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淮安茶馓
  • 淮安茶馓     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:茶馓   [江苏特产-淮安区 特产]
    在淮安,茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期,距今有一百多年的历史,因为当...食用。茶馓泡来吃,柔韧香软,易消化,尤其适合产妇和体弱多病者食用。 淮安茶馓为地理标志证明商标。   详情
淮安蒲菜
  • 淮安蒲菜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蒲菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    蒲菜俗名蒲儿菜,是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽,所以又名蒲芽、蒲笋...'00″~33°32'00″。    淮安蒲菜为地理标志证明商标。淮安蒲菜为农产品地理标志产品。   详情
白马湖青虾
  • 白马湖青虾     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:青虾   [江苏特产-淮安区 特产]
    白马湖青虾   江苏   白马湖水产协会   白马湖17万亩水域范围内,包括淮安...19°13′00″,北纬33°09′00″~33°20′00″。白马湖青虾为农产品地理标志产品。   详情
白马湖大闸蟹
  • 白马湖大闸蟹     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:闸蟹   [江苏特产-淮安区 特产]
    白马湖大闸蟹产于江苏省金湖县东北部的白马湖。地处淮安、扬州两市交界的白马湖,湖中...9°13′00″,北纬33°09′00″~33°20′00″。白马湖大闸蟹为农产品地理标志产品。   详情
文楼汤包
  • 文楼汤包     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:汤包   [江苏特产-淮安区 特产]
    文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼建于清朝道光八年(1828年),位于运河东侧的...醋,撒上姜米,再用香菜,上席后,食用时以餐具点孔,用嘴吸入,汤鲜美可口,弛明京都,流传百载。    详情
长鱼宴席
  • 长鱼宴席     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:宴席   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮安河塘盛产长鱼,长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席,名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记...班肠 8、炝胡椒鱼 16、蝴蝶鱼 四个点心:1、烧卖 3、银丝炒 2、酥合子 4、长鱼三翻饼    详情
朱桥烩甲鱼
  • 朱桥烩甲鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:甲鱼   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮安市东南水乡以鱼米著称,水乡湖面滩涂广阔,是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥...椒即好。此菜营养丰富,肉质细嫩、味道鲜美,实为筵席之珍品。此外,还可清蒸、清炖、红烧,风味各异。   详情
虾米扒蒲菜
  • 虾米扒蒲菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蒲菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    虾米扒蒲菜(红玉列兵):“一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是楚州特产的一种...名“红玉列兵”。其味鲜美爽口,清香嫩滑,沁人心脾。2002年,被国家国内贸易局评为中国名菜。    详情
“甜港”西瓜
  • “甜港”西瓜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:西瓜   [江苏特产-淮安区 特产]
    “甜港”西瓜产于淮安市楚州区南马厂乡。该乡有多年的生产西瓜历史,今年全乡西瓜面积...的瓜形以椭圆形为主,皮色为墨绿色,瓜瓤为红色、中心含糖量达11.3%,最高的可达14%以上。    详情
淮安大头菜
  • 淮安大头菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:头菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    大头菜   大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形...109176   准安市区、淮安区的苏果、乐天马特、沃尔玛、农工商等超市、大卖场均有销售。      详情
淮饺
  • 淮饺     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:淮饺   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮饺,俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮,可拌,可炸,属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸,明如镜,隔着饺皮能看字,火一点就着”。   详情


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