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黄州萝卜
  • 黄州萝卜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:萝卜   [湖北特产-黄州区 特产]
    “黄州萝卜”是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品种,长得粗壮,形似冬瓜,...处、东湖街道办事处、南湖街道办事处等6个乡镇街道办事处所辖行政区域。黄州萝卜为地理标志保护产品。   详情
叶路大蒜
  • 叶路大蒜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大蒜   [湖北特产-黄州区 特产]
    叶路大蒜是湖北省黄冈市黄州区堵城镇叶路洲的特产。叶路大蒜是黄州区农副产品中对外贸...方标准:DB421102/T010-2009《叶路大蒜种植技术规范》叶路大蒜为地理标志保护产品。   详情
黄州东坡肉
  • 黄州东坡肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:坡肉   [湖北特产-黄州区 特产]
    苏轼,又号苏东坡,是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上...筵席饮宴中的一道名菜。而今,凡去黄州赤壁览胜的游客,就可到“东坡酒楼”品尝这一美味了。      详情
黄州烧梅
  • 黄州烧梅     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:烧梅   [湖北特产-黄州区 特产]
    馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成;用薄面皮包馅,封...,是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美,久负盛名。      详情
东坡扣肉
  • 东坡扣肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:扣肉   [湖北特产-黄州区 特产]
      东坡先生在《猪肉颂》中又总结了制作扣肉的千古名法:“净洗锅,少著水,柴头罨...笼后用小火蒸12小时。出笼时色泽金黄,肥而不腻,甜咸均有,香味浓郁,口中肉感十足。       详情
东坡牛脯
  • 东坡牛脯     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:牛脯   [湖北特产-黄州区 特产]
    东坡牛脯   配料:主料:牛肋肉   辅料:胡萝卜、白萝卜   调料:番茄酱、湘...叶、白糖、鸡精、盐,再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜,焖入味至软烂。   特点:香辣软糯,味厚滑爽。   详情
东坡豆腐鱼
  • 东坡豆腐鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐鱼   [湖北特产-黄州区 特产]
    东坡豆腐鱼   苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”...胖头鱼”炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜。   详情
甘蔗东坡肉
  • 甘蔗东坡肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:坡肉   [湖北特产-黄州区 特产]
    甘蔗东坡肉   东坡肉是最典型不过的中国食物。加上甘蔗就更一样。甘蔗切成片,和东坡肉共同蒸制,然后,甘蔗水渗入肉中,别样的清新滋味。   详情
黄州炒汤圆
  • 黄州炒汤圆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:汤圆   [湖北特产-黄州区 特产]
    黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄,外焦内软,香甜可...小火下汤圆,放少许油。随后边炒边放油,边加高温。这样越炒汤圆越大,越松越好看,圆的成方形。      详情
黄州豆腐
  • 黄州豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [湖北特产-黄州区 特产]
    黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐,肉嫩,质腻,色白,没有豆腥气,而且...师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜,如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。      详情
东坡酱菜
  • 东坡酱菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:酱菜   [湖北特产-黄州区 特产]
    北宋元丰三年(1080年),苏东坡因“乌台诗案”被贬黄州,时任黄州太守徐君猷在黄...赛中,“东坡酱黄瓜”再次荣获金奖,同时被评为特别奖。2015年6月,东坡酱菜被评为“湖北名菜”。   详情
黄州糍粑
  • 黄州糍粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:糍粑   [湖北特产-黄州区 特产]
    糍粑,为黄冈地区传统名吃。“杀年猪,做米酒,打糍粑,腌腊肉!”打糍粑是黄州流行的...独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存,切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存3个月以上。   详情
软萩粑
  • 软萩粑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:萩粑   [湖北特产-黄州区 特产]
    软萩粑是湖北省大别山一带的一种风味小吃,它将野生软萩(鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉...一点油,烧热后放粑,待粑皮烙硬了就翻面。如此反复多次,粑就熟了。完全烙熟的粑,是柔软的,有些黏。   详情
黄州东坡饼
  • 黄州东坡饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:坡饼   [湖北特产-黄州区 特产]
    东坡饼是黄州地方风味名点,距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计,由安国寺大和尚...为了纪念苏东坡,遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待远道来的贵宾,也有的逢年过节作为馈赠礼品。   详情
黄州鱼圆子
  • 黄州鱼圆子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:圆子   [湖北特产-黄州区 特产]
    黄州鱼圆子,亦称鱼丸子,是黄州具有悠久历史的地方名菜。   民间传说:境内有一种...,挤出一个个圆子。清水放圆子,大火煮沸即成,其色如银,形如珍珠,食而香嫩可口,向为宴席上之佳品。   详情


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