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平潭水仙花
  • 平潭水仙花     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:仙花   [福建特产-平潭 特产]
    平潭水仙花,指产于福建省平潭县的水仙花品种。为中国国家地理标志产品。由于适宜的气...围为准,为福建省平潭县现辖行政区域。平潭水仙花为地理标志保护产品。平潭水仙花为地理标志证明商标。   详情
海产品
  • 海产品     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:产品   [福建特产-平潭 特产]
    平潭岛盛产各种海产品,包括海带、紫菜、海蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等,游客来此不妨购买些回去食用或赠送亲友;还有精美珊瑚和贝雕等工艺品可供旅游纪念。( 平潭县)   详情
平潭贝雕
  • 平潭贝雕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:贝雕   [福建特产-平潭 特产]
      平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹,用拼贴、坯模...、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种,供室内陈设用。在日本展出时深受当地人士欢迎。      详情
福建刺参
福建金鲟
福建中国鲎
  • 福建中国鲎     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:国鲎   [福建特产-平潭 特产]
    福建中国鲎:产于长江口以南沿岸海域,福建省为主要产地,平潭县为产量最大的县份之一...成美味佳品。又为全身性水生药用动物,对痔、疔、癣、痢、红眼、青光眼、子宫颈癌出血等疾病均有疗效。   详情
福建翡翠贻贝
福建丁香鱼
  • 福建丁香鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:香鱼   [福建特产-平潭 特产]
    福建丁香鱼:主产于平潭、东山、同安及闽东一带,尤以平潭牛山渔场汛期,产量最高。丁香鱼除少数鲜食外,多经蒸煮、晒干加工成干制品,体洁白、个细小、味鲜美,易保存,为闽产海鲜的特殊品种。   详情
平潭贝壳画
平潭苏石斑鱼
白晒花生
  • 白晒花生     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花生   [福建特产-平潭 特产]
    白晒花生   平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮,然后经日晒,因为晒得很干,所以可长久保存,这是一种最原始,也是最天然的制作方法,保持了花生的天然风味,口感相当地道   。   详情
蝴蝶干
  • 蝴蝶干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蝶干   [福建特产-平潭 特产]
    蝴蝶干   平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,这种蝴蝶干福州基本上很少见,这...固肾之效,产后妇女食用尤宜。部分贻贝还含有小珍珠,有解毒生肌效用。干品以清炖赤猪肉、排骨等为佳。   详情
平潭丁香鱼
  • 平潭丁香鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:香鱼   [福建特产-平潭 特产]
    平潭丁香鱼   平潭特产丁香鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。它体圆...,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,日本人常用来煮粥食用,台湾人也如此,对儿童与老人最为滋养。   详情
薯粉羔
  • 薯粉羔     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粉羔   [福建特产-平潭 特产]
    薯粉羔   薯粉与冰糖水泡透,,捣拌成浆,加白糖、八果置于加油热锅中,反复煸调成...再加熟芝麻、花生、枣仁和色料等。待冷却凝结成状,切块后可食。呈半透明,香甜可口,为消夏上乘小吃。   详情
草燕
  • 草燕     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:草燕   [福建特产-平潭 特产]
    草燕   平潭岛盛产富含琼脂海藻的石花菜,多在夏季采集。加醋熬成糊状,过滤去渣,倾入薄铁盆中,加糖、置于水中冷却,凝成软状后可食。因其状呈透明如燕窝,故名草燕。清凉爽口,乃清夏佳品。   详情
塌头粿
  • 塌头粿     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:头粿   [福建特产-平潭 特产]
    塌头粿   以绿豆粉、蕃薯粉、糯米粉加糖,掺水拌成浆,盛于酒盏内酒醋蒸熟。冷却后,中心微凹,故称塌头。其色透明如玉,清凉爽口,宜作清暑小吃。   详情
薯粉油茧
  • 薯粉油茧     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油茧   [福建特产-平潭 特产]
    薯粉油茧   薯粉油茧以熟番薯渗薯粉舂成粉皮,裹以芝麻花生糖馅,捏成饺状入油锅炸熟,色泽鲜黄,香甜可口,可与广东、香港油角媲美。   详情
肉夹饼
  • 肉夹饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:夹饼   [福建特产-平潭 特产]
    肉夹饼   将芝麻光饼掰成两半,夹以红糟熟猪肉,或海苔均可。这种风味小吃流传福州、福清等地,唯平潭肉夹饼具备香、酥、脆优点。   详情
豆粉滚米时与油浮米时
  • 豆粉滚米时与油浮米时     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:米时   [福建特产-平潭 特产]
    豆粉滚米时与油浮米时   用糯米或粳米磨成浆,沥干、搓成圆米时,内包豆沙或砂糖八...口香甜,别有风味。另用包着豆沙馅的米米时,挤压成饼,入锅油炸,呈金黄色,即成甜香可口的油浮米时。   详情
薯粉米时和薯粉丸
  • 薯粉米时和薯粉丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粉丸   [福建特产-平潭 特产]
    薯粉米时和薯粉丸   用蒸熟的番薯掺入薯粉,入舂成有弹性的粉团,包裹鱼肉虾三丁鱼...味美,俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品,看似寻常,别具特色,入席款客,甚受欢迎。   详情
赤尾煎饼
  • 赤尾煎饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:煎饼   [福建特产-平潭 特产]
    赤尾煎饼   二、三月,春寒未尽,平潭盛产毛虾,俗称“赤尾”。将赤尾与薯粉,芹葱及佐料调成糊状,油煎成薄饼。入口爽滑,鲜美异常,风味不凡。   详情
春卷与春饼
  • 春卷与春饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:春饼   [福建特产-平潭 特产]
    春卷与春饼   春卷平潭又叫“春饼酵”,采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆,用平底...仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸,春卷呈金黄色,更有香脆之感。   详情
葱饼
  • 葱饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:葱饼   [福建特产-平潭 特产]
    葱饼   平潭葱饼选料和制作均十分考究,是本地很有名气的风味小吃,有“葱饼出炉满...、香菇末、冬菜等作馅,成扁圆饼状,贴护内烤熟。出炉时香气四溢,色呈金黄,入口酥嫩适中,留齿生香。   详情
蛎煎
  • 蛎煎     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蛎煎   [福建特产-平潭 特产]
    蛎煎   蛎煎又称蛎粕,以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状,入锅铺平,两面油煎,状如薄饼。香酥清甜,可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。   详情
炸糟鳗
  • 炸糟鳗     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:糟鳗   [福建特产-平潭 特产]
    炸糟鳗   取五公斤以上鲜海鳗,顺骨纹斜切成长方形薄片,用老酒、红糟等调料侵润半...红糟汁搅匀,便可下锅油炸。红里透亮,糟香四溢,鲜嫩香酥,并无腥味,咸中带酸甜,蘸上辣酱下酒尤佳。   详情
香炒黄吉
  • 香炒黄吉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄吉   [福建特产-平潭 特产]
    香炒黄吉   黄吉,学名龟足,俗称皇冠、笔架、乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油锅中煸炒适度,入调味汁、香葱等,一熟即食。原味鲜嫩,入口清爽。   详情
油爆石拒
  • 油爆石拒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:石拒   [福建特产-平潭 特产]
    油爆石拒   石拒属章鱼科,学名长腕蛸,平潭叫做“石遇”。秋冬常穴居近海水域沙泥...百下,待肉质松软,将其脚切成横断面小段,用旺火重油爆炒,肉脆味丰。民间烹调的石拒羹,亦清醇可口。   详情
煸炒沙田
  • 煸炒沙田     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:沙田   [福建特产-平潭 特产]
    煸炒沙田   龙肠学名海沙蚕,俗称“沙田”。平潭浅海滩涂盛产。食用时,先泡入淡水吐沙,再用筷子翻出内脏,清水洗净。下锅重油煸炒,加香葱、米醋调羹。其状剔透如玉,鲜脆爽口,回味无穷。   详情
爆炒章鱼
  • 爆炒章鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:章鱼   [福建特产-平潭 特产]
    爆炒章鱼   章鱼简称蛸,生八腕,又名“八带鱼”。烹调时,先将生章鱼放在石板上磨...锅时,先下头,后下脚,加调味品,重油0,搅几下即熟。传统吃法,多薄撒薯粉糖醋,故又称芡粉炒章鱼。   详情
芡粉蛏片
  • 芡粉蛏片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蛏片   [福建特产-平潭 特产]
    芡粉蛏片   取地产缢蛏,去掉半边壳,浸入调味汁约五分钟后取出,薄撒薯粉于蛏肉上。蒸熟后复下锅油煎至呈黄色取出。再淋上调味粉汤汁,色黄味美,清嫩可口。   详情


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