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笋干菜扣肉
  • 笋干菜扣肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扣肉   [浙江特产-建德 特产]
    古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣...个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也。    详情
九姓鱼头王
  • 九姓鱼头王     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头王   [浙江特产-建德 特产]
    九姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属...王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗，所整理出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。    详情
里叶白莲子
  • 里叶白莲子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莲子   [浙江特产-建德 特产]
    里叶白莲为建德市的传统名特产品之一,盛行于以大慈岩镇里叶村为中心的附近地区,以里...子。据有关史料考证,建德栽培莲子已有三百五十多年的历史,里叶村的大面积栽植当在100年左右。    详情
莲子土鸡煲
严州干菜鸭
  • 严州干菜鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜鸭   [浙江特产-建德 特产]
    建德独有的特色名菜，已有三百多年的历史，它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料，用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。    详情
王太守八宝豆腐
  • 王太守八宝豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [浙江特产-萧山 特产]
    八宝豆腐”原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味... 当豆腐下锅加汤接近烧沸时，即移火烩，切勿滚烧，使豆腐熟而光洁，不起泡和蜂窝眼，鲜嫩入味。 　　   详情
云石三清茶
  • 云石三清茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：清茶   [浙江特产-萧山 特产]
    三清茶又名“女娲殿茶”，产自萧山重点茶乡云石，因其中气清高、汤色清澈明亮、滋味清...奖，并被省政府授予一类名茶。此外还获省茶叶学会“名茶新秀”一等奖、农业部名优品质鉴定认可书。    详情
诸坞大青梅
  • 诸坞大青梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青梅   [浙江特产-萧山 特产]
    诸坞大青梅因主产于进化镇诸坞村而得名。栽培历史可追溯到1000多年前，具有核小...加。梅乐牌系列果品在国内外市场早有盛誉，现在，该厂在香港果品市场又打响了“萧山青梅”的牌子。    详情
昌化石
  • 昌化石     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：化石   [浙江特产-临安 特产]
    昌化石 　　　　据钱0《昌化鸡血石》介绍，昌化鸡血石是按照物质成分、透明度、光泽...依据色彩、花纹、质地评价优劣。如常见的品种有：玻璃冻、田黄石、红花冻、绿昌石、鱼脑冻、鱼子冻等。   详情
桐庐杨梅
  • 桐庐杨梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杨梅   [浙江特产-桐庐 特产]
    杨梅又称树梅、小杨梅、珠蓉、杨莓等，属杨梅科杨梅属植物，是我国南方的特产果树，原...就成为亦药、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一种常备“药”，甜蜜似甘草，真是良药“甜”口利于病。 　　   详情
桐庐蜂蜜
  • 桐庐蜂蜜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜂蜜   [浙江特产-桐庐 特产]
    桐庐县是全国最大加在蜂产品基地，年产销总值超过3亿元，年出品蜂王桨800吨，占全...监控，使蜂产品质量和安全性明显提高，订单蜂业得到发展，促进了桐庐蜂业组织化程度的全面提高。 　　   详情
绫绢扇
  • 绫绢扇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：绢扇   [浙江特产-滨江区 特产]
    绫绢扇是宫扇的一种，原是贵族妇女的赏玩之物。用细洁的纱、罗、绫等制成的一种扇子。... 　　　　以绘画、刺绣、缂丝、抽纱、烫花、通草贴花等作扇面装饰，并装有流苏，贵重的配有宝石扇坠。   详情
砂锅鱼头豆腐
  • 砂锅鱼头豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [浙江特产-下城区 特产]
    砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之...。顾客慕名而来，生意十分兴隆，杭州各店也争相效仿，鱼头豆腐就成为历久不衰的杭州传统名菜。 　　   详情
杭州东坡肉
  • 杭州东坡肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：坡肉   [浙江特产-下城区 特产]
    东坡肉是用新鲜猪五花条肉为主料制作而成，为脍炙人口的杭州传统名菜，是千百年来一...咸甜适中，风味独特，为可饭可酒之佳品。对大多数少荤多素的中国人来说，是不可多得的美味佳肴。 　　   详情
叫花童子鸡
  • 叫花童子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [浙江特产-下城区 特产]
    “叫化童鸡”是一道蜚声中外的杭州名菜。 　　 传说：古时战乱年代，不...，再涂上用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放文火中煨烤三、四小时而成。食时，当场打开泥团，香气四溢。   详情
斩鱼圆
  • 斩鱼圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼圆   [浙江特产-下城区 特产]
    鱼圆的产生传说与秦始皇有关。始皇酷爱食鱼却又怕刺，不少御膳名厨师，因此而沦为励怒...、"鱼丸"等。据说杭州的斩鱼圆也缘于此，由于制作讲究、鱼圆颗粒大，入口松嫩，更富有特色。 　　   详情
桂花鲜栗羹
  • 桂花鲜栗羹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：栗羹   [浙江特产-西湖区 特产]
    唐明皇时，有个中秋之夜，皎洁的月光把大地照得晶亮。寂寞的嫦娥在广寒宫中，凝望人间...十里荷花"，也就成为古都杭州的美称。桂花栗子粥经不断改进，也就变成桂花鲜栗羹而流传下来。 　　   详情
糟烩鞭笋
  • 糟烩鞭笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鞭笋   [浙江特产-上城区 特产]
    传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林，寺内和尚很爱吃笋，却又不善于烹调，只会烧烧煮...烩等而制作成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。   详情
小鸡酥
  • 小鸡酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡酥   [浙江特产-上城区 特产]
    小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型...鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。 　　   详情
榴莲酥
  • 榴莲酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莲酥   [浙江特产-上城区 特产]
    说起杭州万家灯火这个名字，不少人一定有所耳闻，它是国内知名品牌、知名酒店，也是中...精细的酥皮，令人食指大动。吃完杭州小吃榴莲酥后那种淡淡的榴莲味却让人大有“榴莲”忘返之感。 　　   详情
雀巢鸟窝
  • 雀巢鸟窝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸟窝   [浙江特产-上城区 特产]
    雀巢鸟窝名字听起来很好玩，不过做起来可不是那么简单，精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑...绿色、质量关的特点。可以放心使用。 　　杭州小吃雀巢鸟窝也是你到杭州旅游携带手信的好选择。 　　   详情
麻球王
  • 麻球王     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：球王   [浙江特产-上城区 特产]
    麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱...热膨胀，在文火的熏陶中，在器具的压力下，“文武双全”的麻球就在油锅中绽放着笑脸不断长大了。 　　   详情
虾皇饺
  • 虾皇饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皇饺   [浙江特产-拱墅区 特产]
    笋尖虾皇饺是港汇点心中的“特点”，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。 　　   详情
南宋定胜糕
  • 南宋定胜糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胜糕   [浙江特产-拱墅区 特产]
    南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯...凯旋。 　　　　定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。 　　   详情
豆沙包
  • 豆沙包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沙包   [浙江特产-拱墅区 特产]
    软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌，好阳光的豆沙包由于十分卖座，所以“千呼...至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。 　　   详情
天下第一包
  • 天下第一包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：一包   [浙江特产-拱墅区 特产]
    天下第一包也是名人名家的一绝，球状的外皮中包的是腌制肉末，然后放入发酵箱里3-4小时，再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究，色泽金黄，鲜香美味，不愧为包中一绝。 　　   详情
木瓜酥
  • 木瓜酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜酥   [浙江特产-拱墅区 特产]
    名人名家的木瓜酥以木瓜条和面粉为主料，先将水加入面粉里搅拌均匀，并擀成饼状，把木瓜条包入面饼成椭圆形，放入五成油温中炸至金黄色。木瓜酥造型美观别致，外脆内嫩，清香可口。 　　   详情
慧娟火腿笋干老鸭面
  • 慧娟火腿笋干老鸭面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭面   [浙江特产-西湖区 特产]
    慧娟火腿笋干老鸭面是号称“望江第一面”的慧娟面馆的“当家花旦”，一直受到慧眼食客...嫩软的笋干。煮熟之后，面汤油而不腻，面条滑而筋斗，老鸭肉酥香滑，吃起来醇厚清爽，回味悠长。 　　   详情
杭州猫耳朵
  • 杭州猫耳朵     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：耳朵   [浙江特产-上城区 特产]
    据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了...玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。 　　注意 　　　　选“猫耳朵”要做得小巧，不能太大。   详情
杭州酱鸭
  • 杭州酱鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱鸭   [浙江特产-上城区 特产]
    。“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳...姜，上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟； 　　10. 蒸熟的鸭倒出腹内卤水，冷却后即可切块装盘。   详情

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