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餐饮美食类
白果乌鸡汤
  • 白果乌鸡汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：川菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 口味：咸鲜味 ... 白果又称银杏，是银杏树的果实。 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
重庆辣子鸡
  • 重庆辣子鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：川菜 口味：香辣 工艺：炒 重庆辣子鸡的制作材料： 主料：...椒，急火翻炒，煸出香味；6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。 重庆辣子鸡视频在线观看：
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
宫爆鸡丁/宫暴鸡丁
  • 宫爆鸡丁/宫暴鸡丁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丁
    菜系及功效：川菜 宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的制作材料： 主料：鸡脯肉300克,花生米50克,...炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
五柳黄花鱼
  • 五柳黄花鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：川菜 五柳黄花鱼的制作材料： 主料：黄花鱼1条（重约750克）,猪肥瘦肉5...豆芽、胡萝卜丝、青椒丝滑散，滗去余油，加入精盐、味精，稍炒起锅，放在鱼上，撒上香菜叶、葱花即成。
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酸菜土豆汤
  • 酸菜土豆汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：川菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧...淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等； 2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
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怪味鸡片
  • 怪味鸡片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：怪味 工艺：拌 怪味...用熟鸭片、熟鸡肝、缔肉片、熟肚子等，则可衍变出怪味鸭片、怪味鸡肝、怪味肉片、怪味肚子等川菜品种。
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川香茄子
  • 川香茄子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：川菜 川香茄子的制作材料： 主料：茄子。 教您川香茄子怎么做，如何做川香...控制在八成热，因油温太热会令茄子表面变黑而内里仍是生的；泡椒最好用“红翻天”，辣椒色红而不太辣。
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辣炸芋头片
  • 辣炸芋头片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：川菜 辣炸芋头片的制作材料： 主料：芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,...味时，加入酱油“炸汁，随即倒入炸好的芋头片，翻炒几下，加入少许高汤、味精、葱末即可离火出锅装盘。
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酱酥桃仁
  • 酱酥桃仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：川菜 素斋菜 便秘食谱 益智补脑食谱 口味：咸甜味 工艺：挂霜...辣椒面、花椒面变化而成麻辣味型，别具一格； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
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黄焖野兔
  • 黄焖野兔
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：兔
    菜系及功效：川菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...相克： 兔肉（野）：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
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酸菜蛇段汤
  • 酸菜蛇段汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：川菜 药膳偏方 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 酸菜蛇段...、皮肤疥癣及麻风病有效。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
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五柳鱼丝
  • 五柳鱼丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：川菜 五柳鱼丝的制作材料： 主料：鲜活鲤鱼一条（约750克）。 熟火腿15...糊上浆后入名滑散。滗去汆油。将鱼丝拨一边，下火腿等丝略炒，烹滋汁翻簸，淋上少许鸡油起锅装盘即成。
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巴国团圆鸡
  • 巴国团圆鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 ...B2 、卵磷脂、铁等均高于鸡蛋，胆固醇含量低于鸡蛋，并含芦丁和对大脑有益的脑磷脂、激素等。
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豆瓣鲤鱼
  • 豆瓣鲤鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：川菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 口味：豆瓣味 工艺：红...肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 豆瓣鲤鱼视频在线观看：
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大蒜烧鳝鱼
  • 大蒜烧鳝鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：蒜香味 ...上花椒面即可。 小帖士-食物相克： 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
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杂炒田鸡
  • 杂炒田鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：川菜 杂炒田鸡的制作材料： 主料：田鸡适量,红,绿辣椒各一只,紫苏叶,芹菜...过油的田鸡； 3：下调味，（盐，糖，）炒至田鸡全熟，最后勾芡（生粉，酱油，水），收汁就OK啦。
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灯影牛肉
  • 灯影牛肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：川菜 灯影牛肉的制作材料： 主料：牛后腿等 灯影牛肉的特色： 灯影牛肉...上加入五香粉、白糖、 辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油，调拌均匀，晾冷即成。
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鱼香碎滑肉
  • 鱼香碎滑肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：川菜 鱼香碎滑肉的制作材料： 主料：猪肉350克,水发木耳50克,水发兰笋...入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再下木耳、兰笋、葱花炒匀，烹入芡汁，推匀起锅，装盘即成。
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椒麻鸡片
  • 椒麻鸡片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：川菜 椒麻鸡片的制作材料： 主料：开膛净公鸡1只(重约1000克),香油,...键≯鸡煮熟后要用原汤或开水泡上，捞出抹上香油，以免鸡片发干，影响口味。 椒麻鸡片视频在线观看：
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竹叶粉蒸果
  • 竹叶粉蒸果
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：果
    菜系及功效：川菜 竹叶粉蒸果的制作材料： 主料：糯米粉,鲜竹叶,豆沙馅,面粉 调料...然后过凉再用。竹叶有反正面，正面光滑，反面粗糙，用时将竹叶正面朝下，反面朝上，没有竹叶也用苇叶。
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