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餐饮美食类
牡丹螺片
  • 牡丹螺片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 利尿食谱 脚气食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 ...肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
金椒皖鱼
  • 金椒皖鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 金椒皖鱼的制作材料： 主料：草鱼,平菇,茶树菇,香芹,蒜苗 金椒皖...椒皖鱼怎么做，如何做金椒皖鱼才好吃 将草鱼去骨成片，平菇等辅料打底，鱼片盖面，淋上麻辣油即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
奶油扒菜芯
  • 奶油扒菜芯
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：芯
    菜系及功效：鲁菜 奶油扒菜芯的制作材料： 主料：青口白菜芯3棵,牛奶100克。鸡油,料...，小火煨5分钟后，再加入牛奶，汤开后用调好的稀淀粉勾芡，淋入少量葱姜油，大翻勺，再淋入鸡油即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
嫩炸牛排
  • 嫩炸牛排
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：排
    菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酱汁鸭方
  • 酱汁鸭方
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：方
    菜系及功效：鲁菜 酱汁鸭方的制作材料： 主料：净雏鸭750克 辅料：毛芋30克；绍酒...左右，揭去盘子，提出锅垫，用平盘托着扣入大盘内，揭去锅垫；锅内汁用淀粉勾流水芡，浇在鸭方上即成；
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火爆燎肉
  • 火爆燎肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：鲁菜 口味：炸烧味 工艺：其他 火爆燎肉的制作材料： 主料...要适量，过多则易爆出，使操作者难以制作； 4. 翻勺时，最好用后翻法，以免油爆出发生烫伤。
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炸凤尾虾卷
  • 炸凤尾虾卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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双味芙蓉鱼
  • 双味芙蓉鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 水肿食谱 乳母食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 口味：酸辣味 ...与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
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灯碗肉
  • 灯碗肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：蒜香味 工艺...蒜末在临出锅时放入，颠翻出蒜香味后再装盘； 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
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氽芙蓉鲍片
  • 氽芙蓉鲍片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味：本味咸鲜 ...、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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上汤煨活鲍
  • 上汤煨活鲍
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鲍
    菜系及功效：鲁菜 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 口味：本味咸鲜 ...、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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姜汁金螺
  • 姜汁金螺
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：螺
    菜系及功效：鲁菜 清热解毒食谱 明目食谱 口味：本味咸鲜 工艺：拌 姜汁...、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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羊肉烧四季豆
  • 羊肉烧四季豆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：豆
    菜系及功效：鲁菜 口味：本味咸鲜 工艺：烧 羊肉烧四季豆的制作材料： ...肉片软烂； 5. 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。
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炝猪肝
  • 炝猪肝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肝
    菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 脚气食谱 口味：咸鲜味 ...含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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清蒸合页鱼
  • 清蒸合页鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：清蒸 清蒸合页鱼的制作材料： 主...泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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蛤仁菠菜炒鸡蛋
  • 蛤仁菠菜炒鸡蛋
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蛋
    菜系及功效：鲁菜 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：香辣 工艺：炒 蛤... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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西红柿炖活蟹
  • 西红柿炖活蟹
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蟹
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸酸味 工艺：原炖 西红柿炖活蟹的制作材料： ...成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用。
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龙虾球
  • 龙虾球
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：球
    菜系及功效：鲁菜 龙虾球的制作材料： 主料：900克左右的大龙虾。姜,葱,酒,精盐,味...龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.
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山东卤肫肝
  • 山东卤肫肝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肝
    菜系及功效：鲁菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 工艺...起倒在盆内，凉透即成卤肫肝。 小帖士-食物相克： 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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如意蒸虾
  • 如意蒸虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：香辣 ...胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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