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炒面线
  • 炒面线     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面线   [福建特产-湖里区 特产]
    　　炒面线为厦门早期的“全福楼”和“双全酒家”几位老厨师钻研创新的厦门风味佳肴，...卜丝稍炒后加入虾壳汤、上汤，投入过油的线面，炒几下，加葱白、煸鱼丝，淋上香油、胡椒粉即成。 　　   详情
厦门黄则和花生汤
  • 厦门黄则和花生汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：生汤   [福建特产-湖里区 特产]
    　　黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年，...趁热上，即成。 　　　　花生汤的特点： 花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。 　　   详情
厦门好清香烧肉粽
  • 厦门好清香烧肉粽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉粽   [福建特产-湖里区 特产]
    　　厦门“好清香”座落于厦门市大元路32号，旧称“赖厝埕”，1940年王朝基先生...，别有一番风味，赢得市民和海内外侨胞由衷厚爱，以致有“不到好清香，枉费鹭岛行”之赞语 ( 厦门)   详情
厦门吴再添沙茶猪肉面
  • 厦门吴再添沙茶猪肉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉面   [福建特产-湖里区 特产]
    　　厦门吴再添小吃店座落于厦门市大同49号，以本市擅长烹制厦门风味小吃名师吴再添...冬食用沙茶猪肉面均适中。这道小吃特点是肉鲜嫩脆，面条柔润爽滑，汤甘甜、香辣，增人食欲 ( 厦门)   详情
面 线 糊
  • 面 线 糊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词： 糊   [福建特产-湖里区 特产]
    　　 系 以 虾、 蛏、 淡 菜 等 味 美 质 鲜 的 海 产 品， 熬 汤 ...油 条， 炸 葱 花， 胡 椒 末 作 为 调 味， 味 道 更 为 浓 烈 可 口。( 厦门)   详情
天竺辣木
  • 天竺辣木     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣木   [福建特产-湖里区 特产]
    天竺辣木是一种高营养、多功效的植物，富含人体所需的30多种营养物质：蛋白质、氨基...等。古印度传统医学认为，辣木具有神奇药效，可预防300多种疾病，目前被科学专家誉为"奇迹之树"。   详情
冬粉鸭
  • 冬粉鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粉鸭   [福建特产-湖里区 特产]
    冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点。...以烟熏，入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤，晶莹剔透的冬粉，吃时加上少许黑醋、香菜，味道更好。 　　   详情
圆子汤
  • 圆子汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子汤   [福建特产-湖里区 特产]
    圆子汤是福建厦门的一道美食。圆子汤的汤料很有讲究，要先将适当的冷水与肉末一起搅拌...欢的番茄或者青叶子菜之类的了，汤味根据自己喜好加调料，不外乎就是盐、味精、胡椒等等之类的。 　　   详情
炸枣
  • 炸枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炸枣   [福建特产-湖里区 特产]
    炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米...花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。 　　   详情
生猛海鲜
  • 生猛海鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鲜   [福建特产-湖里区 特产]
    生猛海鲜是福建厦门的名菜。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜...后，交厨师烹制。有名的本地海鲜酒店有佳丽海鲜大酒楼、亚珠海鲜大酒楼、天天渔港海鲜大酒楼等。 　　   详情
海田鸡
  • 海田鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：田鸡   [福建特产-湖里区 特产]
    建特产—海田鸡，福建俗称，即大黄鱼，别称：黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。为中国近...食。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食   详情
炒鱿花
  • 炒鱿花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱿花   [福建特产-湖里区 特产]
    炒鱿花 　　炒鱿花以本港久负盛名之鲜鱿鱼主料。将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡1-2个...糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味爽口。   详情
加力鱼煲白菜
  • 加力鱼煲白菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白菜   [福建特产-湖里区 特产]
    加力鱼煲白菜 　　加力鱼煲白菜系厦门传统名菜。做法是：将加力鱼肉切成6厘米长、3...以清汤煮沸后，改用微火煲半小时即成。此时鱼菜混合，散发出独有的香味，白菜软烂甘滑，入口醇香鲜美。   详情

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