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餐饮美食类
氽鸡蓉丸子
  • 氽鸡蓉丸子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 ...小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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胶东大鲍翅
  • 胶东大鲍翅
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：翅
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 ...拖入汤盘内即成。 小帖士-食物相克： 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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菠萝荔枝炒螺花
  • 菠萝荔枝炒螺花
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：花
    菜系及功效：鲁菜 口味：本味咸鲜 工艺：生炒 菠萝荔枝炒螺花的制作材料：...肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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拔丝空心小枣
  • 拔丝空心小枣
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：枣
    菜系及功效：鲁菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝空心小枣的制作...，出锅即成。 拔丝空心小枣的制作要诀：因为枣需要炸制，所以要备花生油750克，实耗约75克。
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姜丝炒鲜藕
  • 姜丝炒鲜藕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：藕
    菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：姜汁味 ...，均切成细丝。 2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
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炸菠菜脯
  • 炸菠菜脯
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脯
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：炸 炸菠菜脯的制作材料： 主料：...000克，实耗约75克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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生炒辣椒鸡
  • 生炒辣椒鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣 ...出勺时，汤汁应收浓，卤汁紧抱，色泽光亮； 4. 因有这油炸制过程，需准备植物油1000克。
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清蒸大蟹
  • 清蒸大蟹
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蟹
    菜系及功效：鲁菜 清蒸大蟹的制作材料： 主料：海蟹 辅料：姜茉少许 调料：蘸　料：...才好吃 1、剥开蟹盖，去鳃及内脏洗净，再覆上蟹盖。2、水沸后蒸15分钟即可。3、实用沾料配食。
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油焖笋菇
  • 油焖笋菇
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菇
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸甜味 工艺：焖 油焖笋菇的制作材料： 主料：...冬笋、香菇慢火煨焖入味； 6. 最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。
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清炒崂茶虾仁
烩肚丝
  • 烩肚丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 ...肚丝、笋丝、胡萝卜丝放在勺内，开锅后撇净浮沫，投入黄瓜丝，勾淀粉芡，淋少许明油，盛在汤盘内即成。
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小葱拌牛肚
  • 小葱拌牛肚
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肚
    菜系及功效：鲁菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸酸味 ...捞出花椒不要，花椒油留用； 4. 熟牛肚丝加小葱段，加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。
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二婶蒸虾酱
  • 二婶蒸虾酱
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：酱
    菜系及功效：鲁菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：本味咸鲜 工艺：蒸 二... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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金银鹿肉
  • 金银鹿肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：鲁菜 金银鹿肉的制作材料： 主料：鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克（...炸2-3分钟，炸至外表凝结、呈现金黄色时捞出，控油；然后将两色鹿肉分别切成条，分开码到盘中即成。
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葱拌章鱼
  • 葱拌章鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 口味：葱香味 工艺：拌 葱拌章鱼的制作材... 葱拌章鱼的制作要诀：此菜可与葱爆八带、与椒盐八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜；章鱼又称八爪鱼。
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酱排骨
  • 酱排骨
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：骨
    菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：五香味 工艺：...稠时即成。 小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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炸烹虾串
  • 炸烹虾串
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：串
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味 ...吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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乌鱼炒掐菜
  • 乌鱼炒掐菜
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：菜
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 更年期食谱 口味：椒麻味 ...，同食容易引起霍乱。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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桂圆草莓炒山药
  • 桂圆草莓炒山药
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：药
    菜系及功效：鲁菜 肺调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味：酸甜味 ...。 小帖士-食物相克： 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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元宝肘子
  • 元宝肘子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 口味：甜咸味 工艺... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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