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建昌板鸭
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:板鸭
[四川特产-西昌 特产]
主产在西昌、德昌等县、市,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记...多达几千只,但仍供不应求,有的馈赠亲朋好友,有的远销到成都、重庆等。建昌板鸭为地理标志保护产品。
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西昌小香葱
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:香葱
[四川特产-西昌 特产]
西昌冬暖夏凉,四季如春,雨量充沛,日照充足,光热资源丰富,年温差小、昼夜温差大等...镇、月华乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡8个乡镇现辖行政区域。西昌小香葱为地理标志保护产品。
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西昌洋葱
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:洋葱
[四川特产-西昌 特产]
“西昌洋葱”又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名.特优早...GI2010-09-00523 西昌洋葱为地理标志保护产品。西昌洋葱为农产品地理标志产品。
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西昌高山黑猪
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:黑猪
[四川特产-西昌 特产]
西昌高山黑猪 四川 西昌市饲草饲料工作站 西昌市的白马乡、银厂乡、巴汝乡、开元乡...5′00″,北纬27°32′00″~28°10′00″。 西昌高山黑猪为农产品地理标志产品。
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西昌钢鹅
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:钢鹅
[四川特产-西昌 特产]
钢鹅又名铁甲鹅、西昌灰鹅。其背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽,状似铠甲...防寒用品。鹅肝是珍贵高档营养食品,能滋补身体,是宴席上的美味佳肴。西昌钢鹅为农产品地理标志产品。
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凉山苦荞茶
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:荞茶
[四川特产-西昌 特产]
凉山苦荞茶 四川省凉山州现辖行政区域 四川省《凉山州人民政府关于划定...(区域性)地方标准:DB5134/T195-2010《凉山苦荞茶》凉山苦荞茶为地理标志保护产品。
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大兴蒜苔
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:蒜苔
[四川特产-西昌 特产]
大兴蒜薹又称大兴蒜苔,其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心,植株直立...及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。大兴蒜苔为地理标志保护产品。
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西昌红皮洋葱
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:洋葱
[四川特产-西昌 特产]
西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产。西昌市享有"中国洋葱之乡"的美誉...、裕隆回族乡、高草回族乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡等20个乡镇现辖行政区域。
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西昌大白胡豆
发布人: 游客
分类:
关键词:胡豆
[四川特产-西昌 特产]
又名蚕豆,属豆科蝶形花亚科蚕豆属一年生草本植物。性喜温暧而温润,发芽期适宜温度2...“玉带胡豆”以其润滑可口,酥脆香甜,味美等独特风味,产品远销日本及东南亚等国家和地区。( 西昌)
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西昌石榴
发布人: 游客
分类:
关键词:石榴
[四川特产-西昌 特产]
西昌“大籽甜”石榴特点: 该果品果实大,圆球形或亚球形,单果重 600—750...维 c 含量高。 果实营养丰富,是一种耐贮运的优质保健果品,除鲜食外,还可加工、制汁、酿酒。
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松茸菌
发布人: 游客
分类:
关键词:茸菌
[四川特产-西昌 特产]
别名:松口蘑、松菇、大脚菇 形 态:菌盖幼时为球形,开伞后呈扁半球形,直径...化痰、驱虫等功效。还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。 食用方法:炒食、清蒸、煮肉汤汁。
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彝族漆器
发布人: 游客
分类:
关键词:漆器
[四川特产-西昌 特产]
彝族漆器是凉山地区著名特产,其用色考究,黑红黄巧妙搭配,间隔使用,黑得浓重,...两色在黑漆底上形成鲜明的冷暖、强弱、明暗的对比,并形成一定的空间感,从而产生出和谐的韵律。
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凉山虫草
发布人: 游客
分类:
关键词:虫草
[四川特产-西昌 特产]
[来源] 麦角菌科(Clavicinitaccae)真菌凉山虫草Cord...,基部突出于子座外,卵形,黑褐色;子囊孢子线形,横隔明显;菌丝膜黄褐至棕褐色,菌丝多不分枝。
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西昌卷粉
发布人: 游客
分类:
关键词:卷粉
[四川特产-西昌 特产]
西昌卷粉以大米为原料,做成卷状。裹以葱花、味精、香油、红油辣椒、大头菜颗粒、酸咸...彝族自治州西昌市的别名,倒不是因为“嫦娥一号”发射以后才得此名,这个别名由来已久。Nr4
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清蒸毛蟹
发布人: 游客
分类:
关键词:毛蟹
[四川特产-西昌 特产]
此菜选用邛海名贵毛蟹,采用清蒸的方法烹制成菜,上桌时配清淡典雅的毛姜醋,更突出了...亚渡假村 地址:西昌市新村四五医院旁邛海边 电话:0834-3952299
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辣椒炒鳝片
发布人: 游客
分类:
关键词:鳝片
[四川特产-西昌 特产]
材料:鳝鱼一条,稍微大一点,400克。鲜红辣椒约150克、姜丝约10克、蒜...这时再加入刚才滑出的鳝鱼段,接着加入调料、高汤,痛痛快快爆炒两分钟,即可出镬上碟。
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鸡肉炒鸡枞
发布人: 游客
分类:
关键词:鸡枞
[四川特产-西昌 特产]
鸡肉炒鸡枞:此道菜菜汁白且油亮,味香肉嫩,清淡适口。 其做法如下:将鸡枞洗净...将蒜瓣炸黄,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑好的鸡肉和鸡枞砣,拌炒,勾芡后即可上桌。
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燕麦粑
发布人: 游客
分类:
关键词:麦粑
[四川特产-西昌 特产]
彝族语称之为“都格”,将燕麦炒熟后磨成粉,细筛除壳,即为燕麦炒面,可以随携带旅行...果要做燕麦粑,即将燕麦粉加冷水揉成团,切成小块,放入笼中蒸熟,吃起来更为清香回甜。
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彝族香肠
发布人: 游客
分类:
关键词:香肠
[四川特产-西昌 特产]
彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是:将猪血炒成半熟状,拌以切成小块的土豆...、糯米灌制的香肠。做好后即把香肠挂在锅庄上方,让火烤干、烟薰干,这样制作的香肠既鲜美又有腊香味。
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金豌豆凉粉
发布人: 游客
分类:
关键词:凉粉
[四川特产-西昌 特产]
金豌豆是金阳高原大山的特有农产品,比一般豌豆要小,碾成细末做成凉粉,颜色稍黑,不...使在寒冷的严冬,一大早起来吃碗凉粉,再喝一碗滚烫的煮过凉粉的汤水,通体也就舒畅了。
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布谷觉
发布人: 游客
分类:
关键词:谷觉
[四川特产-西昌 特产]
收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干, 打成面面. 舀两碗苞谷面在簸簸里...后,即可使用! 特点:一股清香味迎面扑来,令你吃了一口还想吃第二口,直到吃的你站不起来!
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莲咂菜
发布人: 游客
分类:
关键词:咂菜
[四川特产-西昌 特产]
这就是有名的莲咂菜,用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制,有的用石膏水点,但以酸水最佳,最后将洗净的青菜撒面上戴青菜熟后就可实用。我们常用来醒酒解渴。
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芸豆酸菜汤
发布人: 游客
分类:
关键词:菜汤
[四川特产-西昌 特产]
选上好芸豆放在高压锅里煮绒成芸豆汤,舀一小瓢猪油在锅里烧辣,放入大蒜老海椒减少许,倒入芸豆汤和切细的新鲜圆根酸菜.烧开就可食用。
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玉米饭
发布人: 游客
分类:
关键词:米饭
[四川特产-西昌 特产]
彝族人家虽然也用玉米磨成面,做成各种玉米粑,但在彝家,玉米最主要的吃发是做...蒸笼中,蒸成半熟时,再倒入筛子中,将玉米压碎,洒上冷水混合均匀后再倒入蒸笼中蒸熟。
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砣砣鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:砣鱼
[四川特产-西昌 特产]
该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼,先斩成块,用盐、料酒、姜、葱玛味,挂水粉糊,用温油...型的家常味型,在凉山地区及108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。
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辣子鲫鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:鲫鱼
[四川特产-西昌 特产]
此菜选用西昌邛海优质鲫鱼,采用旺火、中油温,使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香...皆备。鲫鱼食用完后,还可利用其原汤加入粉条、白菜等,风味独特,是泸滨饭店自创菜品。
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素烧大脚姑
发布人: 游客
分类:
关键词:脚姑
[四川特产-西昌 特产]
该菜选用大凉山野生优质大脚菇,配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特,味道鲜美醇香,清淡爽滑、柔软细嫩,无污染,营养价值高,是一款最具凉山特色的菜肴。
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醉豆花
发布人: 游客
分类:
关键词:豆花
[四川特产-西昌 特产]
该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花,加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒,有醇香味甜的特...花,色彩美观,杷嫩柔糯,甜香爽口,有浓郁的酒香味,十分诱人,是冬末初春的时令佳肴。
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黄金大饼
发布人: 游客
分类:
关键词:大饼
[四川特产-西昌 特产]
将发酵面团加白糖、苏打扎成正碱,用手揪成面剂,揿压成饼,下油锅炸制而成。此菜色泽金黄,形状饱满,入口酥松,香甜可口。此菜来源于云南西双版纳地区,深受消费者的喜爱。
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镶南瓜
发布人: 游客
分类:
关键词:南瓜
[四川特产-西昌 特产]
该菜选用会理特产扁瓜,配上鲜嫩肉馅,采用镶的工艺烹制而成。成菜后形态完整、美观,入口细嫩清淡,既有猪肉的鲜香,又有扁瓜的清香,营养丰富,老少皆宜。
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