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773.马山旱藕粉


推荐人:-钱丰庆特产屋   分类:瓜果菜蔬     
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    旱藕粉丝是马山的绿色食品,其原料为旱藕(又名食用美人蕉、芭蕉芋,生长在亚热带山地)。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸,维生素B、C;鲜藕淀粉含量达24.3%。种植旱藕,通过科学施肥,亩产可高达3吨。 
 
     马山大石山区的壮村瑶寨有种植旱藕的传统。旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成,加工出来的粉丝淡黄透明,无点状杂质,无碎条并条,手感柔软,富有弹性,粉丝不易拉断折断,是优质真品。 
 
     旱藕粉丝耐煮不糊,质地细腻,口感滑嫩,无异味,是粉丝中之上品。食前用开水浸泡10分钟即软,可凉拌,可煮汤,可炒食,亦宜下火锅,添加如意作料,便成宴餐美食。久食旱藕粉,可健胃脾、降血脂、清肠道,益血补髓,清热润肺,减肥增智。 
 
     旱藕粉丝不仅是国宴精品,也是当地百姓饱腹健身、延年益寿的家常菜。近年来,伴随旅游业的盛兴,旱藕粉的名声已广扬大江南北,远播世界各地,身价日高。
 
     食用方法:
     用温水浸泡软化,炒食、水煮、凉拌、或添加其他佐料,制成多种藕粉美食。
     汤粉:将藕粉放入你喜爱的汤中煮3-5分钟,加入配料、调味料即可食用。
     炒粉:将藕粉放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水;注油入锅,配料炒熟后放入藕粉,再入少量高汤翻动起锅食用。
     火锅:将藕粉按食用量加入各式火锅中涮,别具风味。
     凉拌:将藕粉放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水,加入各式凉拌佐料即可食用。
 
     更多介绍:
     1、旱藕,又名食用美人蕉、芭蕉芋,生长在亚热带山地,所开花朵非常艳丽。
 
     2、旱藕非常高产,虽然种植在山地里,但亩产高达三千斤。
 
     3、旱藕经过机器打碎磨浆、五级过滤、蒸煮、晒干、切片、二次晒干等总共11道工序,才制作完成商品化的旱藕粉,下图为工人在过滤旱藕粉浆。
 


 


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相关评论
黄生 于 2013-07-16 10:59:24 留言道: 很好

有大量未加工旱藕可供应!若贵司有需求收购!请联系电话0778-5981094
吴生 于 2012-01-14 20:48:02 留言道: 很好

有大量未加工旱藕可供应!若贵司有需求收购!请联系 电话:15016717225 QQ:308900064 河池地区
吴生 于 2012-01-14 20:46:27 留言道: 很好

有大量未加工旱藕可供应!若贵司有需求收购!请联系 电话:15016717225 QQ:308900064
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