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4864.爆鱿鱼卷


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    　原 料
 
 　　鲜鱿鱼150克 
 
 　　制 法 
 
 　　鲜鱿鱼撕净套膜，摘下头脑、内脏，治净后去角质内壳，在体内剞花刀后切片，下清汤中汆至入味捞出； 
 
 　　用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，调好味勾薄芡装盘即可。 
 
 


 


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