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杭州丝绸
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:丝绸
[浙江特产-杭州 特产]
产品特性:图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生。 产品简介:杭州有...质量上乘,久负盛名。都锦生织锦色彩瑰丽,织工精细,多次获得国际金奖。杭州丝绸为地理标志保护产品。
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龙井茶
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:
关键词:井茶
[浙江特产-杭州 特产]
色泽浅绿,香郁如兰,味醇甘甜,形似雀舌,位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖,货真价实。( 杭州)龙井茶为地理标志保护产品。龙井茶为地理标志证明商标。
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杭州特产西湖藕粉
发布人: 杭州采芝斋
分类:餐饮美食
关键词:藕粉
[浙江特产-杭州市特产]
杭州采芝斋出品的西湖藕粉具有悠久历史!该公司藕粉是杭州西博会指定选用产品!是出口产品。
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宋嫂鱼羹
发布人:
分类:
关键词:羹
[浙江特产-杭州特产]
据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安(今杭州),和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天...、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成菜色泽悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称"赛蟹羹"。( 杭州)
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蟹汁桂鱼
发布人:
分类:
关键词:鱼
[浙江特产-杭州特产]
蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴...生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁,食趣盎然,曾荣获全国烹饪大赛金奖。( 杭州)
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蟹酿橙
发布人:
分类:
关键词:橙
[浙江特产-杭州特产]
用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜,后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的...求的"新酒、菊花、香橙、螃蟹"之美,又因造型生动典雅,而在渲染历史特色中带有时代气息。( 杭州)
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清汤鱼圆
发布人:
分类:
关键词:圆
[浙江特产-杭州特产]
烹调时,将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸,加适量盐和水搅匀,再加荤油、姜水再搅打,放入冰箱15...瓢羹一次次舀到冷水锅里,加热即成鱼圆,和火腿片如玛瑙,鱼圆似白玉,色泽分明,滑嫩鲜美。( 杭州)
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番茄虾仁锅巴
发布人:
分类:
关键词:巴
[浙江特产-杭州特产]
蕃茄虾仁锅巴是杭菜中的后起之秀。经精心烹饪,用糯米或梗米特制的锅巴金黄松脆,蕃茄、虾仁汁...一声雷"。成菜中锅巴金黄松脆,虾仁白玉鲜嫩,番茄汁红润酸甜。它既是佐酒肴,又能当点心。( 杭州)
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为踵神仙鸭
发布人:
分类:
关键词:鸭
[浙江特产-杭州特产]
为踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美可口。( 杭州)
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虎跑素火腿
发布人:
分类:
关键词:腿
[浙江特产-杭州特产]
虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。因它经常在虎跑供应而得名。烹调时,选用富阳泗乡的优质豆腐皮...。此菜色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,鲜甜清香,既是有名的素菜,又是携带方便的旅游食品。( 杭州)
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油焖春笋
发布人:
分类:
关键词:笋
[浙江特产-杭州特产]
烹调时,选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料,剥净切成寸段状入锅,以重油、重糖...笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮,鲜嫩爽口,略有甜味。既可佐酒又可下饭,为杭州传名菜。( 杭州)
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虾爆鳝面
发布人:
分类:
关键词:面
[浙江特产-杭州特产]
烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄...后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。( 杭州)
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片儿川面
发布人:
分类:
关键词:面
[浙江特产-杭州特产]
片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。( 杭州)
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知味小笼
发布人:
分类:
关键词:笼
[浙江特产-杭州特产]
杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末...制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。( 杭州)
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南方迷宗大包
发布人:
分类:
关键词:包
[浙江特产-杭州特产]
选用进口精白面粉经发酵后作皮,用鲜猪前腿肉、肉皮冻(或用豆沙或用麻心或用青菜)等作馅包成...派,故称迷宗大包。迷宗包子洁白饱满,吃口松软,富有弹性,价廉物美,实为快餐中的佼佼者。( 杭州)
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吴山酥油饼
发布人:
分类:
关键词:饼
[浙江特产-杭州特产]
选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,...和玫瑰花碎瓣即成。 成品酥层清晰,色泽淡雅,香脆酥松,甜而不腻,入口即化,曾获商业部金鼎奖。
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天竺筷
发布人:
分类:
关键词:筷
[浙江特产-杭州特产]
天竺筷:杭州土产。生产历史可上溯到清兴绪年间,当时去三大竺进香和游玩的人 很多,当地人为...分成3种,有多种 装饰方法:按图案分有佛像、山水、题字;按包头或镶料分有、铝、铁骨等。( 杭州)
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都锦生织锦
发布人:
分类:
关键词:锦
[浙江特产-杭州特产]
织锦是指有花纹图案的丝织品,成品富丽华贵、色彩斑斓,有鲜明的民族特色。唐代大诗人白居易赞...种已达到千种以上,西湖风景、桂林山水皆可织入画面,珍禽异兽栩栩如生,名人书画可以再现。( 杭州)
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叫化童子鸡
发布人:
分类:
关键词:鸡
[浙江特产-杭州特产]
相传,古代有一个流落到江南的叫化子,一天由于饥寒交迫而昏倒,难友为他偷来一只小母鸡却又苦...绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥,放文火中煨烤三、四小时而成。食时,当场打开泥团,香气四溢。( 杭州)
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南肉春笋
发布人:
分类:
关键词:笋
[浙江特产-杭州特产]
此菜传说也与苏东坡有关。苏公爱吃猪肉是很出名的,他写了不少关于吃肉的诗,但他更爱居 室四...笋同煮,爽嫩香糯,汤鲜味美。也许是这个缘故,“南肉春笋”便成为人们爱吃的杭州传统名菜。( 杭州)
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排南
发布人:
分类:
关键词:南
[浙江特产-杭州特产]
排南是采用金华火腿作主料烹制的杭州传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载,金华火腿对益肾、养喂...到刀功皆独具匠心,创制出了一些各具特色的美味佳肴。排南就是一只既美味又滋补的冷盘佳肴。( 杭州)
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干炸响铃
发布人:
分类:
关键词:铃
[浙江特产-杭州特产]
从前这个菜不是现在的形状,也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒,不巧店里的豆腐皮...肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。( 杭州)
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火锺神仙鸭
发布人:
分类:
关键词:鸭
[浙江特产-杭州特产]
“火踵神仙鸭”是杭州传统名菜。相传,很早以前,尚无钟表计时,小厨师们常常因掌握不住火侯而...翻身,继续焖炖至热。 火踵切片置鸭腹上,加调料再稍炖,净青菜焯熟后置一侧,原砂锅上席。( 杭州)
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杭州山核桃
发布人:
分类:
关键词:桃
[浙江特产-杭州特产]
乃临安县之瑰宝,据一九八三年林业资源调查,全县成林面积达162949亩,现已发展到25.... ( 杭州)
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龙井茶叶
发布人:
分类:
关键词:叶
[浙江特产-杭州特产]
色泽浅绿,香郁如兰,味醇甘甜,形似雀舌,位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖,货真价实。( 杭州)
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糖桂花
发布人:
分类:
关键词:花
[浙江特产-杭州特产]
桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种,以金桂、银桂为佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根...精,调在馅糖之中,就是桂花糖。至于桂花酒,早在《汉书礼乐志》中就有“尊桂酒,宾八乡”的记载了。
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杭州芍药
发布人:
分类:
关键词:药
[浙江特产-杭州特产]
杭州在浙江省北部、钱塘江下游。杭州因出产芍药等药材而有“芍药之乡”的美称。
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杭州羊尾笋干
发布人:
分类:
关键词:干
[浙江特产-杭州特产]
杭州羊尾笋干
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杭州特产
发布人:
分类:
关键词:产
[浙江特产-杭州特产]
杭州特产... 杭州特产
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银溪纳吉善财糕
发布人: 银溪特产
分类:副食调料
关键词:糕
[浙江特产-杭州市特产]
善财童子,佛教菩萨名。《华来经·入法界品》载,福成长者有五百童子,其一名善财。他出生的时...毫不动摇,矢志不渝。这是佛经上的说法。关于观音与善财童子的渊源,中国民流传着另外的传说。
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东阳沃面
发布人:黄杰璇 游客
分类:餐饮美食
关键词:面
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诸暨袜子
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关键词:袜子
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马剑馒头
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分类:餐饮美食
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五芳斋中秋月饼
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分类:餐饮美食
关键词:月饼
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五芳斋公司是由1938年创建的五芳斋粽子店易名而成,素有“粽子大王”盛名。是国家首批“中华老...bsp     天猫 五芳斋官方旗舰店
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金华火腿
发布人:刘文华 游客
分类:副食调料
关键词:火腿
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绍兴特产农家自制笋丝梅干菜
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笋丝梅干菜是绍兴地区名菜,每到出笋时,每家每户都会挖笋晒菜,制作各家一年中所需的笋丝干菜 。...加水淀粉勾芡,淋在肉上即可。 二、笋干菜面疙瘩的做法  
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苍南夹缬
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关键词:夹缬
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夹缬,是我国古代在织物上印花染色的一种传统手工技艺,主要采用一组纹样对称的花版,...产名录。夹缬传承人薛勋郎于2008年被列入第一批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人名录。
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龙羊白果
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关键词:白果
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产品别名:银杏 产品产地:杭州富阳 产品特性:肉软滑甘甜、 ...收敛、镇喘、祛痰、解毒之功效,常用于治疗头晕、喘咳、耳鸣等症。油浸白果对肺结核病也有一定的疗效。
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杭州织锦
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