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餐饮美食类
石榴虾
  • 石榴虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：苏菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 ...麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
珊瑚桂鱼
  • 珊瑚桂鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 珊瑚桂鱼的制作材料： 主料：桂鱼一条(约重1750克）,小葱50克,...旺火放入植物油，姜末，下入用番茄酱，白糖，白醋制成的酸甜番茄 汁，勾成油芡浇在珊瑚桂鱼上即成 。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
大煮干丝
  • 大煮干丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：苏菜 大煮干丝的制作材料： 主料：豆腐干500克,熟鸡丝,虾仁,熟鸡肫,肝...锅，干丝盛碗内，上盖鸡丝、笋片、虾仁、火腿丝，并将豌豆苗围在四周即可。 大煮干丝视频在线观看：
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
银杏炒扇贝
  • 银杏炒扇贝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：贝
    菜系及功效：苏菜 银杏炒扇贝的制作材料： 主料：鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头。 银杏...杏用油养熟，辣椒切成菱形片，然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。
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苏州熏鱼
  • 苏州熏鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 营养不良食谱 口味：本味咸鲜 工艺：熏 苏州熏鱼的制作...甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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芙蓉海底
  • 芙蓉海底
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：底
    菜系及功效：苏菜 芙蓉海底的制作材料： 主料：海蛰头500克,鸡蛋5只,豌豆苗50克,...调好味。用上汤将海蜇烫热，豆苗烫熟，均放入汤碗内，注入清汤，再把芜蓉蛋用勺挖大片，放在汤面即可。
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双皮刀鱼
  • 双皮刀鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 双皮刀鱼的制作材料： 主料：刀鱼,猪熟肥膘茸,熟火腿片,熟火腿末,春...汁；将锅置旺火上，舀入鸡清汤，再加味精，精盐，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油，再浇在鱼身上即成。
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香炸银鱼
  • 香炸银鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 香炸银鱼的制作材料： 主料：银鱼350克。鸡蛋25克,面包屑55克。...℃）时，将银鱼徐徐下锅炸至金黄色时捞出沥油。原锅仍上火放麻油，投葱末略炸，倒入银鱼翻锅装盘即成。
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原焖鱼翅
  • 原焖鱼翅
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：翅
    菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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淮南豆腐菜
  • 淮南豆腐菜
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：豆腐
    当地民歌佐证：“八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃了豆腐赛灵丹，不成神，也成仙！”。 ...质、保鲜的时间很短，致使它的销售半径有限，“品位到地地道道、花色各异的淮南豆腐大餐仅于淮南”。(
  • 详情  [安徽-淮南市]
天下第一菜
  • 天下第一菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：苏菜 天下第一菜的制作材料： 主料：锅巴100克,大虾仁200克,熟鸡丝1...汁。锅巴下7成热油中炸脆，捞出装盘，再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。 天下第一菜视频在线观看：
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鸳鸯雪花卷
  • 鸳鸯雪花卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：苏菜 鸳鸯雪花卷的制作材料： 主料：猪肥膘（300克）,鸡肉（75克）,葱...透取出，每条切成斜刀块四块，放在菜盘周围。3、取青菜心下油锅，加盐、味精炒透，放在菜盘中央即好。
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白鲞玉脂
  • 白鲞玉脂
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脂
    菜系及功效：苏菜 白鲞玉脂的制作材料： 主料：咸鱼中段200克,绢豆腐2盒 辅料：葱...蒸8分钟左右，取出，加少许味精。 2．锅内放少许油，烧热后投入红椒丝、葱丝爆香热浇在豆腐上即可。
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白果芋泥
  • 白果芋泥
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：泥
    菜系及功效：苏菜 白果芋泥的制作材料： 主料：荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四...以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
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鸡瓜菜
  • 鸡瓜菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：苏菜 鸡瓜菜的制作材料： 主料：仔鸡脯肉350克。甜焖瓜75克,笋尖35克...油。原锅上火放少许油，投入葱姜炸香，放入配料煸炒，倒入调料汁烧沸，放入鸡丁，翻炒，淋芝麻油即成。
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红烧栗子鸡
  • 红烧栗子鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：苏菜 红烧栗子鸡的制作材料： 主料：嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,...，用小火焖酥。④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
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无锡鸭
  • 无锡鸭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    菜系及功效：苏菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...3.红曲米放入布袋中，加入器皿中，煮滚后即用低火煮。 4.当鸭块煮熟，汁料收浓时，取出布袋即可。
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冷冻鸭掌
  • 冷冻鸭掌
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：掌
    菜系及功效：苏菜 冷冻鸭掌的制作材料： 主料：净鸭掌500克,料酒1汤匙,八角2粒,葱...烂，用大火收浓汤汁，除去姜片、葱结、八角后，连汤倒入碟内冷却，冷却后再放入冰箱略冻使其凝结即可。
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蛋白夹沙
  • 蛋白夹沙
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：沙
    菜系及功效：苏菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：炸 蛋白夹沙的制作材料：...500克，实耗约40克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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香炸云雾
  • 香炸云雾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：雾
    菜系及功效：苏菜 香炸云雾的制作材料： 主料：云雾茶尖350克,虾仁150克。松子仁3...身，再氽1分钟，捞出。待油温升至四成热（约88℃）时，倒入云雾团略汆，捞出装盘，佐以番茄酱即成。
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