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北京庆丰包子
坛鸭蛋
  • 坛鸭蛋     
  • 发布人: 毛志平     分类:渔牧养殖     关键词:鸭蛋   [北京特产-北京市特产]
    营养及高,含有人体所需的多种微量元素,不仅能健脑益智,保护肝脏,蛋青细腻如玉,蛋青油艳沙...鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物   详情
獭兔养殖
  • 獭兔养殖     
  • 发布人: 毛志平     分类:渔牧养殖     关键词:兔   [北京特产-北京市特产]
    獭兔主要用以提供优质制裘商品。此类兔的特征:毛短而密,被毛平整,枪毛分布均匀,皮肤组织致...左右(其中30万张出口,10万张内销)。可见,獭兔皮市场潜力还很大,獭兔生产前景较为乐观。    详情
景泰蓝
  • 景泰蓝     
  • 发布人: 毛志平     分类:工艺美术     关键词:瓷器   [北京特产-北京市特产]
      景泰蓝,又名“铜胎掐丝珐琅”,景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺品。制作景泰蓝先要用紫铜制胎,接...产项目代表性传承人,并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。    详情
门头沟大核桃
  • 门头沟大核桃     
  • 发布人:      分类:粮食林木     关键词:核桃   [北京特产-北京市特产]
      “来到门头沟,犹如进入核桃林。”这话虽说有点夸张,但并不失其真。因为在这个区的271个村庄中...种。这些新品种的最大特点是含油多。据试验,人们只要用手轻轻一捏核桃仁,核桃油便可渗出。    详情
北京鸭梨
  • 北京鸭梨     
  • 发布人: wen4800     分类:瓜果菜蔬     关键词:梨   [北京特产-北京市特产]
    该品种树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先...脆,石细胞极少;外表光滑,呈淡黄色,有粽色斑点;果内水汁多,味甜稍带酸,并具有清香气味。    详情
烧鸭
  • 烧鸭     
  • 发布人: wen4800     分类:餐饮美食     关键词:鸭   [北京特产-北京市特产]
    北平烤鸭,名闻中外,在北平不叫烤鸭,叫烧鸭,或烧鸭子,在口语中加一子字。 《北平...,不是香蕈)打卤,卤上再加一勺炸花椒油,吃打卤面,其味之美无与伦比。(作者:梁秋实先生)    详情
油鸡
  • 油鸡     
  • 发布人: wen4800     分类:餐饮美食     关键词:鸡   [北京特产-北京市特产]
    【产地】 中国北京 【特点】 北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余...。不少个体下颌或颊部有髯须,故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴),这就是北京油鸡的主要外貌特征。   详情
北京秋梨膏
茯苓夹饼
  • 茯苓夹饼     
  • 发布人: wen4800     分类:餐饮美食     关键词:茯苓夹饼   [北京特产-北京市特产]
    北京特产茯苓夹饼,早在800年前就有记载:“茯苓4两,白面2两,水调作饼,以黄蜡煎熟”。这...清爽适口。且价格低廉,可作经常食用的保健食品。目前,北京已有多处生产茯苓夹饼,以稻香春产品为佳。   详情
六必居酱菜
  • 六必居酱菜     
  • 发布人: wen4800     分类:餐饮美食     关键词:酱菜   [北京特产-北京市特产]
    前门大栅栏东口粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的...宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等。现在,不少传统名牌酱菜,还制成罐头,远销国外。   详情
北京雕漆
  • 北京雕漆     
  • 发布人: 李秉     分类:工艺美术     关键词:雕漆   [北京特产-北京市特产]
      北京雕漆创始于唐代,距今已有1400余年历史,为历代皇帝皇妃宠爱和享用,属于宫廷艺术。19...要进行磨退、作里、烘烤等几十道工序,全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3个月,多则需1至2年时间   详情
北京玉器
  • 北京玉器     
  • 发布人: 二虎     分类:工艺美术     关键词:玉器   [北京特产-北京市特产]
    北京玉器大体分作两大类,一是件活,包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等,一般的接待大厅里都...随身佩带。于是,一大批玉器艺术便云集在北京崇文门花市一带,北京就成为中国的玉器中心。    详情
虎骨酒
  • 虎骨酒     
  • 发布人: 李秉     分类:保健滋补     关键词:酒   [北京特产-北京市特产]
    虎骨酒 【药物组成】虎骨1升(炙焦碎如雀头),丹参8两,干地黄7两,地骨皮4两,干姜4两,... 【处方来源】《千金》卷十一。 【方剂主治】肝虚寒劳损,口苦,关节骨疼痛,筋挛缩,烦闷。   详情
涮羊肉
  • 涮羊肉     
  • 发布人: 李秉     分类:餐饮美食     关键词:羊肉   [北京特产-北京市特产]
    在北京,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。 ...中偷出了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间,得以在都市名菜馆中出售 , 为普通百姓享用。   详情
妙峰山玫瑰花
  • 妙峰山玫瑰花     
  • 发布人: 李秉     分类:保健滋补     关键词:花   [北京特产-北京市特产]
    门头沟区妙峰山盛产玫瑰花,具备了花型大、颜色深、花瓣厚、香味浓、含油高的优良品质,自宋代...备了玫瑰酱、炸玫瑰、玫瑰黄芩茶、玫瑰饼等各色玫瑰花制成的食品,游人可在景区内购买,馈赠亲朋品尝。   详情
火鸡养殖
  • 火鸡养殖     
  • 发布人: guangxitong     分类:渔牧养殖     关键词:鸡   [北京特产-北京市特产]
      火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。 ...富、食草节粮国民经济建设迅速,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景十分可观。    详情
白鸡
  • 白鸡     
  • 发布人: wen4800     分类:渔牧养殖     关键词:鸡   [北京特产-北京市特产]
    北京白鸡是北京市种禽公司培育成功的优良蛋用鸡新品种。该鸡体形小而清秀,全身着白色羽毛紧贴...商品代蛋鸡的国际水平。这种鸡既可在北方饲养,也可在南方饲养,既适于工厂化高密度笼养,也适于散养。   详情
内画壶
  • 内画壶     
  • 发布人: 二虎     分类:工艺美术     关键词:壶   [北京特产-北京市特产]
    内画壶是清代末年发展起来的一种中国工艺品,最开始只是为了装饰鼻烟壶,后来逐渐发展成为一种...制作场所可以参观,立即成为世界著名的工艺品,为了适应各种欣赏习惯,现在也有在内画壶中绘制油画的。   详情
北京葡萄酒
  • 北京葡萄酒     
  • 发布人: 二虎     分类:餐饮美食     关键词:酒   [北京特产-北京市特产]
    葡萄酒的保健作用越来越被世人所认识。欧美在葡萄酒对人体的作用方面进行了长期大量的研究,结...量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。   详情
京绣
  • 京绣     
  • 发布人: 李秉     分类:特色服饰     关键词:刺绣   [北京特产-北京市特产]
    京绣又称宫绣,北京为中心的刺绣产品的总称。明清时期开始大为兴盛,多用于宫廷装饰、服饰,用...“苏、湘、顾”并称为“四大绣”,可见其当时的辉煌。现在人们只知“苏、粤、湘、顾”而不知有“京”。   详情
桃补花
  • 桃补花     
  • 发布人: 李秉     分类:工艺美术     关键词:刺绣   [北京特产-北京市特产]
    北京挑补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等,图案简朴、色彩雅淡...京宫灯、纱灯是久负盛名的传统工艺品。节日悬挂可以增加喜庆气氛。各种木制绢画宫灯,还可以装饰厅堂。   详情
京白梨
  • 京白梨     
  • 发布人: wen4800     分类:瓜果菜蔬     关键词:梨   [北京特产-北京市特产]
    原料介绍 京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。原产于北京附近,为秋子梨系统中品质最优良的品种...《花镜》等古籍中,记载梨的许多品种,如蜜梨、红梨、白梨、 鹅梨、哀家梨等品种名,至今沿用。    详情
二锅头
  • 二锅头     
  • 发布人: wdh123     分类:副食调料     关键词:酒   [北京特产-北京市特产]
    1、每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断...受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。    详情
北京蜂王精
北京酥糖
  • 北京酥糖     
  • 发布人: wen4800     分类:餐饮美食     关键词:糖   [北京特产-北京市特产]
    北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品...熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。    详情
特种禽类养殖--绿壳蛋鸡
大磨盘柿
  • 大磨盘柿     
  • 发布人: wen4800     分类:瓜果菜蔬     关键词:柿   [北京特产-北京市特产]
      北京郊区盛产柿子,品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大,一般重250克左右,...、杏都高,还含有大量的维生素、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖和果糖。具有降血压、止血、润肠等功效。    详情
北京织毯
  • 北京织毯     
  • 发布人: wen4800     分类:工艺美术     关键词:织毯   [北京特产-北京市特产]
    北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法平齐、柔软舒适、色彩宁静、图案古...般是"八宝","博古"以及龙凤等图案,北京还可以购买到内蒙、新疆、江浙等地毯产地的优质产品。    详情
安宫牛黄丸
  • 安宫牛黄丸     
  • 发布人: 李秉     分类:保健滋补     关键词:牛黄丸   [北京特产-北京市特产]
    安宫牛黄丸系清代名医吴鞠通在继承古方基础上创立并沿用至今,拯救世人无数。安宫牛黄丸由清热...金、冰片组成。 功效清热解毒、镇惊开窍。用于热病,邪入心包,高热惊厥,神昏谵语。    详情


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