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大闸蟹
  • 大闸蟹     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:闸蟹   [江苏特产-昆山 特产]
     阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝,有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游...就是昆曲的忠实票友。试问,美味配美曲,再加上轻点指尖、慢甩纱袖的苏杭女子,此情此景叫人不醉也难。   详情
奥灶面
  • 奥灶面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:灶面   [江苏特产-昆山 特产]
      百年老店奥灶馆,坐落在亭林路半山桥南堍,奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首  ...老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留下无穷的回味   ( 昆山)   详情
周市太和奥鸭
  • 周市太和奥鸭     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:奥鸭   [江苏特产-昆山 特产]
      昆山奥味酱鸭,简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味...酱”两种烹调技艺于一炉,制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨   ( 昆山)   详情
万三系列食品
  • 万三系列食品     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:食品   [江苏特产-昆山 特产]
      万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三...以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程,精心酿制而成,酒液清洌,口味甘醇 ( 昆山)   详情
昆山三宝
  • 昆山三宝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:三宝   [江苏特产-昆山 特产]
      昆石:产于我市玉山(又名马鞍山)中,天然多窍,色泽白如雪、黄似玉,晶莹剔透多...至今已有600多年,人称“古莲”。苏州著名文人周瘦鹃首作文记之,称并蒂莲“色香双艳” ( 昆山)   详情
周庄三味圆
  • 周庄三味圆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:味圆   [江苏特产-昆山 特产]
     周庄三味圆又称汤面筋,是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄四面环水,古朴清秀,风景幽...教授到周庄品尝后赞叹不绝,即兴挥豪:“江苏昆山周庄三味圆,味兼小笼、汤包、馄饨之长,天下美味也。   详情
正仪青团子
  • 正仪青团子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:团子   [江苏特产-昆山 特产]
    青团子是糯米粉掺入青菜汁揉成的,白糖豆沙猪油馅,从色彩到口感都有着春天的气味。苏...。苏州的绿水沃土,孕育出了极富江南特色的稻作文化,糯笃笃的吴侬软语,又化出了香甜软糯的苏州糕团。   详情
袜底酥
  • 袜底酥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:底酥   [江苏特产-昆山 特产]
    “袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底,一层层油酥薄如...工艺,扩大生产规模,不断推出新品,并改进包装,不但更加美观而且保鲜,馈赠亲友携带也更方便。      详情
并蒂莲
  • 并蒂莲     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蒂莲   [江苏特产-昆山 特产]
    并蒂莲是元代末年诗人顾阿瑛(又名德辉)所称“玉山佳处“的名胜之一,原在正仪镇东亭...同凡卉”。如今亭林公园内的并蒂莲,开得比以往繁盛,看它红姿映翠,清香远溢,真可谓赏心悦目。      详情
昆石
  • 昆石     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:昆石   [江苏特产-昆山 特产]
    水乡昆山有三宝:昆石,琼花,并蒂莲。昆石属第一宝(也是中国四大名石之一)它与灵壁...无形中,使仅有82米高的玉峰山免遭灭顶之灾,也让我们有缘见到了昆石,所以昆石就越发珍贵了。      详情
万三糕
  • 万三糕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:三糕   [江苏特产-昆山 特产]
    周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,...从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用,目前万三糕已成为旅游者的理想食品。    详情
周庄竹编
  • 周庄竹编     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:竹编   [江苏特产-昆山 特产]
    周庄竹编生产历史悠久,清代在镇北形成“篾竹埭”,生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、...细密、坚实耐用,闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展,小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。      详情
苏州酱汁肉
  • 苏州酱汁肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:汁肉   [江苏特产-昆山 特产]
    苏州的熟食卤莱历史悠久,色香味俱佳,特别是酱汁向更受人们欢迎。苏州民间风俗,从清...时,可将红卤汁浇在肉上,随买随浇,使酱汁肉保持“色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,人口而化”的特点。   详情
糕团黄天源
  • 糕团黄天源     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:天源   [江苏特产-昆山 特产]
     苏州人嗜吃甜糯食物,而且逢年过节都要互赠吉祥喜庆礼品,表示祝贺之意,创设于清...铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。    详情
鲃肺汤
  • 鲃肺汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肺汤   [江苏特产-昆山 特产]
    鲃肺汤是江苏苏州一道特色菜。鱼肝肥嫩,浮于场面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的...名扬大江南北的珍馐。长久以来,不但“斑肝汤”为“鲃肺汤”所取代,而且此汤成为人们争相而食的佳肴。   详情
母油鸡
  • 母油鸡     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油鸡   [江苏特产-昆山 特产]
    母油鸡又称熝锅油鸡,是苏州的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。      详情
森林芡实糕
  • 森林芡实糕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:实糕   [江苏特产-昆山 特产]
    芡实糕,据说芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味...森林”和烟雨长廊上的“龙凤”两家店,价廉物美,一斤仅卖八元,店主还都很热情地再送些糕给客人品尝。   详情
长隆月饼
  • 长隆月饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:月饼   [江苏特产-昆山 特产]
    长隆月饼 始作于清光绪二十四年(1898年),以前店后作坊的孙长隆南货店的店取名...江苏省举办的食品展览会。1952年作为抗美援朝慰问品,跨过鸭绿江,使子弟兵感到了祖国人民的温暖。   详情
红油爆鱼面
  • 红油爆鱼面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼面   [江苏特产-昆山 特产]
    奥灶馆的红油爆鱼面具有“三热 、两重”的特点。三热即是:热碗--把碗浸入沸水中待...持水清,面条捞在碗中,软糯有劲,滑爽润口,又因面条的刀口里有微孔,鲜味得以透人,故更味美。      详情
千灯羊肉
  • 千灯羊肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:羊肉   [江苏特产-昆山 特产]
    千灯羊肉历史悠久,工艺独特,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名。千灯羊肉...肉汤、羊肺血汤、清煮羊血汤等。   4.点心类:羊肉粽子、羊肉水饺、羊肉馄饨、羊肉面、羊糕面等。   详情
千灯南瓜
  • 千灯南瓜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:南瓜   [江苏特产-昆山 特产]
    南瓜品种以锦绣、锦华南瓜为主,营养丰富,含有胡萝卜素、糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、维生素c等物质,具有被中益气,消火止痛功能,适应性强耐贮藏,深受消费者青睐。      详情
千灯肉粽
  • 千灯肉粽     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉粽   [江苏特产-昆山 特产]
    千灯肉粽外形姣俏玲珑,闻之香气扑鼻,入口油而不腻,数千年来闻名遐迩。   制作方...农村家家要裹粽子、吃粽子,这一风俗已沿袭了二千多年,相传这是为了纪念爱国诗人屈原而形成的。      详情
腌酱瓜
  • 腌酱瓜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:酱瓜   [江苏特产-昆山 特产]
    腌酱瓜有三道工序。第一是做豆瓣酱。取五六斤面粉和成面团,搀入一斤多打烂的熟豆瓣,...四五天后即可食用。腌酱瓜最好在大伏天,这样腌成的酱瓜香甜脆嫩,作为吃粥的佐料,可增进食欲。      详情
熏青豆
  • 熏青豆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:青豆   [江苏特产-昆山 特产]
    熏青豆是江南普通人家的一种家常小吃,所用之豆是毛豆。入夏,农村的早地里,田埂上、...,熏焦,但一定要熏干。熏好后,这种豆碧绿生青,咸甜适宜,软硬适中。香糥可口,小吃过粥皆宜。      详情
清炒螺蛳
  • 清炒螺蛳     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:螺蛳   [江苏特产-昆山 特产]
    清炒螺蛳的做法:1、将买来的螺蛳放清水里养殖一天;使其吐尽泥沙;2、第二天将螺蛳...泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。      详情
油煎虾花饼
  • 油煎虾花饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花饼   [江苏特产-昆山 特产]
    取一斤多青虾,放在清水里稍养,去污泥和杂质。再取二斤多面粉,放在面盆里用冷水拌成...锅里煎约20分钟,等青虾逐渐变成粉红色后,用笊篱把它捞起来,就成了一只只香脆可口的虾花饼。      详情
昆山琼花
  • 昆山琼花     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:琼花   [江苏特产-昆山 特产]
    “漫说天宫多玉树,不如仙馆一琼花”。被誉为昆山“玉峰三宝”之一的琼花,是我国古老...寒梅,她是雅逸高洁,而又质朴淡然的。“她的连理交枝、花好如月圆,更符合昆山人的美好祈愿。”      详情
万三蹄
  • 万三蹄     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:三蹄   [江苏特产-昆山 特产]
      提起“中国第一水乡”周庄,人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之...等产品,推出了“万三八大件”套菜、“九子盘”茶食等食品,摆在一起可以组成好几桌丰盛年夜饭。      详情
锦溪水红菱
  • 锦溪水红菱     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:红菱   [江苏特产-昆山 特产]
    锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。锦溪"水红菱"属一年生浮叶水生草本植...天不管天气多热,菱农们都要早早下湖,早早把当天采摘的"水红菱"送到市场,以满足食客的需要。      详情
周市爊鸭
  • 周市爊鸭     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:爊鸭   [江苏特产-昆山 特产]
    周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。周市爊味酱鸭,简称爊鸭,是昆山著名...收骨,甘美无比,不仅营养丰富,而且老少皆宜,特别对老年人及病后虚弱者能起到健脾开胃的作用。      详情


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