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徐州

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徐州特产介绍          徐州特产店地图
 
牛蒡
  • 牛蒡     
  • 发布人：      分类：     关键词：蒡   [江苏特产-鼓楼区特产]
    　　营养保健蔬菜牛蒡是一种价值很高的保健型蔬菜。它浑身是宝，享有“蔬菜之王珠美誉。 　　...作用。它能有效地抑制癌细胞滋生与扩散，是淋巴癌、肺癌、膀光癌、白血病等疾病者理想的保健食品。    详情
蜜制蜂糕
  • 蜜制蜂糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [江苏特产-鼓楼区特产]
    　　蜜制蜂糕是徐州名特糕点之一，可直接食用，也开水冲饮，是止咳润肺的滋补佳品，尤为老年人...，随之燕子楼声名大振，蜜制蜂糕因而也成为历往千年而不衰的名特糕点，列为古城徐州的八大名点之首。    详情
蝴蝶馓子
  • 蝴蝶馓子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [江苏特产-云龙区特产]
    　　徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴...红糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。    详情
窝头
  • 窝头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [江苏特产-云龙区特产]
    　　窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小...后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。    详情
小孩酥糖
  • 小孩酥糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [江苏特产-云龙区特产]
    　　“黑猫”牌小孩酥糖是徐州传统名牌产品。该产品继承传统特色，改进生产工艺，造型体态完整...，老少皆宜的特点，曾荣获首届中国食品博览会金奖，全国妇女儿童食品用品金奖，被誉为“群酥之冠”。    详情
两来风辣汤
  • 两来风辣汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [江苏特产-九里区特产]
    　　“两来风”辣汤具有近百年历史，历经几代人努力，其制作工艺、品质、口感、汤色及营养价值...、投料足、酸辣美味、鲜香爽口。多次被评为徐州市和江苏省名小吃，2003年被评为“中华名小吃”。    详情
汉画石拓片
  • 汉画石拓片     
  • 发布人：      分类：     关键词：片   [江苏特产-九里区特产]
    　　两汉406年间，徐州一带据史书记载，“人可殷盛”、“谷米分瞻”。汉代贵族生前奢侈，死...这些拓自画像石的古趣横生的宣纸，不知滋润了当今多少中外艺术家枯竭的灵感，有相当高的收藏价值。    详情
素火腿
  • 素火腿     
  • 发布人：      分类：     关键词：腿   [江苏特产-贾汪区特产]
    　　素火腿，含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素。 　　原料... 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。 　　特点：鲜、香、好吃。    详情
汤爆双脆
  • 汤爆双脆     
  • 发布人：      分类：     关键词：脆   [江苏特产-泉山区特产]
    　　汤爆双脆，质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。 　　原料：猪肚头150克、鸡肮100克。 ...盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸；打去浮沫，加味精浇入汤碗内，迅速上桌，落桌后将主料推入汤内即成。    详情
项羽鸿门宴
  • 项羽鸿门宴     
  • 发布人：      分类：     关键词：宴   [江苏特产-泉山区特产]
    　　《史记。项羽本纪》：羽在鸿门，沛公军灞上，沛公至鸿门谢，项王留沛公与饮”而故名鸿门宴...鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋羹。主食是：柿子、核桃、山栗面窝窝头、芸豆蒸面、黄米汤圆、陕西拨鱼等。    详情
糖醋四孔鲤鱼
  • 糖醋四孔鲤鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [江苏特产-泉山区特产]
    　　此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天池后...四孔欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。    详情
徐州桂花酥糖
  • 徐州桂花酥糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [江苏特产-泉山区特产]
    　　桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等...道只是名字上的巧合吗？不信你打开一包酥糖看看，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！    详情
大王集香肠
  • 大王集香肠     
  • 发布人：      分类：     关键词：肠   [江苏特产-泉山区特产]
    　　大王集香肠乃苏北特产，百年历史，精选新鲜猪里脊肉，经现代科技深加工，辅以创说秘方，精...朱元璋登基后，久思其美味，命御厨刀睢宁大王集寻访当年所食之物，列入宫廷御宴食谱，食者交口称赞。    详情
彭城鱼丸
  • 彭城鱼丸     
  • 发布人：      分类：     关键词：丸   [江苏特产-泉山区特产]
    　　彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创（一说名厨翟世青...赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。现在徐州各大饭店都有名师烹制，又称鱼珍珠、彭城鱼丸。    详情
沙沟香油
  • 沙沟香油     
  • 发布人：      分类：     关键词：油   [江苏特产-新沂市特产]
    　　沙沟香油是选用优质芝麻为原料，采用传统工艺，利用可控转炉及新一代石磨群组，经高科技过...项指标都达到国家标准。本产品香味浓郁，品质上等，含有人体所需要的多种营养成份，属天然绿色食品。    详情
窑湾绿豆烧酒
  • 窑湾绿豆烧酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [江苏特产-新沂市特产]
    　　在广袤的苏北大地，有一个古老的历史名镇座落其中，这就是窑湾镇。她就象一颗璀璨的明珠点...血不足、妇科病、高血压、冠心病等有特效治疗作用。畅销京沪、宁、杭，远销东南亚各国及港、澳等地。    详情
姜橘椒鱼羹
  • 姜橘椒鱼羹     
  • 发布人：      分类：     关键词：羹   [江苏特产-铜山县特产]
    　　姜橘椒鱼羹，特点：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛...填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。 　　用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。    详情
松柏鱼米
  • 松柏鱼米     
  • 发布人：      分类：     关键词：米   [江苏特产-铜山县特产]
    　　松柏鱼米 　　材料：鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。 　　做法： 　...、锅口留约1大匙油，放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒匀即可。    详情
巴斗杏
  • 巴斗杏     
  • 发布人：      分类：     关键词：杏   [江苏特产-铜山县特产]
    　　巴斗杏个大皮薄、色纯、味正、质多、适口，并且有防癌健体的功能。巴斗杏含有多种氨基酸和维生素，是无公害绿色食品，与砀山酥梨齐名，每年6月5号前后上市。    详情
青皮石榴
  • 青皮石榴     
  • 发布人：      分类：     关键词：榴   [江苏特产-铜山县特产]
    　　青皮石榴果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。青皮石榴属晚熟品种，树体较高大，通常...耐干旱、瘠薄，果实耐贮运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。    详情
睢宁豆腐
  • 睢宁豆腐     
  • 发布人：      分类：     关键词：腐   [江苏特产-睢宁县特产]
    　　睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久。它制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、...皮、豆腐干、豆腐丸等精包装的豆腐卤制品发展，近百人到北京、上海、新疆、广州经营豆腐食品或办厂。    详情
睢宁水粉皮
  • 睢宁水粉皮     
  • 发布人：      分类：     关键词：皮   [江苏特产-睢宁县特产]
    　　睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，...皮由小群体加工走向大规模生产，在新疆、天津、广州等国内市场扎根，还走向新加坡、美国等国际市场。    详情
王集烧鸡
  • 王集烧鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [江苏特产-睢宁县特产]
    　　王集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡...为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。    详情
黄皮西瓜
  • 黄皮西瓜     
  • 发布人：      分类：     关键词：瓜   [江苏特产-睢宁县特产]
    　　睢宁黄皮西瓜，主产区在西部王集镇，稳定区域面积1万余亩。目前推广的优质品种为宝冠黄皮...皮金黄色，肉质细爽多汁，种子小而少，果皮薄而硬，耐储运，具有抗病力强，结果早、成熟早的特点。    详情
下邳贡菜
  • 下邳贡菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [江苏特产-睢宁县特产]
    　　下邳贡菜，又称苔干，是一种以取食地上苔茎为主的绿色食品。质地脆嫩，色绿味甘，清朝乾隆...贡菜”。目前睢宁古邳有千亩苔干基地，年亩产干苔干100公斤左右，在港、澳、台、新加坡极为走俏。    详情
鳕鱼花生猪骨汤
  • 鳕鱼花生猪骨汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [江苏特产-沛县特产]
    　　鳕鱼花生猪骨汤 　　材料：猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2...。 　　4、炒锅00入油烧热，将鳕鱼放下两面煎黄。 　　5、把鱼片放入汤中略煮，撒上B料即可。    详情
彭祖营卫宴
  • 彭祖营卫宴     
  • 发布人：      分类：     关键词：宴   [江苏特产-沛县特产]
    　　彭祖，姓钱名铿帝尧时人，是我国养生之道鼻祖，烹饪之先师。营卫即营气和卫气，两气由饮食...城葱油饼、中华一字酥、双色混沌。彭城饭店 开发研制的彭祖营卫宴是对中华民族饮食文化的巨大贡献。    详情
丰县桃
  • 丰县桃     
  • 发布人：      分类：     关键词：桃   [江苏特产-丰县特产]
    　　丰县的桃，汁甜肉多，是丰县的特产之一。 　　丰县的桃树栽培始于何时尚难考证，但在明代...话说，宁吃甜桃一口，不吃烂杏一筐。由于对桃的独特感情，在长期的栽培过程中，保留了许多优良品种。    详情
早熟梨
  • 早熟梨     
  • 发布人：      分类：     关键词：梨   [江苏特产-丰县特产]
    　　丰县梨果实肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维...咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。    详情
丰县烧饼
  • 丰县烧饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [江苏特产-丰县特产]
    　　丰县的烧饼分为两种，一种是两口大黑锅一扣，在中间烧木炭烤的那种．推荐城中大市场的那一...真的非常好吃！ 　　还有一种是黄桥烧饼，百货大楼旁边有一家黄桥烧饼最有名，每次出烤箱都是哄抢．    详情

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