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餐饮美食类
干妈豆豉舌
  • 干妈豆豉舌
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：舌
    菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：豆豉味 工艺：炒 ...、香油、辣椒油，起锅盛入盘中即成。 干妈豆豉舌的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。
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酱烧鸭块
  • 酱烧鸭块
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：块
    菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：酱香味 ...玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）； 5.　熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。
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栗子焖排骨
  • 栗子焖排骨
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：骨
    菜系及功效：家常菜谱 口味：咸甜味 工艺：焖 栗子焖排骨的制作材料： ...分熟，加入栗子继续爆炒； 4. 最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
海珠荷花丸
  • 海珠荷花丸
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丸
    菜系及功效：家常菜谱 海珠荷花丸的制作材料： 主料：墨鱼肉400克,肥肉粒40克,西米...味汤勾芡，加麻油捞匀淋在西米丸上即可。制作关键：墨鱼肉起胶要充分，西米切忌浸烂，掌握好蒸的火候。
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干煸孜然牛肉
  • 干煸孜然牛肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸 干煸孜然牛肉的制作材料： 主料：净牛瘦肉500克。 ...，切5厘米长的细丝（鲜红尖椒去蒂、籽，破开顶刀切丝），用清水漂后，绿葱丝打卷，搌干水分入盘围边。
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酱乳猪蹄
  • 酱乳猪蹄
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蹄
    菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜 酱乳猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄500克。 调料：叉烧... 猪蹄洗净，焯水，加调料酱烧成熟即可。 酱乳猪蹄的制作要诀：猪蹄的趾间有很多老皮，应去除洗净。
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麻辣炝莲花白
  • 麻辣炝莲花白
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：白
    菜系及功效：家常菜谱 口味：麻辣味 工艺：爆 麻辣炝莲花白的制作材料： ...熟、透亮，下入味精，用水淀粉欠薄芡，淋入麻辣油，翻炒爆匀，倒入塑料沥筐，沥去余汁，盛入盘中即成。
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牛腱土豆煲
  • 牛腱土豆煲
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：煲
    菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味...八角，大火烧开后小火焖煮2小时； 6.　放入土豆，开锅后小火焖煮30分钟，放盐10分钟后即可。
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清蒸火腿
  • 清蒸火腿
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腿
    菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺...心段烧至断生； 7. 加入精盐和味精，调好口味，汤再烧开，淋入溶化的熟鸡油，倒在大汤碗内即可。
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肉末萝卜干
  • 肉末萝卜干
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：干
    菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 肉末萝卜干的制作材料： 主料：猪肉,萝卜干 调料：...紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
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萝卜炖鲤鱼
  • 萝卜炖鲤鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 ...药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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花椒鱼
  • 花椒鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：家常菜谱 花椒鱼的制作材料： 主料：草鱼1条（约1000克）,金针菇200...装入钵内，放入味精。3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
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杏仁蛋花糊
  • 杏仁蛋花糊
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：糊
    菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：甜味 ...同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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奶油萝卜球
  • 奶油萝卜球
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：球
    菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：奶汤咸鲜 ...0克勾芡，淋上明油，出锅即可。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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银箔墨鱼卷
  • 银箔墨鱼卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸 银箔墨鱼卷的制作材料： 主料：蒸墨鱼卷10段（4厘米...卷白纸，使附在白纸上的银箔均匀地粘在炸好的墨鱼卷上，然后，将裹好银箔的墨鱼卷逐一码入银盘中即可。
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松仁百合炒鱼片
  • 松仁百合炒鱼片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 松仁百合炒鱼片的制作材料： 主料：净黑鱼肉250克,...调味，翻炒出锅，撒上熟松仁即可。 松仁百合炒鱼片的制作要诀：百合焯水时间要长一点，不然易变黑。
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干锅土鸡
  • 干锅土鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：家常菜谱 干锅土鸡的制作材料： 主料：土鸡一只,约1000克。 辅料：料...千克小火熬4小时，去渣留汁，再放入500克豆瓣酱小火炒匀即可，冷却后入冰箱冷冻，即为“干锅酱”。
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青红萝卜炖牛腩
  • 青红萝卜炖牛腩
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腩
    菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味：咸鲜味 ...帖士-食物相克： 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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清蒸鸡蛋羹
  • 清蒸鸡蛋羹
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：羹
    菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 口味：咸甜味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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木犀柿子
  • 木犀柿子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 小儿营养不良食谱 口味：... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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