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东川面条
  • 东川面条     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:面条   [云南特产-东川区 特产]
    东川的面条是云南最好的,丝好,久煮不烂,又香又滑。东川面条之所以味道很好,是因为...4]6号    云南省食品安全地方标准:《东川面条》(草案)    东川面条为地理标志保护产品。   详情
乌铜走银
  • 乌铜走银     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:走银   [云南特产-东川区 特产]
     乌铜走银(金),最初源于滇南石屏,现产于昆明。清代康(熙),雍(正)时期初创,...(金),工艺品一般有小花瓶、笔筒、墨盒等。常见的图案纹饰有花鸟色虫、梅兰竹菊、龙凤鹿鹤等。      详情
梅子蒸鲫鱼
  • 梅子蒸鲫鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鲫鱼   [云南特产-东川区 特产]
    材料:  鲫鱼一条约重10两,酸梅6粒,磨豆酱2/1茶匙,葱2条, 姜2片,红椒...功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)   详情
滇味炒面
  • 滇味炒面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:炒面   [云南特产-东川区 特产]
    滇味炒面酥脆与柔软两者兼有,咸鲜与辣甜并重,面条香鲜而带韧性,调配料口味丰富多变...尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存,特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长,使人难以忘怀。( 昆明)   详情
鸡丝凉卷粉
  • 鸡丝凉卷粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:卷粉   [云南特产-东川区 特产]
    卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放... 鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。( 昆明)   详情
破酥包子
  • 破酥包子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:包子   [云南特产-东川区 特产]
    破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,经充分发酵、兑碱,再用...吃,现已引进各大宾馆饭店,在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。 ( 昆明)   详情
摩登粑粑
  • 摩登粑粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粑粑   [云南特产-东川区 特产]
    摩登粑粑是昆明市的著名小吃。“摩登”一词源于法语,意为时髦,昆明人当漂亮讲。因此...为摩登粑粑了   入口表皮称有香脆,多部分柔软易嚼,口感中甜不腻,兼有奶油的鲜香可口。( 昆明)   详情
东川土特产品
  • 东川土特产品     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:产品   [云南特产-东川区 特产]
    东川土特产品有七彩洋芋、燕麦炒面、苦荞面、野菜(蕨菜等)、腌菜、法者老火腿、清真牛干巴、生态土鸡、绿皮鸡蛋这些都是无污染、无公害的绿色食品,营养丰富,味美价廉。    详情
东川番茄
  • 东川番茄     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:番茄   [云南特产-东川区 特产]
    番茄在东川栽培已有多年的历史。栽培区域范围较广,几乎周年可以供应,由于采取了搭架...,上市时间在3月初—12月底。每公斤价格在0.80元—1.50元之间(根据上市时间略有变化)。    详情
东川大蒜
  • 东川大蒜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大蒜   [云南特产-东川区 特产]
    大蒜是东川区的主要外销型蔬菜品种,除部分青蒜苗在区内市场销售外,多以蒜头销往国内...,使大蒜能早抽苔、早成熟上市,一般1月上旬上市至3月中旬结束,是云南省上市较早的地区之一。      详情
东川乌洋芋
  • 东川乌洋芋     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:洋芋   [云南特产-东川区 特产]
    东川乌洋芋色泽绚丽、外形小巧、品味独特、营养丰富,被誉为“薯中之精品”。乌洋芋经...,深受城乡市场的欢迎,尤其是宾馆、餐店、受到广大消费者的青睐。同时,也是礼上往来之佳品。      详情
东川糍粑
  • 东川糍粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:糍粑   [云南特产-东川区 特产]
    糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前...柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常丰富。    详情
包谷粑粑
  • 包谷粑粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粑粑   [云南特产-东川区 特产]
    云南俗称玉米为包谷。玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本...玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳。    详情
东川茄子
  • 东川茄子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:茄子   [云南特产-东川区 特产]
    茄子在东川具有多年的栽培历史。栽培区域多为海拔1600米以下的小江河谷。此区...上市时间3月20日—10月30日。每公斤价格1.80元—0.40元(根据上市季节略有变化)。    详情
小江西瓜
  • 小江西瓜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:西瓜   [云南特产-东川区 特产]
    东川“小江西瓜”,主要在海拔1000米以下的干热河谷地区,利用沿江而下的小江河...汁多、味甜、肉脆、含糖量高、果皮中等厚、耐贮藏运输的特点,其产品深受广大客商和消费者的青睐。    详情
东川黄瓜
  • 东川黄瓜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄瓜   [云南特产-东川区 特产]
    黄瓜在东川已有多年的栽培历史。其栽培区域主要为小江河谷,本区域冬无严寒,夏无酷...上市时间:我区黄瓜年种植面积1000亩,上市量5000吨,上市时间在3月20日—11月30日。    详情
火草褂子
  • 火草褂子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:褂子   [云南特产-东川区 特产]
    东川一带的彝族小伙子中,盛行着一种习俗,这就是在逢年过节或走亲访友的时候,每个人...,难怪彝族青年们并不把它仅仅看作是一件普通的衣服,而是把它视为表现自己勤劳品质和聪明智慧的象征。   详情
东川羊肉
  • 东川羊肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:羊肉   [云南特产-东川区 特产]
    东川羊肉味道鲜美,羊群都放养在海拔3000米以上的崇山峻岭中,汲甘露,食肥草。加上东川人独到的烹调技术。汤锅、红烧、黄焖等等吃法应有尽有。       详情
金洋芋
  • 金洋芋     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:洋芋   [云南特产-东川区 特产]
    说起洋芋,以往俗称“东川洋芋”。近年来,由于在东川境内的播卡地区发现有大量的金矿...规的吃法。在这里就不用费过多的笔墨了,不妨自己来试试。吃洋芋长子弟,地球人都知道。       详情
牦牛火锅、牦牛干巴
  • 牦牛火锅、牦牛干巴     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:干巴   [云南特产-东川区 特产]
    东川的牦牛原是从西藏引进的,经过数年繁殖,现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻,不膻不腥,满口溢香,牦牛火锅鲜香异常,不吃不算有口福。       详情
荞粑粑蘸蜂蜜
  • 荞粑粑蘸蜂蜜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蜂蜜   [云南特产-东川区 特产]
    这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞可见过?花开的美极了,在红土地上满山满野...配上蜂蜜。苦尽甘来的生活也就是如此,一道小吃还把生活哲理都融进去了,自然味道独特。       详情
山茅野菜
  • 山茅野菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:野菜   [云南特产-东川区 特产]
    东川物产丰富,在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。什么花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有,吃法更是特别,多是你见都没有见过的。想来尝尝吗?    详情
老白干
  • 老白干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:白干   [云南特产-东川区 特产]
    东川的酒可是好酒,纯粮食酿造,东川人真能喝,喝得也很挑剔。有种酒叫“闷倒驴”,口...亩之间。酿的酒虽然不是陶的菊花酒,而是地道的粮食酒,但喝起来就是很特别。别贪杯,喝多了你会醉!    详情
东川洋芋
  • 东川洋芋     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:洋芋   [云南特产-东川区 特产]
    东川洋芋是云南省昆明市东川区的特产。东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好,深受城...丰富,尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素CB1和B2的含量丰富,自有“东川大洋芋”精品之美誉。      详情


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