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餐饮美食类
贡淡炖鸭
  • 贡淡炖鸭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    菜系及功效：苏菜 贡淡炖鸭的制作材料： 主料：光鸭一只（重约2500克）。鸡肉100克...脯朝上），加精盐、绍酒、葱姜、贡淡、原鸭汤，加盖烧沸后移至小火炖至酥烂，食时加入火腿片稍炖即成。
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鸡茸干贝
  • 鸡茸干贝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：贝
    菜系及功效：苏菜 鸡茸干贝的制作材料： 主料：大干贝150克,鸡胸脯肉150克,鸡蛋清...汁，烧开后用湿淀粉勾芡，然后把调成的鸡茸倒入勺内搅匀，待鸡茸见稠时放入大油搅匀后，盛入碗中即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
酱油嫩鸡
  • 酱油嫩鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：苏菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 ...形斩块排列盘中，浇上酱油卤、香油即成。 酱油嫩鸡的制作要诀：备酱油1000克，实用约200克。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
彭城鱼丸
  • 彭城鱼丸
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丸
    菜系及功效：苏菜 彭城鱼丸的制作材料： 主料：活鲤鱼一尾（重约1000克）。猪肥膘50...沸后勾芡，淋入芝麻油，”装入长腰盘中，将蒸熟的鱼头尾饰在盘子两头即成。 彭城鱼丸视频在线观看：
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松鼠厥鱼
  • 松鼠厥鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 松鼠厥鱼的制作材料： 主料：桂鱼750克,猪肉汤50克,冬笋丁30克...鼠形。蒜末，笋丁，香菇丁，青豌豆炒熟，加味汁调匀，加熟猪油，香油搅匀后浇在鱼上，撒上熟虾仁即可。
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凤尾虾
  • 凤尾虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺...水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 凤尾虾视频在线观看：
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清炖狮子头
  • 清炖狮子头
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：头
    菜系及功效：苏菜 清炖狮子头的制作材料： 主料：猪肋条肉800克,猪肉汤100克,青菜...滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。 清炖狮子头视频在线观看：
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江苏牛肉干
  • 江苏牛肉干
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：干
    菜系及功效：苏菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 工艺：...无毒、安全、无副作用的天然食品防腐保鲜剂。能有效杀灭及抑制食品中的霉菌、酵母菌和其它真菌的生长。
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锅塌鲈鱼
  • 锅塌鲈鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 补血食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸甜味 工艺：塌 锅塌鲈...：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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氽鸡蓉豌豆
  • 氽鸡蓉豌豆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：豆
    菜系及功效：苏菜 氽鸡蓉豌豆的制作材料： 主料：鸡肉500克,面包125克,牛奶250...馅备用。2、锅内倒入水，上火煮沸，将鸡肉糊挤成丸子，放开水锅内煮熟，食用时配土豆呢，浇黄油即可。
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锅贴山鸡
  • 锅贴山鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：苏菜 锅贴山鸡的制作材料： 主料：山鸡胸脯肉（５００克）,猪肥膘（４７５克...离火稍凉一下，随即放回火上，把肥膘朝下，一块块放入锅内。用温火煎约三分钟。再翻转煎约三分钟起锅。
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清炖狼山鸡
  • 清炖狼山鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：苏菜 清炖狼山鸡的制作材料： 主料：活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚...绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。
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扬州煮干丝
  • 扬州煮干丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：苏菜 扬州煮干丝的制作材料： 主料：厚百页。有的地方也叫千张,北方是不是也...大虾米）也很好出锅前撒点葱花，别把汤都煮干了，煮干丝是要带点汤的汤鲜美，干丝入味，很好的下饭菜
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淮鱼干丝
  • 淮鱼干丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：苏菜 淮鱼干丝的制作材料： 主料：白豆腐干500克,活小鳝脊背肉250克,...内烧热，约烩5分钟，并放入味精、盐烩透后即可。 4.先把干丝盛入盆底，上面放以鸡皮、鳝丝。
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红烧狼山鸡
  • 红烧狼山鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：苏菜 红烧狼山鸡的制作材料： 主料：狼山鸡 毛豆,葱,姜 盐,料酒,鸡粉,...酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。
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清汤金钱鱿鱼
  • 清汤金钱鱿鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 清汤金钱鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼5条,熟云腿12片。 调料：料...菜放入。3、炒勺上旺火，放入鸡汤和云腿片，再加入味精，盐，料酒，汤烧开后倒入盛鱿鱼的汤斗中即成。
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氽脊脑
  • 氽脊脑
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脑
    菜系及功效：苏菜 氽脊脑的制作材料： 主料：鲜猪脑子250克,猪脊髓250克,熟火腿片...浮油沫，移小火焖2分钟，再移至旺火，放入配料，加精盐、味精、绍酒，起锅装入碗内，淋上熟鸡油即成。
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扒烧整猪头
  • 扒烧整猪头
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：头
    菜系及功效：苏菜 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 ...验是“焖之过程，火不宜旺，始终保持锅中汤汁沸而腾，至汤稠肉烂出锅。” 扒烧整猪头视频在线观看：
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鸡汁煮干丝
  • 鸡汁煮干丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：苏菜 鸡汁煮干丝的制作材料： 主料：扬州黄豆白干500克,熟鸡丝50克,虾...盖锅烧5分钟，起锅；(5)干丝盛入盘中，肫、肝、笋、豌豆苗分放干丝底部四周，上放火腿丝，虾仁丝。
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葱蒸干贝
  • 葱蒸干贝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：贝
    菜系及功效：苏菜 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：葱香味 工艺：清...-健康提示： 干贝，又名扇贝，用扇贝的闭壳肌干制而成。它含有较高的蛋白质、钙、磷。
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