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西渡湖之酒
  • 西渡湖之酒     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:之酒   [湖南特产-衡阳县 特产]
    西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒,是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方...。   西渡湖之酒产地范围为湖南省衡阳县西渡镇现辖行政区域。   西渡湖之酒为地理标志保护产品。   详情
界牌瓷器
  • 界牌瓷器     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:瓷器   [湖南特产-衡阳县 特产]
    界牌位于南岳衡山的西南山麓衡阳和衡山两县的交界处,盛产瓷泥,是全国三大瓷泥基地之...68个国家和地区。其中具有独特风格的纹瓷,白如玉,声如磐,薄如纸,被外商称为“东方艺术的精华”。   详情
衡州墨
  • 衡州墨     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:州墨   [湖南特产-衡阳县 特产]
    传统名墨。产于衡州(今衡阳)。《三长物斋》说“衡阳城内烟墨作坊,品亚于徽,然云、贵、川、广所行甚远,近人制墨不用松烟,而牛胶、桐油皆湖南所产,故衡商得专其利。”   详情
衡阳荷叶包饭
  • 衡阳荷叶包饭     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:包饭   [湖南特产-衡阳县 特产]
     农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。制法为:优质大米加水及生油搅拌均匀,蒸...之。“泮荷叶尽荷塘,姊妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,荷叶包饭比花香”。正是采荷做饭 的真实写照。   详情
鱼头豆腐
  • 鱼头豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [湖南特产-衡阳县 特产]
     衡阳风味名菜。制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔...至 烂熟入味,撒入葱花、味精,浇上熟猪油,一起锅碗盛,即成。乘热食之,汤鲜味美,爽口宜人。      详情
排楼汤圆
  • 排楼汤圆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:汤圆   [湖南特产-衡阳县 特产]
     衡阳风味小吃。制法为:大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、 五香粉...沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,味香辣。      详情
酥薄月饼
  • 酥薄月饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:月饼   [湖南特产-衡阳县 特产]
    衡阳市名优传统名特食品,在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统...月,厚薄均匀,约10个为O.5公斤。1981年获国家银质奖,1988年获首届中国食品博览会金奖。   详情
衡阳棕骨扇
衡阳唆螺
  • 衡阳唆螺     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:唆螺   [湖南特产-衡阳县 特产]
    衡阳地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶...住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。   详情
豆腐汤
  • 豆腐汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐汤   [湖南特产-衡阳县 特产]
    豆腐汤    豆腐汤是全素汤,它是在锅里加了白豆腐,用姜做佐料,调些稀稀的面糊,...满碗汤是白、黄、绿、红,色彩缤纷,喝到嘴里一股豆腐的天然香气,真是爽而不腻,淡而不薄,清香可口。   详情
干锅酸菜焖鱼块
  • 干锅酸菜焖鱼块     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼块   [湖南特产-衡阳县 特产]
    干锅酸菜焖鱼块   用的是很典型的湖南做法——切成1厘米左右宽的鱼肋条肉,加入葱...淋香油后才可以装入干锅。吃的时候服务小姐会先点燃一个酒精炉,干锅就放在上面,边吃边热,更加入味。   详情
开屏武昌鱼
  • 开屏武昌鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:昌鱼   [湖南特产-衡阳县 特产]
    开屏武昌鱼   原料:   主料:武昌鱼1条(约750克)。   调料:植物油2...钟后取出,撒葱花、胡椒粉,淋上烧热的植物油即可。   特点:   造型美观,质地细嫩,鲜香微辣。   详情
泡椒响螺片
  • 泡椒响螺片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:螺片   [湖南特产-衡阳县 特产]
    泡椒响螺片    原料:   主料:干螺片100克。   配料:长红泡椒100克...稍焖,再收浓汤汁,勾芡,淋香油、花椒油,出锅盖于黄瓜上即可。   特点:   柔嫩清鲜,微麻辣。   详情
口味金牛蹄
  • 口味金牛蹄     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:牛蹄   [湖南特产-衡阳县 特产]
    口味金牛蹄    原料:   主料:牛蹄750克。   配料:尖红椒50克。  ...蹄及少许原汤、蚝油,旺火收浓汤汁,勾芡,淋香油,出锅装盘即可。   特点:   牛蹄软糯、香辣。   详情
清汤琵琶虾
  • 清汤琵琶虾     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:琶虾   [湖南特产-衡阳县 特产]
    清汤琵琶虾   [所需材料]   大青虾150克,鸡糊250克,水发海参、水发口...弦,海参棒放头部当弦轴,口蘑片放下弦部做骨口,上笼蒸熟取出,加清汤、盐、味精、料酒烧开撇沫即成。   详情
衡阳乌莲
  • 衡阳乌莲     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:乌莲   [湖南特产-衡阳县 特产]
    衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南...乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。      详情
渣江“假羊肉”
  • 渣江“假羊肉”     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉”   [湖南特产-衡阳县 特产]
    渣江是衡阳县的一座小镇,却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟,清末民初大书画家...孔也随之被一一打开。硬是要吃到满头大汗,辣到“呼哧呼哧”,咂嘴扇风满地找水,才算过足了瘾。      详情
鱼粉
  • 鱼粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼粉   [湖南特产-衡阳县 特产]
    目前在衡阳的早餐,鱼粉是最受大家欢迎的米粉,鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心...外还有鱼头粉、鱼杂粉。加工方法别无二致。只是食客对于鱼的身体某部分的自身喜爱而决定的。不再赘述。   详情
台源乌莲
  • 台源乌莲     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:乌莲   [湖南特产-衡阳县 特产]
    乌莲,衡阳县特产,主产于衡阳县台源、杉桥等地。   因其表面呈灰棕色或灰黑色而得...。清光绪32年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。这是对乌莲最大的嘉奖与赞许。   详情
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衡阳棕骨扇
  • 衡阳棕骨扇     
  • 发布人:      分类:     关键词:扇   [湖南特产-衡阳县特产]
    产于武水河畔的关市、长乐一带。系以楠竹作骨、以纸为面制成的折扇。该扇起源于清代中叶,产地一带迄今仍为重要的农家副业。   详情
香腰
  • 香腰     
  • 发布人: 741852     分类:餐饮美食     关键词:香腰   [湖南特产-衡阳市特产]
    衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、 ...腰。垫底之物亦可因人,因时,因物质 条件而异。其特点是:造型美观,色彩艳丽,咸甜鲜香,味美可口。   详情


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