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餐饮美食类
蕃茄蛤蜊义大利麵
意式薄饼
  • 意式薄饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    菜系及功效：意大利餐 意式薄饼的制作材料： 主料：薄饼粉1杯 辅料：素鸡2条,生菜1...草及调味品； (4) 生菜洗净，素鸡切成长条； (5) 将菜及素鸡放在薄饼中间，再卷成筒状；
  • 详情  [国外-意大利]
桂林松糕
  • 桂林松糕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：糕
    广西小吃桂林松糕的做法详细介绍 所属地区：广西小吃 工艺：蒸法 桂林松糕的制作材料： ...，如生日贺寿、得子、新屋上梁等，常赠以松糕，以示庆贺。为桂林的著名风味小吃，今市场上亦不时有售。
  • 详情  [广西-南宁市]
虾仁盒子
  • 虾仁盒子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    四川小吃虾仁盒子的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：炸汆法 虾仁盒子的制作材料：...要领： 1.两种面团分别揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.油炸时油温不宜太高，以免外皮焦脆。
  • 详情  [四川-成都市]
粉汤饺子
  • 粉汤饺子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    内蒙古小吃粉汤饺子的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 粉汤饺子...泼辣面子、味精等。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
奶汤羊肉面
  • 奶汤羊肉面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    四川小吃奶汤羊肉面的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 奶汤羊肉面...的制作要领： 1.羊肉汤要煮至汤白肉耙为宜； 2.面条入沸水锅不宜久煮，以免耙烂不柔韧。
  • 详情  [四川-成都市]
嘎巴菜
  • 嘎巴菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    天津小吃嘎巴菜的做法详细介绍 所属地区：天津小吃 工艺：其他 嘎巴菜的制作材料：大米5...一泡就散软无劲； 2.卤汁应稀稠适当，清痰不粘糊； 3.随吃随浇卤汁，不宜放置太久。
  • 详情  [天津-天津市]
牛蒡花生酱串
  • 牛蒡花生酱串
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：串
    菜系及功效：韩国料理 牛蒡花生酱串的制作材料： 主料：牛蒡 1条(约12两左右) 花生...了。 牛蒡烤好后吃起来，内含水份又甘甜，又有丰富的纤维质，更有花生酱的香脆口感，素食者也可食用。
  • 详情  [国外-韩国]
爆焖羊羔肉
  • 爆焖羊羔肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    青海小吃爆焖羊羔肉的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 爆焖羊羔肉...现红色，调料已渗入肉中，加少量凉水，封严锅口，用文火慢煨；水快干时，肉也完全焖熟，即可出锅上盘。
  • 详情  [青海-西宁市]
什锦凉米线
  • 什锦凉米线
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：线
    云南小吃什锦凉米线的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：其他 什锦凉米线的制作材料...米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用。 什锦凉米线的制作要领：调味料是关键，要突出特点。
  • 详情  [云南-昆明市]
炸牛衣
  • 炸牛衣
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：衣
    云南小吃炸牛衣的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 炸牛衣的制作材料：刨制...；如用开水烫去皮，则香味少，酸味浓。 炸牛衣的制作要领：炸时油温不能太高，喃咪可变化其他味型。
  • 详情  [云南-昆明市]
黄桂柿子饼
  • 黄桂柿子饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    陕西小吃黄桂柿子饼的做法详细介绍 所属地区：陕西小吃 工艺：烙焙法 黄桂柿子饼的制作材...块； 2入锅烙时，加少许底油抹锅，不能油多； 3.烙时要常翻身，保持两面颜色一致。.
  • 详情  [陕西-西安市]
金陵盐水鸭
  • 金陵盐水鸭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    江苏小吃金陵盐水鸭的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 金陵盐水鸭...。 金陵盐水鸭的制作要领： 1.要选用活鸭，以便成品鲜嫩； 2.焖制时一定要入味均匀。
  • 详情  [江苏-南京市]
高碑店豆腐丝
温州白蛇烧饼
吹　肝
什锦蛋炒饭
  • 什锦蛋炒饭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饭
    江苏小吃什锦蛋炒饭的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：爆炒法 什锦蛋炒饭的制作材...熟，趁热用勺搅散，使米粒分散。 2.炒饭时，要烧热锅，用少许油滑锅再炒饭，否则会粘锅煳底。
  • 详情  [江苏-南京市]
军屯鲜肉锅魁
  • 军屯鲜肉锅魁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：魁
    四川小吃军屯鲜肉锅魁的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：烘烤法 军屯鲜肉锅魁的制...的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.烙制和烘烤时不宜用旺火，以免焦煳。
  • 详情  [四川-成都市]
烩麻食
  • 烩麻食
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：食
    陕西小吃烩麻食的做法详细介绍 所属地区：陕西小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 烩麻食的制作材...搓麻食时，最好在有花纹的案板上搓成卷，使麻食造型漂亮； 3.煮烩时，以熟透为度，不宜太软。
  • 详情  [陕西-西安市]
砍三刀
  • 砍三刀
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：刀
    山西小吃砍三刀的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 砍三刀的制作材料：玉米...金红色捞出，食用时上笼蒸20分钟即可。 砍三刀的制作要领：面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。
  • 详情  [山西-太原市]
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