较为讲究，要选择鲜嫩而未露土面的冬笋,先蒸八成熟，再除壳、剖净笋衣，然后放至山泉水中浸上一天一夜，再切成玉兰花状，置入焙笼用木炭慢慢熏干。这样制成的烟笋尖色泽乌黑，肉嫩味美。
 
 食疗作用
 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
 具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。