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餐饮美食类
软炸羊肉
  • 软炸羊肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：清真菜 软炸羊肉的制作材料： 主料：羊里脊肉150克。鸡蛋清2个,花生油3...速炸一下（不超过1分钟），炸至胀起蓬松、内部酥熟、呈乳黄色时捞出控油，装的盘内，撒上花椒盐食用。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酸辣豆腐汤
  • 酸辣豆腐汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：酸辣味... 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
羊筋菜
  • 羊筋菜
  • 发布人：红景天     分类：餐饮美食     关键词：羊
    羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏...海参、竹笋合烩者叫"海三鲜"。以羊筋作主料可作多种莱，品名众多，其味各有千秋。
  • 详情  [青海-化隆回族自治县]
炖雏鸡
  • 炖雏鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：清真菜 水肿食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 ...料酒、味精、高汤，将鸡放在勺内； 7. 上微火焖10分钟后用水淀粉勾芡，翻个儿淋明油出勺即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
珊瑚萝卜条
  • 珊瑚萝卜条
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：条
    菜系及功效：清真菜 理气调理食谱 消化不良食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 ...呈桥形，点缀上辣椒丝、姜丝即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
烧明骨
  • 烧明骨
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：骨
    菜系及功效：清真菜 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧 烧明骨的制作...四周淋入鸡油，颠翻过来，装盘即成。 烧明骨的制作要诀：为使此菜口感更好需备上等鸡汤约500克。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
锅贴冬菇
  • 锅贴冬菇
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菇
    菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 ...柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
百子银耳
  • 百子银耳
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：耳
    菜系及功效：清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 ...清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
滑溜羊肝丝
  • 滑溜羊肝丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：清真菜 补血食谱 明目食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑溜 滑溜羊...，需备花生油约500克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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沙茶羊肉煲
  • 沙茶羊肉煲
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：煲
    菜系及功效：清真菜 沙茶羊肉煲的制作材料： 主料：羊肉600克,鸡蛋1个,蟹肉捧,鱼丸...放入豆腐、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕及炸鹌鹑蛋煮滚，盛入煲锅，加入茼稿、羊肉及青蒜煮开，食用时蘸酱即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
炮羊肉
  • 炮羊肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：葱香味 工...，但如果方法不对头，就会出汤，走味； 2. 所以要严格按照程序炮炒，才能达到它的特点要求。
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雪衣荷花卷
  • 雪衣荷花卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 增肥食谱 口味：甜味 工艺：包卷炸 雪...需备花生油约1000克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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八宝酿西红柿
  • 八宝酿西红柿
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：柿
    菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味 工艺：瓤 ...士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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红油肉丁
  • 红油肉丁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丁
    菜系及功效：清真菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：微辣 工艺：炒 红油肉...需备熟菜子油约500克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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全爆
  • 全爆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：爆
    菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味...泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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凤梨苦瓜素鱼
  • 凤梨苦瓜素鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：清真菜 凤梨苦瓜素鱼的制作材料： 主料：酱凤梨１５０公克,苦瓜１条。生香菇...倒出备用。Ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。Ｃ、所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可。
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回民筵席十大碗
羊杂碎汤
  • 羊杂碎汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 口味：原本味 ...使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。
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桂花豆腐
  • 桂花豆腐
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腐
    菜系及功效：清真菜 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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白炖雏鸡
  • 白炖雏鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：清真菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...高汤，再将鸡放勺内，上微火靠10分钟； 7. 然后加牛奶，用水淀粉勾芡，翻身，淋明油出勺即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
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