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扬州

扬州市 宝应县 高邮市 江都市 仪征市
 
扬州特产介绍          扬州特产店地图
 
高邮罗氏沼虾
  • 高邮罗氏沼虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沼虾   [江苏特产-高邮 特产]
    高邮罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮市是惟一的“全国罗氏沼虾标准化养殖示...在6月20号左右，以后基本每半个月出虾一次，到10月初干塘，目前正常亩产量在750斤左右。 　　   详情
宝应昂刺
  • 宝应昂刺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：昂刺   [江苏特产-宝应 特产]
    昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非...居多少年了，还惦记着家乡这种长胡子的河鱼。能让汪曾老上心的食物怕不是太多的吧，可见昂刺头的美味。   详情
宝应甲鱼
  • 宝应甲鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甲鱼   [江苏特产-宝应 特产]
    "五朵金花”甲鱼是我县的特有品种，属中华鳖，养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里...乡，五朵金花更是宝应一宝。我县的绿宝荡水产养殖公司的负责人现场上台领取了奖杯。(刘延龙） 　　   详情
双兔糙米汁
  • 双兔糙米汁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米汁   [江苏特产-高邮 特产]
    高邮市双兔米业有限公司座落在国家级生态示范区--高邮市的龙虬镇工业集中区。是国家...能，提高通便利尿能力，愉悦心情，是您日常工作、休闲、生活不可多得的营养、健康、方便之食品。 　　   详情
葡霞园葡萄
  • 葡霞园葡萄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：葡萄   [江苏特产-仪征 特产]
    葡霞园葡萄--2015年度全国名特优新农产品 　　葡霞园葡萄位于省级现代农业科技...“博士集聚计划”和扬州市“绿杨金凤计划”高端人才项目资助，为公司的科技创新提供了坚强的科技支撑。   详情
新狼山鸡
  • 新狼山鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山鸡   [江苏特产-江都 特产]
    【品种类型及原产地】 　　属蛋肉兼用型鸡种。分布于江苏省的江都县、扬中县等地及上...阶段宜于做各种名菜佳肴，仔公鸡适合制作风鸡，颇受欢迎。该鸡可做为杂交组合中的一个素材来考虑应用。   详情
扬州雕版印刷
  • 扬州雕版印刷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：印刷   [江苏特产-广陵区 特产]
    将文字、图像反向雕刻于木板，再于印版上刷墨、铺纸、施压，使印版上的图文转印于纸张...新版古籍，为扬州雕版印刷史谱写了新的光辉篇章，被海内外誉为“江苏一宝”，乃至“全国一宝”。 　　   详情
扬州毛绒玩具
  • 扬州毛绒玩具     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玩具   [江苏特产-广陵区 特产]
    扬州长毛绒玩具主要以动物为题材，其基本造型技法是以圆构图、以圆取型，以形求神、以...具熊猫，到东京上野动物园，悼念大熊猫“兰兰”，体现出日本儿童对熊猫及中国熊猫玩具真诚的喜爱之情。   详情
扒烧整猪头
  • 扒烧整猪头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪头   [江苏特产-宝应 特产]
    扒烧整猪头猪头扒在盘中，俨然是一个整体，酥烂脱骨而不失其形；浓香醇厚而不失其味。...肉皮胶糯香滑，可与烤鸭媲美，曾有美食家评说，“食之越年，尚齿颊留香，言时津津有味也”。( 扬州)   详情
冷盘围碟
三丁大包
  • 三丁大包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大包   [江苏特产-宝应 特产]
    三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一，相传清乾隆皇帝下江南，扬厨为其准备御膳早点，...子名不虚传。”考虑到平民的消费水平，将五丁大包改为“三丁大包”，百余年来颇受各界欢迎。( 扬州)   详情
千层油糕
  • 千层油糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油糕   [江苏特产-邗江区 特产]
    千层油糕:糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面...董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内维扬点心艺惊四座。荣获全国最佳点心师称号。( 扬州)   详情
翡翠烧麦
  • 翡翠烧麦     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧麦   [江苏特产-邗江区 特产]
    翡翠烧麦是维扬点心中的一种系列品种，用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有甜味的，...清、犹如麦粒，北方人称之为“烧麦”，又因点心口朝上，收拢而逢松，江南人称为“鬼蓬头”。( 扬州)   详情
邵伯焖鱼
  • 邵伯焖鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖鱼   [江苏特产-江都 特产]
    此菜出于邵伯。选取料并不复杂，要求鱼1.75公斤，最好是虎头鲨鱼，肉有韧性，味鲜...江苏省扬州市江都区邵伯镇的特色美食。邵伯焖鱼作为正宗的清代宫廷菜，色香味形气俱足，食者无不叫绝。   详情
嘶马拉豆腐
  • 嘶马拉豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [江苏特产-宝应 特产]
    豆腐可谓平常而又平常之物，而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。首先将1/3素...后分装，再放上脆长鱼、小青菜、菠菜，一碗色质鲜艳，味道鲜美，酥脆爽口的面条就下出来了。( 江都)   详情
荷包鲫鱼
  • 荷包鲫鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲫鱼   [江苏特产-宝应 特产]
    “荷包鲫鱼”又名“荷包鱼”，是扬州地区名菜之一。相传清代大文学家曹雪芹曾在其好友...鲫鱼与肉未制作，将肉末加调味拌和成肉饼状，塞入鱼腹中，周其形似荷包，故称“荷包鲫鱼”。( 扬州)   详情
扬州煮干丝
  • 扬州煮干丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干丝   [江苏特产-邗江区 特产]
    “扬州煮干丝”同“镇江肴肉”一样著名，凡是到镇江、扬州去的人，大都要品尝此菜。据...”，用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。许多国外来宾品尝后，都赞不绝口，称它为“东亚名肴”。( 扬州)   详情
炝虎尾
  • 炝虎尾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虎尾   [江苏特产-邗江区 特产]
    “炝虎尾”是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓...肴，烹调经验丰富，许多中外顾客在当地品尝这道历史名菜后，对其滋味之鲜美，均赞不绝口 。( 扬州)   详情
火腿酥腰
  • 火腿酥腰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥腰   [江苏特产-邗江区 特产]
    “火腿酥腰”是扬州传统名菜。金华火腿是我国著名的特产，是各种腌腊肉食品中的上品。...肴时，也需要用火腿搭配，其味才佳。扬州名菜中最受人欢迎的是“蜜汁火方”和“火腿酥腰”。( 扬州)   详情
三套鸭
  • 三套鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：套鸭   [江苏特产-高邮 特产]
    “三套鸭”是扬州地区久负盛名的一款传统名菜。扬州和高邮一带盛产湖鸭，是金陵制作“...野鸭香酥，菜鸽鲜嫩，风味独特，滋味极佳，是扬州各种鸭菜中最著名的一种，全国仅扬州独有。( 扬州)   详情
扬州小吃
拆烩鲢鱼头
  • 拆烩鲢鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [江苏特产-邗江区 特产]
    扬州有谚：“鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥...3小时。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。食用时用匙不用筷，别具风味。    详情
蝴蝶海参
  • 蝴蝶海参     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海参   [江苏特产-广陵区 特产]
    中文名称: 蝴蝶海参 　　 招牌名店: 扬州饭店 　　 简介 ...腿片、加盐、味精烧滚略烩，放入豆苗，用湿淀粉勾芡成糊状，加熟猪油推匀出锅，倒入汤盆里即成。 　　   详情
扬州刺绣
  • 扬州刺绣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：刺绣   [江苏特产-邗江区 特产]
    扬州刺绣：扬州刺绣与苏州刺绣的技艺虽属于同一门类，但由于受扬州历代文化的影响和扬...密、艳丽、工整、光洁。绣师们以精湛的技艺极力表现我国写意画潇洒传神的笔墨神韵和工笔画的精致严谨。   详情
扬州炒饭
  • 扬州炒饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒饭   [江苏特产-邗江区 特产]
    扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒...卤汁中加些酱油称之为（牙色炒），不加酱油称之为（白炒），盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。   详情
扬州绒花
  • 扬州绒花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：绒花   [江苏特产-宝应 特产]
    扬州绒花：绒花亦称宫花，早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起源地之一，扬...材料做成球体，球体上鲜花硕果做得惟妙惟肖，四周棱角上的毛刺锋芒逼真，造型生动自然，色彩浓淡相宜。   详情
仪征土黑鸡
  • 仪征土黑鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黑鸡   [江苏特产-仪征 特产]
    仪征散养土黑鸡的最大特色是营养丰富，具有保健治病功效。专家检测，黑鸡不仅营养价值... 　　 　　现在市场上更本就没有散养土鸡了，而这里可以看后买。绝对散养，如不是可十倍赔偿。 　　   详情
仪征土黑鸡
  • 仪征土黑鸡     
  • 发布人：金品 游客     分类：渔牧养殖     关键词：鸡   [江苏特产-仪征市特产]
    仪征散养土黑鸡的最大特色是营养丰富，具有保健治病功效。专家检测，黑鸡不仅营养价值是普通鸡...功用。 　　现在市场上更本就没有散养土鸡了，而这里可以看后买。绝对散养，如不是可十倍赔偿。    详情
伊府面
  • 伊府面     
  • 发布人：杨书博 游客     分类：餐饮美食     关键词：面   [江苏特产-扬州市特产]
    　　据传，伊府面为宁化先贤伊秉绶在任扬州知府期间，为其母亲庆寿，而命厨师专门创制的一种油炸鸡蛋寿...后来伊秉绶转任扬州，麦也跟随去了，在那里他参酌采纳了江南调制面点的方法，创制出了伊府面。    详情
长毛绒玩具
  • 长毛绒玩具     
  • 发布人： 陈剑     分类：特色服饰     关键词：玩具   [江苏特产-扬州市特产]
    如何保养与清洗毛绒玩具 绒毛玩具通常是由合成纤维及化学物质所制成的，在购买绒毛玩...把玩具装入塑料袋中，再撒上盐。把玩具来回晃动30次左右后，把玩具取出来，掸去上面的盐，就可以了。   详情

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