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厦门特产介绍          厦门特产店地图
 
生猛海鲜
  • 生猛海鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鲜   [福建特产-湖里区 特产]
    生猛海鲜是福建厦门的名菜。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜...后，交厨师烹制。有名的本地海鲜酒店有佳丽海鲜大酒楼、亚珠海鲜大酒楼、天天渔港海鲜大酒楼等。 　　   详情
同安大封蹄膀
  • 同安大封蹄膀     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄膀   [福建特产-同安 特产]
    同安大封蹄膀是厦门一个特色香菜，既美味也保健。带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现...而出现皱纹，老年人会呈现形体消瘦，苍老乏力。猪蹄膀是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 　　   详情
同安封肉
  • 同安封肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：封肉   [福建特产-同安 特产]
    闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉...种方法延续至今。由于“方”与“封”在方言中音相同，日子久了，人们把“方肉”叫成了“封肉”。 　　   详情
土龙汤
  • 土龙汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龙汤   [福建特产-集美区 特产]
    土龙:学名“食蟹豆齿鳗”，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒 　　 土龙...或鱼苗放倒。这些年禁止养殖池使用这些有毒农药，养殖户们一说起土龙来，那真的是谈“龙”色变。 　　   详情
煎蟹
  • 煎蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎蟹   [福建特产-同安 特产]
    煎蟹的做法比较简单，将整只蟳对半切开，放入佐料，如盐、酒、再沾上调和了许多姜末的...树一帜。正在规划新的海滨休闲煎蟹一条街。丙州的煎蟹得益于他们产品的新鲜和渔民对螃蟹的熟捻。 　　   详情
鼓浪屿鱼丸
  • 鼓浪屿鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [福建特产-思明区 特产]
    去鼓浪屿，有几样东西是不可不吃的，黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼，还有那美味的...晚上7点钟前就全部卖完关门谢客了。想一尝鼓浪屿鱼丸的食客勿必要赶早，要不很有可能失望而归。 　　   详情
黄胜记肉干
  • 黄胜记肉干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉干   [福建特产-思明区 特产]
    “黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（...一展辉煌形势，已成为人尽皆知的百年老字号，成为厦门的特色旅游产品，是居家必备访亲送友的优质礼品。   详情
翔安胡萝卜
  • 翔安胡萝卜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝卜   [福建特产-翔安区 特产]
    翔安区是我国四大胡萝卜出口加工基地之一，该地区为砂质土壤，土层深厚，非常适宜胡萝...味甘微温，富含胡萝卜素、抗坏血酸及其他维生素、矿物质等、具有健胃、补中、润肠、通便、驱虫的效果。   详情
水煮鱼片
  • 水煮鱼片     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼片   [福建特产-海沧区 特产]
    菜系：闽菜 　　口味：麻辣 　　价格：40-80元 　　特点：洁白，鲜嫩。高蛋白...沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司，即可沾着食用。 　　   详情
海田鸡
  • 海田鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：田鸡   [福建特产-湖里区 特产]
    建特产—海田鸡，福建俗称，即大黄鱼，别称：黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。为中国近...食。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食   详情
厦门鱼松
  • 厦门鱼松     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼松   [福建特产-集美区 特产]
    厦门鱼松（福建厦门鼓浪屿特产专卖） 　　始创于1842年的鼓浪屿黄金香肉松店至今...花园、日光岩的路上。尽管是个小而简的一个小店面，但门口却经常拥挤着前来购买肉制品的市民和游客。    详情
药膳
  • 药膳     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：药膳   [福建特产-同安 特产]
    药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中...究，突出海鲜药膳的特色；四是刀工精细，器皿美观，菜的造型千姿百态，给人以美的享受。 　　    详情
菲菜盒
  • 菲菜盒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜盒   [福建特产-同安 特产]
    用面粉拌猪油做皮，猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜、冬笋、豆干等混合起来做陷，包成一个个圆饼形，油锅热炸后趁热吃，芳香扑鼻，酥脆鲜美。 　　    详情
金蹄膀肉
  • 金蹄膀肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：膀肉   [福建特产-翔安区 特产]
    金蹄膀肉 　　选用农家饲养一年以上的成猪前腿金蹄膀肉，切一块约三斤左右，沾少许腿...在菜盆上慢慢打开，一种奇异的清香就扑鼻而来，让人胃口大开。这道美食在翔安的许多酒家都可以品尝到。   详情
新圩鹅肉
  • 新圩鹅肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鹅肉   [福建特产-翔安区 特产]
    新圩鹅肉 　　翔安新圩镇靠近镇政府的十字路口旁有家鹅肉店远近闻名，典型农家特色，口味独特。在此用餐还可享用到香誉厦门地区的“新圩豆干”。   详情
地瓜粉粿
  • 地瓜粉粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粉粿   [福建特产-翔安区 特产]
    地瓜粉粿 　　地瓜粉粿是翔安人宴请客人的主食。翔安人如此喜欢地瓜粉粿，除了其本身...奥妙，后来依法煎煮，果然十分好吃。 　　翔安鹭翔酒家、泰源酒家、东方新星酒家等酒家都有这道主食。   详情
福春姜母鸭
  • 福春姜母鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：母鸭   [福建特产-翔安区 特产]
    福春姜母鸭 　　翔安新店镇新兴街有一家名叫“福春姜母鸭”的风味小吃店，有“金门老...，如金蹄膀肉、羊肉煲等让人嘴馋，正是冬补时季，到福春姜母鸭店既尝美味，又能进补，是个不错的选择。   详情
普陀素菜
  • 普陀素菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素菜   [福建特产-思明区 特产]
    普陀素菜 　　厦门南普陀寺的素菜，遵循佛教饮食宗旨，坚持用素菜、素料、素名。选用...的味道，而且营养丰富，享有盛誉。南普陀寺的素斋馆就在寺庙门口。 　　菜的价格一般在二三十元左右。   详情
碗仔果
  • 碗仔果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仔果   [福建特产-同安 特产]
    碗仔果 　　厦门同安传统小吃。 　　作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。   详情
进士芋
莲山铁观音
  • 莲山铁观音     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：观音   [福建特产-同安 特产]
    莲山铁观音 　　厦门同安名茶。乌龙茶中最负盛名的珍品。其条索圆结弯曲，而浓郁，耐...金黄，且明净有光，香高而浓郁，滋味醇厚，入口微苦而后转甘，稍带蜜味，开素为名茶极品，弛誉国内外。   详情
黄金桂
  • 黄金桂     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：金桂   [福建特产-同安 特产]
    黄金桂 　　厦门同安名茶，又名黄 　　，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。   详情
荔枝蜜
  • 荔枝蜜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：枝蜜   [福建特产-海沧区 特产]
    荔枝蜜 　　荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈...因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效。   详情
青果
  • 青果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青果   [福建特产-海沧区 特产]
    青果 　　青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果...口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从齿间一直通到喉咙底下，令人咂咀不迭，精神顿爽，难以忘怀。   详情
厦门薄饼
  • 厦门薄饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薄饼   [福建特产-海沧区 特产]
    厦门薄饼 　　厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗...将薄饼皮张开，按口味抹上酱料，下海苔茸，主馅；再根据需要下各种配料，再撒上海苔卷起即可。 　　   详情
炒鱿花
  • 炒鱿花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱿花   [福建特产-湖里区 特产]
    炒鱿花 　　炒鱿花以本港久负盛名之鲜鱿鱼主料。将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡1-2个...糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味爽口。   详情
加力鱼煲白菜
  • 加力鱼煲白菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白菜   [福建特产-湖里区 特产]
    加力鱼煲白菜 　　加力鱼煲白菜系厦门传统名菜。做法是：将加力鱼肉切成6厘米长、3...以清汤煮沸后，改用微火煲半小时即成。此时鱼菜混合，散发出独有的香味，白菜软烂甘滑，入口醇香鲜美。   详情
上官青葱
  • 上官青葱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青葱   [福建特产-翔安区 特产]
    乌山村位于福建省新圩镇东北部，从1968年引进青葱品种开始栽培种植，至今已有四十...大市场，年交易量达7.6万吨，部分产品脱水、烘干加工后，还出口到台湾、日本、韩国等国家。 　　   详情
赖厝埕扁食
  • 赖厝埕扁食     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扁食   [福建特产-集美区 特产]
    扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在...片上，扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里，仿佛在招呼你进来坐坐，吃一碗她亲手做的扁食。 　　   详情
马巷文昌鱼
  • 马巷文昌鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：昌鱼   [福建特产-翔安区 特产]
    马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产。文昌鱼的营养极高，是宴桌上的佳肴美味...物，是世界稀有奇珍的动物，是研究动物进化和胚胎发育的活化石。马巷也以盛产文昌鱼而闻名世界。 　　   详情

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