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杭州

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杭州特产介绍          杭州特产店地图
 
片儿川面
  • 片儿川面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：川面   [浙江特产-江干区 特产]
    片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。( 杭州)   详情
知味小笼
  • 知味小笼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小笼   [浙江特产-江干区 特产]
    杭州知味观的风味吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁，或鸡肉...制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。( 杭州)   详情
南方迷宗大包
  • 南方迷宗大包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大包   [浙江特产-江干区 特产]
    选用进口精白面粉经发酵后作皮，用鲜猪前腿肉、肉皮冻（或用豆沙或用麻心或用青菜）等...派，故称迷宗大包。迷宗包子洁白饱满，吃口松软，富有弹性，价廉物美，实为快餐中的佼佼者。( 杭州)   详情
吴山酥油饼
  • 吴山酥油饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油饼   [浙江特产-江干区 特产]
    选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖...和玫瑰花碎瓣即成。 　　成品酥层清晰，色泽淡雅，香脆酥松，甜而不腻，入口即化，曾获商业部金鼎奖。   详情
千岛龙井茶
天竺筷
  • 天竺筷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竺筷   [浙江特产-江干区 特产]
    天竺筷：杭州土产。生产历史可上溯到清兴绪年间，当时去三大竺进香和游玩的人 很多...分成3种，有多种 装饰方法：按图案分有佛像、山水、题字；按包头或镶料分有、铝、铁骨等。( 杭州)   详情
杭州杭白菊
  • 杭州杭白菊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白菊   [浙江特产-下城区 特产]
    又名杭菊，多年生草本植物，是杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。杭 菊有悠...服，水色呈浅绿，清香四溢，其味微甘，可以代茶，有解暑降温、清肝明目、提神、利尿的功效。( 杭州)   详情
杭扇
  • 杭扇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杭扇   [浙江特产-江干区 特产]
    杭扇，历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美，是我国著名的传统产品。百年老店杭州王...世界字体最小，字数最多的一把纸扇。他们把文美，字美，扇美巧融为一体，使之成为扇中之扇。( 杭州)   详情
都锦生织锦
  • 都锦生织锦     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：织锦   [浙江特产-滨江区 特产]
    织锦是指有花纹图案的丝织品，成品富丽华贵、色彩斑斓，有鲜明的民族特色。唐代大诗人...种已达到千种以上，西湖风景、桂林山水皆可织入画面，珍禽异兽栩栩如生，名人书画可以再现。( 杭州)   详情
西湖龙井茶
  • 西湖龙井茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：井茶   [浙江特产-西湖区 特产]
    西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑匀称，...叶，虎跑水，向以“西湖双绝“著称，到杭州的游客，都以能在虎跑泉边品饮一杯龙 井茶为快。( 杭州)   详情
葱包桧
  • 葱包桧     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包桧   [浙江特产-下城区 特产]
    “葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了...折起，将春饼卷成筒状，再放入平锅内，揿压烤至呈金黄色即成。喜吃辣味可涂上辣酱，其味更佳。 　　   详情
王星记扇子
  • 王星记扇子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扇子   [浙江特产-拱墅区 特产]
    杭州的扇子在宋代已有名气，称"杭州雅扇"，与苏州团扇、湖州羽毛扇共誉为中国三大名...高档者以纯金贴面，价值不菲，戏剧大师梅兰芳生前演出《贵妃醉酒》的道具，就是这里的产品。( 杭州)   详情
叫化童子鸡
  • 叫化童子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [浙江特产-滨江区 特产]
    相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母...绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放文火中煨烤三、四小时而成。食时，当场打开泥团，香气四溢。( 杭州)   详情
南肉春笋
  • 南肉春笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：春笋   [浙江特产-滨江区 特产]
    此菜传说也与苏东坡有关。苏公爱吃猪肉是很出名的，他写了不少关于吃肉的诗，...春笋同煮，爽嫩香糯，汤鲜味美。也许是这个缘故，“南肉春笋”便成为人们爱吃的杭州传统名菜。(杭州)   详情
排南
  • 排南     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排南   [浙江特产-滨江区 特产]
    排南是采用金华火腿作主料烹制的杭州传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载，金华火腿对益...到刀功皆独具匠心，创制出了一些各具特色的美味佳肴。排南就是一只既美味又滋补的冷盘佳肴。( 杭州)   详情
干炸响铃
  • 干炸响铃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：响铃   [浙江特产-滨江区 特产]
    从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里...肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。( 杭州)   详情
火锺神仙鸭
  • 火锺神仙鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仙鸭   [浙江特产-滨江区 特产]
    “火踵神仙鸭”是杭州传统名菜。相传，很早以前，尚无钟表计时，小厨师们常常因掌握不...翻身，继续焖炖至热。 火踵切片置鸭腹上，加调料再稍炖，净青菜焯熟后置一侧，原砂锅上席。( 杭州)   详情
杭州山核桃
  • 杭州山核桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：核桃   [浙江特产-临安 特产]
    乃临安县之瑰宝，据一九八三年林业资源调查，全县成林面积达162949亩，现已发展...　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 杭州)   详情
老三宝
  • 老三宝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三宝   [浙江特产-临安 特产]
    又称“天目三宝”，即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土特产品 　　天目...於潜区的一部分乡镇，玲珑区也有零星分布。其果仁香脆可口，营养丰富，为干果中的上品 　　( 临安)   详情
新三宝
  • 新三宝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三宝   [浙江特产-临安 特产]
    与临安传统的土特产笋干、茶叶、山核桃“三宝”相对，近年又有“白果、药枣、猕猴桃”...外视为水果珍品，可大力种植，出口创汇。近年已在玲珑林场等地人工栽培，并已结果应市 　　( 临安)   详情
羊羔补酒
  • 羊羔补酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：补酒   [浙江特产-临安 特产]
    羊羔补酒采用肥嫩胎羊、精白糯米以及多种纯正中药材，用传统方式酿制而成，自然营养丰...胃益肾、补气健脾的功能。1988年，获首届食品博览会铜牌奖，1989年获省优产品称号 ( 临安)   详情
翠竹制品
  • 翠竹制品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：制品   [浙江特产-临安 特产]
    临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派青新优雅的江南庭园风光。宋...就此满足，他们发现了竹子特别是毛竹更多的价值，潜心在竹上做文章，进行竹制品的浓度加工 ( 临安)   详情
吴越十锦
  • 吴越十锦     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：十锦   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：农家竹林鸡、银杏、石耳、*豆干、鲜笋、石蛙 笋干、昌化豆腐干、本塘河虾...汤、盐、黄酒、姜、调料等，加盖后置文火上 *两小时即成。 特色特点：鸡香扑鼻、汤汁鲜醇( 临安)   详情
青顶茶香熏野兔
  • 青顶茶香熏野兔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：野兔   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：野兔特色特点：口味鲜香、色泽暗红，肉中带有茶香味典故内涵：茶圣陆羽，常...被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。( 临安)   详情
钱王四喜鼎
  • 钱王四喜鼎     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：喜鼎   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：老鸭 特色特点：肉质酥烂、鲜汁浓、营养丰富 典 故：公元908年，钱王...， 四方同喜之意，乃有钱王四喜鼎之谓，后民间撤去鸭喜，降格称为钱 王老鸭煲，以示尊重。( 临安)   详情
昌西豆腐干
  • 昌西豆腐干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐干   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：豆腐干 特色特点：咸鲜香辣、口感细腻、带韧性 典故内涵：相传很久以前，...样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗，其 独特的制作方法便形成了独特的风味。( 临安)   详情
彭祖益寿鸡
  • 彭祖益寿鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：寿鸡   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：本鸡制作方法：将本鸡宰杀后退净毛，然后整鸡取骨，洗净等用。再把银杏、山...目青顶、笋干、山核桃肉等临安“药三宝”、“老三宝”烹制成一道色、香、味、型俱全的菜肴。( 临安)   详情
碧海白鱼
  • 碧海白鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白鱼   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法：取白条鱼头，用红椒、姜、葱等调...明珠青山水库参观，席间尝得此菜，赞叹不绝，翘起大拇指说：“水库白条鱼就一个字‘鲜’”！( 临安)   详情
竹乡鲜笋
  • 竹乡鲜笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲜笋   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：鲜笋 特色特点：鲜嫩味美、香脆可口 典故内涵：临安是竹子之乡，是产鲜笋...妙大师亦富 南天竺寺，误踏一笋取而食之，起后卖衣靠偿乃安”。以此，竹乡鲜笋 闻名遐迩。( 临安)   详情
天目双宝
  • 天目双宝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：双宝   [浙江特产-临安 特产]
    主要原料：银杏、山核桃、虾仁制作方法：先抄糖，再下山核桃肉，等糖和山核桃肉冷却结块时，堆成小山。特色特点：造型美观、卸任滑嫩、白果酥糯、营养丰富( 临安)   详情

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