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新疆

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乌鲁木齐

乌鲁木齐市 乌鲁木齐县
 
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新疆烤包子
  • 新疆烤包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    新疆烤包子 　　新疆的烤包子，还真有很长的历史了，以前这里的游牧民，出外放羊、打...的内 　　壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了！以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样。   详情
维族小花帽
  • 维族小花帽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花帽   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    维族小花帽 　　花帽，维语称之为“朵巴”，系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子，这小...宾的珍贵礼品。如今，小花帽不仅成为具有一定知名度的工艺品，而且畅销国内外市场，成为重要旅游产品。   详情
极品松籽
  • 极品松籽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：松籽   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    极品松籽 　　松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。...通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。   详情
茸鞭精
  • 茸鞭精     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鞭精   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    茸鞭精 　　茸鞭精是用现代中医提取技术，采用多种名贵中草药，利用鹿茸、鹿鞭、肉苁...有肾功能疾病的患者，又具有补肾和提气的效果。本品为纯中药制剂，不含任何激素、兴奋剂，无毒副作用。   详情
民族茶具
  • 民族茶具     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶具   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    主产于乌鲁木齐市，系专供少数民族使用的特殊茶具。该茶具颜色采用少数民族喜爱的奶油...落后。50年代以来发展迅速，并引进现代先进技术。产、品销于国内各地，并出口日本、美国及香港等地。   详情
新疆弹布尔
  • 新疆弹布尔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：布尔   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    为弹拨弦乐器，木制琴身，共鸣体呈瓢形，在细长的琴杆上面缠丝弦以分隔音位，五根钢丝...声铿锵、悦耳，十分独特。弹布尔常用作独奏乐器，在家庆宴乐中与热瓦甫、手鼓等乐器组合，为歌舞伴奏。   详情
新疆都塔尔
  • 新疆都塔尔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：塔尔   [新疆特产-乌鲁木齐县 特产]
    是维吾尔民间唯一的指弹弦乐器，木制琴声，瓢形，琴杆长，有大小两种。大的柄上用丝弦...美，可用于独奏，也可与手鼓、笛一起为歌舞伴奏，因其音量小，多用于家庭宴乐，很少在盛大场合出现。    详情
巴楚蘑菇
  • 巴楚蘑菇     
  • 发布人： zh0991     分类：保健滋补     关键词：蘑菇   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    巴楚菇：生长在特殊天然胡杨林地中的珍稀食用菌——皱柄羊肚菌（俗称巴楚蘑菇），以其含有多种对人体有... 巴楚菇营养丰富，有很高的药用价值，其肉质厚实，味道鲜美 。用以炖肉、炖鱼，其味道鲜美无比！   详情
新疆大核桃
新疆美食油塔子
  • 新疆美食油塔子     
  • 发布人： 拉拉     分类：餐饮美食     关键词：面   [新疆特产-乌鲁木齐县特产]
    顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，...边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用火蒸25分钟，即可启笼食用。    详情
新疆烤全羊的制作
乌鲁木齐民族茶具
  • 乌鲁木齐民族茶具     
  • 发布人： 游客     分类：工艺美术     关键词：瓷   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    主产于乌鲁木齐市，系专供少数民族使用的特殊茶具。该茶具颜色采用少数民族喜爱的奶油黄色瓷与...0年代以来发展迅速，并引进现代先进技术。产、品销于国内各地，并出口日本、美国及香港等地。    详情
曲曲汤
  • 曲曲汤     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：汤   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃曲曲汤的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 曲曲汤的制作材....面皮要擀得厚薄均匀，制成的曲曲生坯要大小一致； 2.入锅煮制时不宜煮过，以免破皮漏馅。    详情
黄面
  • 黄面     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：面   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃黄面的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 黄面的制作材料：...面团光滑不粘手为宜； 2.面团揉好后要饧透； 3.稀释蒜泥时要用凉开水，不能用开水。   详情
回手面
  • 回手面     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：面   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃回手面的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 回手面的制作材...精、胡椒粉、醋拌匀即可。 回手面的制作要领：面皮要擀得厚薄均匀，煮制时不要煮耙烂，以滑爽为宜。   详情
甜烤馕
  • 甜烤馕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馕   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃甜烤馕的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：烘烤法 甜烤馕的制作材料：精面...烤馕的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 2.按生坯圆时不要按透。   详情
肉馕
  • 肉馕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馕   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃肉馕的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：烘烤法 肉馕的制作材料：精面粉5...盘内，用280℃的炉温烤12-15分钟，待呈金红色时即可出炉。 肉馕的制作要领：同新疆烤包子。   详情
烤羊肉串
  • 烤羊肉串     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：串   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃烤羊肉串的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：烘烤法 烤羊肉串的制作材料：...烤羊肉串的制作要领： 1.羊肉块要切均匀； 2.上炉烤时火不宜太旺，烤至羊肉不出血即可。   详情
烤包子
  • 烤包子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
    新疆小吃烤包子的做法详细介绍 所属地区：新疆小吃 工艺：烘烤法 烤包子的制作材料：粉面...清水，不要一次加足，加水后要朝—个方向搅打上浆； 3.烤制时以烤金黄色为宜，不要烤焦煳。    详情
熏马肠
  • 熏马肠     
  • 发布人：      分类：     关键词：肠   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛...季节来到牧区，正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技术的时候，这时若去牧区准叫你饱尝口福。( 乌鲁木齐)   详情
库车汤面
  • 库车汤面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。( 乌鲁木齐)   详情
枸杞子
  • 枸杞子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子.枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞...果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟，均引响枸杞质量。( 乌鲁木齐)   详情
新疆贝母
  • 新疆贝母     
  • 发布人：      分类：     关键词：母   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    新疆贝母，是一种与川贝.浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：伊犁贝母.费尔干贝母.滩贝母等几...研部门再五十年代末期即开始人工栽培实验，并取得成功。今后贝母将继续不断地稳步增产。( 乌鲁木齐)   详情
油馓子
  • 油馓子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有...手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。( 乌鲁木齐)   详情
帕尔木丁
  • 帕尔木丁     
  • 发布人：      分类：     关键词：丁   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    　帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，...贴完，盖严馕坑口。约五分钟，揭开盖，再烤约二十分钟，帕尔木丁呈金黄色，取出抹少许炼羊油即可食用    详情
米肠子、面肺子
  • 米肠子、面肺子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色...米肠子与面肺子，肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特，不愧为新疆民族风味之佳品    详情
乌鲁木齐曲曲
  • 乌鲁木齐曲曲     
  • 发布人：      分类：     关键词：曲   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    　曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却...放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，风味别具，在新疆城乡到处可以吃到   详情
乌鲁木齐烤馕
  • 乌鲁木齐烤馕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馕   [新疆特产-乌鲁木齐市特产]
           乌鲁木齐烤馕的品种很多，大约有五十多个。常见的...便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看作日常生活必备的食品。    详情
乌鲁木齐凉面
  • 乌鲁木齐凉面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    　凉面亦称黄面，维吾尔语叫“赛执克阿希”，是颇受人们欢迎的夏令风味小吃。它用土碱水和蓬灰...鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟。分别把油辣椒粉、蒜泥、芝麻酱用凉开水稀释    详情
乌鲁木齐拉条子
  • 乌鲁木齐拉条子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [新疆特产-乌鲁木齐特产]
    拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。在风味小吃中，拉条子是极受各族群众...三、四厘米长的小段，和油、羊肉、大葱、西红柿、辣椒等爆炒，即成爆炒面，其风味与拉条子又迥然不同    详情

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