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43015.金塔本色原浆窖藏青稞酒


推荐人:-qingkejiu特产屋   分类:副食调料     
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【酒名称】:本色原浆窖藏
 【香型】;清香型
 【酒精度】:43%(V/V)
 【净含量】:500ml
 【规格】:1×6
 【配料】:水、青稞、碗豆、小麦
 【执行标准】:GB/T10781.2-(2006)优级
 青稞亦称大麦、米麦、裸大麦,是大麦的一个变种。为禾本科一年生草本植物,产地主要是海拔2700米左右的无污染的高海拔地区,主要分布在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区,是具有民族特色的地方资源。因其生长环境特殊,其蛋白质和碳水化合物含量高,含有十八种氨基酸,含有锌、铁、钾等十二种矿物质,含有丰富的VA、VB1、VB2、VC等7种维生素。经常食用可解决人体营养缺乏症。从上面可以看出,青稞原料由于其生长环境独特,营养丰富,无污染等特点,是形成金塔青稞酒的独特口味和风格的重要因素。
 金塔青稞酒虽属于清香型白酒,但在口感、理化指标、微量成分等方面又明显不同于其他清香型白酒,而在诸多微量成分的构成上形成了自己独特的风格。目前为止,白酒中共检测出香味成分256种,经检测金塔青稞酒中含有196种微量成分。青稞酒中这些微量成分的量比关系则赋予金塔青稞酒香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净、悠长的独特风格。
    总之,独特的地域造就了独特的民族,独特的民族依托独特的资源,酿造了独特的金塔青稞美酒。


 






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