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餐饮美食类
四川炸元宵
  • 四川炸元宵
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：宵
    四川小吃四川炸元宵的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：炸汆法 四川炸元宵的制作材...放入油锅中炸至外金黄内熟透时，起锅即成。 四川炸元宵的制作要领：元宵大小要均匀，要掌握好油温。
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奶油马蹄酥
  • 奶油马蹄酥
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：酥
    辽宁小吃奶油马蹄酥的做法详细介绍 所属地区：辽宁小吃 工艺：炸汆法 奶油马蹄酥的制作材...使内酥外露，俗称破酥； 2.入油炸至熟透即止，拨动、捞出时均要轻缓用力，以免酥层脱落破碎。
  • 详情  [辽宁-沈阳市]
小葱饼
  • 小葱饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    浙江小吃小葱饼的做法详细介绍 所属地区：浙江小吃 工艺：烘烤法 小葱饼的制作材料：精面...制作要领： 1.烫面加入小苏打、酵面后要揉匀醒透； 2.制饼坯要均匀，烘烤时间不宜过长。
  • 详情  [浙江-杭州市]
双批油条
  • 双批油条
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：条
    河南小吃双批油条的做法详细介绍 所属地区：河南小吃 工艺：炸汆法 双批油条的制作材料：...的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.入锅油炸时要勤翻动，以便受热均匀。
  • 详情  [河南-郑州市]
太师面
  • 太师面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    贵州小吃太师面的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：蒸法 太师面的制作材料：面粉4...面的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.面皮厚薄要擀匀，切条粗细要一致。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
沁州干饼
  • 沁州干饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    山西小吃沁州干饼的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：烘烤法 沁州干饼的制作材料：...炉圈内烤熟，出炉将卤肉片夹进干饼内即可食用。 沁州干饼的制作要领：烙烤时不宜用旺火，以免焦煳。
  • 详情  [山西-太原市]
炒八宝饭
  • 炒八宝饭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饭
    上海小吃炒八宝饭的做法详细介绍 所属地区：上海小吃 工艺：爆炒法 炒八宝饭的制作材料：...匀，盛起即可。 炒八宝饭的制作要领：若喜食稀一点的糯米，炒制时可多加一些水，炒制时间不宜过长。
  • 详情  [上海-上海市]
火腿萝卜丝酥饼
排楼汤圆
  • 排楼汤圆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：圆
    湖南小吃排楼汤圆的做法详细介绍 所属地区：湖南小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 排楼汤圆的制...入25只碗中，撒上葱花，白胡椒粉即成。 排楼汤圆的制作要领：煮米浆时边煮边搅拌，以免粘锅煳底。
  • 详情  [湖南-长沙市]
意大利香饭
  • 意大利香饭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饭
    菜系及功效：精品主食 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 ...。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 详情  [国外-意大利]
八批馃子
  • 八批馃子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    山东小吃八批馃子的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：炸汆法 八批馃子的制作材料：...匀饧透； 2.明矾量不宜过，以免伤害人体健康； 3.炸制时要不断翻动，以便受热均匀。
  • 详情  [山东-济南市]
意大利小松饼
  • 意大利小松饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    菜系及功效：美味糕点 意大利小松饼的制作材料： 主料：黄油120g,蛋黄2个 - 煮好的白...用修补的。9，放进烤箱，180度，15-20分钟，表面有点焦黄就好了，喜欢焦一点的就多烤一下下。
  • 详情  [国外-意大利]
炸姜米粑
  • 炸姜米粑
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：粑
    湖北小吃炸姜米粑的做法详细介绍 所属地区：湖北小吃 工艺：炸汆法 炸姜米粑的制作材料：... 2.炒米粉时火不宜太旺； 3.熟米粉加沸水后要拌匀揉透； 4.油炸时油温不宜过低。
  • 详情  [湖北-武汉市]
百果碗糕
  • 百果碗糕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：糕
    天津小吃百果碗糕的做法详细介绍 所属地区：天津小吃 工艺：蒸法 百果碗糕的制作材料：面...凉即成。 百果碗糕的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.入笼蒸制时要用旺火沸水速蒸。
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摩登粑粑
  • 摩登粑粑
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：粑
    云南小吃摩登粑粑的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：煎帖法 摩登粑粑的制作材料：...油，下入饼，待两面煎黄即可。 摩登粑粑的制作要领：摩登粑粑还可做成破酥或包馅的，口味变化更多。
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煎菜棕
  • 煎菜棕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：棕
    海南小吃煎菜棕的做法详细介绍 所属地区：海南小吃 工艺：煎帖法 煎菜棕的制作材料：糯米...要领： 1.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸； 2.入油锅后最好用半煎半炸的方法，油温不宜太高。
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酸奶饼
  • 酸奶饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    西藏小吃酸奶饼的做法详细介绍 所属地区：西藏小吃 工艺：炸汆法 酸奶饼的制作材料： 教您酸奶饼怎么做，如何做酸奶饼以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。
  • 详情  [西藏-拉萨市]
盘丝饼
  • 盘丝饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    山东小吃盘丝饼的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：煎帖法 盘丝饼的制作材料：精面...的制作要领： 1.抻面时要粗细均匀，盘饼时要盘整齐； 2.油煎时要注意油温，油不要太多。
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涮羊肉
  • 涮羊肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    内蒙古小吃涮羊肉的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 涮羊肉的制...后，放入粉丝、白菜或菠菜煮食喝汤。 涮羊肉的制作要领：羊肉要选用鲜活的羊腿肉，切片时要薄而匀。
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缸炉椒盐饼
  • 缸炉椒盐饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    辽宁小吃缸炉椒盐饼的做法详细介绍 所属地区：辽宁小吃 工艺：烘烤法 缸炉椒盐饼的制作材...待饼面呈金黄色熟透即成。 缸炉椒盐饼的制作要领：油酥面要拌匀，水面团要饧好，烤制时不宜火太旺。
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