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   特产介绍 — 重庆特产  —  重庆特产 —  永川 特产   地理标志证明商标

71965.松溉盐花生


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        居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。
 　　松溉盐花生
 　　 重庆市永川区松溉镇农业服务中心
 　　 11530635
 　　 盐花生(加工过的花生)
 　　松溉盐花生为地理标志证明商标。


 


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相关评论
peng 于 2017-02-28 09:48:24 留言道： 很好

补充一点，“将生的带壳的花生用盐水煮后”，是指刚挖不久的水花生，不是晒干的。
peng 于 2017-02-28 09:38:12 留言道： 很好

传统的松溉盐花生是带壳的.是将生的带壳的花生用盐水煮后，再用竹制烘笼慢慢烘烤（传统用㭎炭，后改用焦炭），再簸去“二郎壳”。成品盐花生颗粒饱满，色泽白净，微咸香酥，入口化渣。 本人小时就是 只能吃“二郎壳”。“二郎壳”一两百元（一两分钱）一堆，多为小孩所买。松溉盐花生老字号是“龙花生”。后有“唐花生”等。上世纪八十年代初，唐x华还传承父辈技术烤花生。现在可能失传了。
peng 于 2017-02-28 09:05:01 留言道： 很好

传统的松溉盐花生是带壳的。这不传统。
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