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千岛湖红烧鱼头
  • 千岛湖红烧鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [浙江特产-淳安 特产]
    菜系：苏菜 　　口味：微辣 　　价格：40-80元 　　特色：汤呈乳白、肉质鲜嫩...炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子椒丝即可。 　　   详情
钱江肉丝
  • 钱江肉丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丝   [浙江特产-江干区 特产]
    菜系：浙菜 　　口味：香辣 　　价格：10-40元 　　特色：此菜翠绿酱黄，色采...炒匀，淋上辣椒油。 　　5．将三分之二葱丝铺在盘底，盛上肉丝，再将余下的葱丝撒在上面即成。 　　   详情
栗子炒子鸡
  • 栗子炒子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [浙江特产-江干区 特产]
    “金桂飘香栗子来”，栗子炒子鸡是金秋季节的一只应时名菜。栗子又称板栗，是我国的特产，享有“干果之王”的称誉。香糯垢栗子和鲜嫩的子鸡同炒，色泽黄亮，滋味鲜美，实为难得之口福。   详情
葱包桧儿
  • 葱包桧儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桧儿   [浙江特产-上城区 特产]
    葱包桧儿这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。    详情
昌化小核桃
杭州水蜜梨
  • 杭州水蜜梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜜梨   [浙江特产-萧山 特产]
    又名西湖蜜梨。浙江名梨品种之一。主产于杭州。主要品种有八云、太白、菊水等。树势较...洼多呈肉质，梗洼浅广，呈沟状。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行销省内外，远销港澳市场。 　　    详情
鱼头浓汤
  • 鱼头浓汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：浓汤   [浙江特产-下城区 特产]
    汤浓如奶，油润、嫩滑、色佳味美。这是一道从“鱼头豆腐”衍生创制出来的杭州传统名菜...广大顾客的需要，精心的厨师用火腿、菜心等配料烧制。此菜比起鱼头豆腐，另有一番风味。 　　    详情
腌黄瓜
  • 腌黄瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄瓜   [浙江特产-临安 特产]
    腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的...用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜等吃，风味独特。 　　    详情
清蒸石蛙
  • 清蒸石蛙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石蛙   [浙江特产-临安 特产]
    石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧...味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。 　　    详情
鸡蛋饼
  • 鸡蛋饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛋饼   [浙江特产-桐庐 特产]
    人们熟悉的鸡蛋饼，是鸡蛋和面的烙饼、摊饼。对饼里包着一个囫囵的荷包蛋的饼，却为鲜...画家叶浅予先生祝贺“富春画苑”落成时，就选了家乡这特色小吃款待各方亲朋，获得好评。 　　    详情
油沸馒头夹臭豆腐
  • 油沸馒头夹臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [浙江特产-桐庐 特产]
    油沸馒头夹臭豆腐，也是桐庐传统小吃之一。 　　馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒...煎成金黄色，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。 　　    详情
油沸果
  • 油沸果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沸果   [浙江特产-桐庐 特产]
    油沸果很有特色。稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅。油沸后而成。 　　先将调好的稀面...馅儿，再用稀面封好外壳，炸黄，倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃，脆香，油而不腻。 　　    详情
百果糕
  • 百果糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：果糕   [浙江特产-桐庐 特产]
    正月十五过后，桐庐街上有一个传统小吃——百果糕，也是一种风俗点心。 　　选用上等...缀白糕之上，色美味甜，油而糯， 　　软而载。吃上一口，难以舍手，上市时间一月有余。 　　    详情
黑麻酥糖
  • 黑麻酥糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥糖   [浙江特产-桐庐 特产]
    桐庐的黑麻酥糖选材考究，选用上等黑芝麻，经水洗高温炒熟，加入炒熟的上等面粉、一级...芝麻糖粉，再加入骨子糖精芯制作而成。制作全用手工，一块麻酥糖有！28层，香脆可口。 　　    详情
干烧子陵鱼
水饺童鸡
  • 水饺童鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：童鸡   [浙江特产-桐庐 特产]
    用子鸡放在砂锅中文火炖酥后，鸡周围放入20只水饺，利用原汁鸡汤将水饺煮透而成。鸡代表凤，水饺象征百鸟，可当菜肴，也可作点心，油润滑口，味道鲜美。 　　    详情
孙权面筋
  • 孙权面筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面筋   [浙江特产-桐庐 特产]
    孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。 　　    详情
野笋干炖鱼头
  • 野笋干炖鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [浙江特产-淳安 特产]
    用淳牌千岛湖有机鱼为主料，以天平石笋干为配料炖制而成。鱼肉滑嫩、鲜美，野笋干清香四溢，汤浓味纯，极富地方特色风味。推荐餐馆：千岛湖鱼味馆 　　    详情
八宝鱼头
  • 八宝鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [浙江特产-淳安 特产]
    以淳牌千岛湖有机鱼为主料，以河虾等八种原料为配料炖制而成是鱼味馆的金牌菜之一。烫汁奶白、肉质鲜美、富有营养 　　推荐餐馆：千岛湖鱼味馆 　　    详情
严州咸汤圆
  • 严州咸汤圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤圆   [浙江特产-建德 特产]
    相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生...大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。 　　    详情
严州干茶鸭
  • 严州干茶鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶鸭   [浙江特产-建德 特产]
    严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。 　　相传明代...地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。 　　    详情
分水棍子鱼
  • 分水棍子鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鱼   [浙江特产-建德 特产]
    棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼...激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。 　　    详情
油沸馃
  • 油沸馃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沸馃   [浙江特产-建德 特产]
    特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜...用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。 　　    详情
油润松沙黑桃蛋
  • 油润松沙黑桃蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桃蛋   [浙江特产-建德 特产]
    黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一...黏。鸭蛋包上灰泥，置于缸内，并且用棉纸猪血封口。农忙时，许多人把它当做“补品”吃。 　　    详情
富春第一鲜
  • 富春第一鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：一鲜   [浙江特产-富阳 特产]
    富春第一鲜 　　浙江名菜，富春第一鲜中桂鱼采之千岛湖有机野生桂鱼，其特点是鲜嫩肉...高的营养价值，加上竹荪的脆嫩爽口，使其制成的富春第一鲜清素雅致，鱼肉极鲜，菜汤如乳汁，味鲜浓厚。   详情
芙蓉水晶虾
  • 芙蓉水晶虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：晶虾   [浙江特产-余杭 特产]
    芙蓉水晶虾 　　"芙蓉水晶虾"，很美丽的名字，很具水乡特色的原料选配。鱼片经温油...适量的味精，勾芡，倒入划熟的虾仁一起翻炒，淋上明油，即可装盘。 　　〖特色〗色形美观，虾爽滑嫩。   详情
三家村藕粉
  • 三家村藕粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：藕粉   [浙江特产-余杭 特产]
    三家村藕粉 　　莲藕，又名荷、莲、芙蓉，原产印度，属睡莲科多年水生植物。莲藕经磨...常见；高产，早熟，粉质细腻。从寒露至翌年清明，是制作藕粉的时节，尤以霜降至小雪制作的藕粉为最佳。   详情
萧山八宝豆腐
  • 萧山八宝豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [浙江特产-余杭 特产]
    萧山八宝豆腐 　　“八宝豆腐”原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜...豆腐、香菇、鸡肉等养生佳品为原料，可使人延年益寿； 　　二、是豆腐烹调得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。   详情
萧山东坡肉
  • 萧山东坡肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：坡肉   [浙江特产-余杭 特产]
    萧山东坡肉 　　“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间（约公元1090年），宋...的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，以这位大文学家命名的“东坡肉”，也就成为杭州的传统名菜。   详情
羊肉烧卖
  • 羊肉烧卖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧卖   [浙江特产-滨江区 特产]
    羊肉烧卖 　　口感:此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。主料：小麦面粉500克羊肉(瘦)5...皮；11. 　　烧卖皮包入适量羊肉馅；12. 　　上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。   详情

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