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餐饮美食类
锅塌蛎子
  • 锅塌蛎子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：塌 锅塌蛎子的制作材料： 主料：... 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
白果炒虾仁
  • 白果炒虾仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：咸鲜味 工艺：...胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
两吃大虾
  • 两吃大虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：鲁菜 两吃大虾的制作材料： 主料：大对虾10个,面包末200克,上汤100...浓时，淋入适量香油装碟。③再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
花揽桂鱼
  • 花揽桂鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 花揽桂鱼的制作材料： 主料：鲜桂鱼1条650克,熟火腿15克,鸡脯肉...箅上，烤20分钟，翻过来再烤20分钟，取下，揭去面皮、网油，把鱼平放在碟中即可。与姜醋一起食用。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
麻粉肘子
  • 麻粉肘子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸酸味 工艺：熟炒 麻粉肘子的制作材料： 主料...宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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地瓜面蒸饺
  • 地瓜面蒸饺
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饺
    菜系及功效：鲁菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 ...小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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酒香椒盐肘子
  • 酒香椒盐肘子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 酒香椒盐肘子的制作材料： 主料：猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物...植物油烧至8成热而后下入肘子，炸至皮酥脆时捞出沥油，切成一字条摆放在盘中，花椒盐装碟随肘子上桌。
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油爆肚
  • 油爆肚
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肚
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 ...颠炒几下，烹味汁，淋明油出勺即成。 油爆肚的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油约1000克。
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蜜汁梨球
  • 蜜汁梨球
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：球
    菜系及功效：鲁菜 蜜汁梨球的制作材料： 主料：黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克...油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
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芦笋烩蟹肉
  • 芦笋烩蟹肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：鲁菜 私家菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 跌打骨折食谱 口味：本味咸鲜 ...：“芦笋，忌巴豆”。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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炒虾蘑海
  • 炒虾蘑海
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：海
    菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：本味咸鲜 ...克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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蒜泥拌茄子
  • 蒜泥拌茄子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 口味：蒜香味 ...去皮洗净捣成蒜泥备用； 3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
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百合炒螺片
  • 百合炒螺片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 百...肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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火腿酥腰
  • 火腿酥腰
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腰
    菜系及功效：鲁菜 火腿酥腰的制作材料： 主料：熟火腿200克,猪腰3只（重约300克）...汁滗出，因火腿味咸，腰子有臊昧，故其汁须弃，要重新用鸡汤烹制，这样即可保证成菜鲜味浓纯而无异味。
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扒海参
  • 扒海参
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：参
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱 口味：甜咸味 ...田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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锅塌鱼盒
  • 锅塌鱼盒
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：盒
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：塌 锅塌鱼盒的制作材料： 主料：... 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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虾酱乌鱼炖白菜
  • 虾酱乌鱼炖白菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺...鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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荷花鲍鱼
  • 荷花鲍鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 明目食谱 口味：本味咸鲜 ...白汁，明油即成。 小帖士-食物相克： 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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蒸扒三丝干贝
  • 蒸扒三丝干贝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：贝
    菜系及功效：鲁菜 蒸扒三丝干贝的制作材料： 主料：水发干贝200克 辅料： 冬笋,水...大圆盘内；4)炒锅内加入清汤、精盐、味精、绍酒，待沸后，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油浇于干贝上即成。
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清炸腰花
  • 清炸腰花
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：花
    菜系及功效：鲁菜 口味：炸烧味 工艺：清炸 清炸腰花的制作材料： 主料...取出盛盘，带花椒盐一同上桌。 清炸腰花的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
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