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惠州

惠州市 博罗县 惠东县 惠阳市 龙门县
 
惠阳市特产介绍          惠阳市特产店地图
 
惠州梅菜
  • 惠州梅菜     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：梅菜   [广东特产-惠阳区 特产]
    惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、...友引种，很快在东江流域一带传开，广为种植，惠州从此有了梅菜。 　　惠州梅菜为地理标志证明商标。   详情
梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扣肉   [广东特产-惠阳区 特产]
    梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气...，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可。这道菜的特点是：肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。( 惠州)   详情
良井三黄鸡
淡水沙梨
三门龙虾
小桂鱿鱼
  • 小桂鱿鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱿鱼   [广东特产-惠阳区 特产]
    小桂鱿鱼具有原汁原味，美味可口，回味无穷之特点。烹调手法多采用煮、煲、蒸、烩和...冲净再冰镇，最后再下锅炒。地道的小桂鱿鱼闻起来使人垂涎三尺，吃一口爽口自然，不油不腻，回味无穷。   详情
惠州炒螺
  • 惠州炒螺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒螺   [广东特产-惠阳区 特产]
    　惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友佛印和尚，寻得几...伸两指捏，出三指撮，稳稳在手。吮尾吸口，鲜美之汁，口福占先；嚼肉品味，口内留香，腹中营养。    详情
横沥汤粉
  • 横沥汤粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤粉   [广东特产-惠阳区 特产]
    横沥汤粉至少有上百年历史，与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾与左口鱼、骨头...的汤粉，利润稀薄，却可以起死回生，甚至光宗耀祖。面对困境，可以选择逃避，也可以积极面对。 　　   详情
镇隆荔枝
  • 镇隆荔枝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荔枝   [广东特产-惠阳区 特产]
    镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现全镇种植面积34000亩，平均年产...两个品种具有自然糖份高、含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用等特点。 　　   详情
广东甜玉米
  • 广东甜玉米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玉米   [广东特产-惠阳区 特产]
    广东甜玉米面积及产量占全国50%以上,以鲜苞销售为主。广东第一玉米主产区是惠州。...广甜玉米种植技术，使甜玉米成为农民增收的新亮点。得到实惠的农民群众迅速扩大甜玉米种植面积。 　　   详情
东江豆腐煲
  • 东江豆腐煲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐煲   [广东特产-惠阳区 特产]
    菜系：闽菜 　　口味：鲜香 　　价格：10-40元 　　原料： 　　豆腐500克...加高汤、精盐l茶匙、味精0.5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成。 　　   详情
大红发糕
  • 大红发糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：发糕   [广东特产-惠阳区 特产]
    发糕是有特殊用途的食品，虽然在惠州十分风行，但在市面上一般是见不到的。因为制作过...仪式中，主人将大发糕切成小块，或作为贺客的回礼，或分发街坊四邻，让大家都可以分享到欢乐和福气。    详情
狗肉煲
  • 狗肉煲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉煲   [广东特产-惠阳区 特产]
    我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉，也产生了各种各样的烹制方法，而惠州人最喜欢狗肉煲...慢火久煲。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，煲狗肉时阵阵香味扑鼻，令人垂涎欲滴。 　　    详情
敛糕
  • 敛糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：敛糕   [广东特产-惠阳区 特产]
    敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统风俗礼仪中的专用食品。惠州风俗，喜事要蒸红...调匀，加上糕种，而后制成饼状蒸熟。红敛糕是米粉用水调匀时另加了花-，使敛糕呈红色。 　　    详情
沙糕板
  • 沙糕板     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕板   [广东特产-惠阳区 特产]
    惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成...欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖，为古城风情一景。 　　    详情
炒猪大肠
  • 炒猪大肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大肠   [广东特产-惠阳区 特产]
    炒猪大肠 　　炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。“炒猪大肠”又是一道苏东坡喜...，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠换取其墨宝，有的干脆就称此菜为“炒东坡”。   详情
金牌酿大肠
  • 金牌酿大肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大肠   [广东特产-惠阳区 特产]
    金牌酿大肠 　　金牌酿大肠，这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的，外酥里嫩。 　...绳子捆好二头，用开水煮熟挂起吹干待用。3、烧锅下油，待油温100度时，放入大肠炸至金黄切件即成。   详情
淡水酥丸
  • 淡水酥丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥丸   [广东特产-惠阳区 特产]
    淡水酥丸 　　淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸...到惠阳旅游，品尝了黄金酥丸后赞叹：“粤东扬明府作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦，汤尤鲜洁，入口如酥。”   详情
东江鱼丸
  • 东江鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [广东特产-惠阳区 特产]
    东江鱼丸 　　东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水...头港口出产的鱿鱼，当地人简称本港，质量最好）、火腿等料切碎与鱼胶捞匀，搓成鱼丸，叫“百花鱼丸”。   详情
东江牛肉丸
  • 东江牛肉丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丸   [广东特产-惠阳区 特产]
    东江牛肉丸 　　东江牛肉丸，这是一个历史悠久的名菜。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所...胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮不面为准）取起，焖、炒等咸宜。   详情
梅菜客家鸡
  • 梅菜客家鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：家鸡   [广东特产-惠阳区 特产]
    梅菜客家鸡 　　将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内，装盘上...用淀粉、麻油加些鸡汤下锅勾薄欠（要烧成金黄色），浇在鸡上即可食用。 　　爽口入喉，令人胃口大开。   详情
炒螺
  • 炒螺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒螺   [广东特产-惠阳区 特产]
    炒螺 　　惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友佛印和尚...挑剔，伸两指捏，出三指撮，稳稳在手。吮尾吸口，鲜美之汁，口福占先；嚼肉品味，口内留香，腹中营养。   详情
龙汤苦笋煲
  • 龙汤苦笋煲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：笋煲   [广东特产-惠阳区 特产]
    龙汤苦笋煲 　　苦笋即苦竹笋，是从山林采集而来的纯天然绿色食品，其味微苦，入喉则甘，性凉而不寒，具有去湿解毒、开胃消滞、清肝明目之功效，也是家常煲汤之佳品。   详情

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