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餐饮美食类
猪肉夹沙八宝饭
  • 猪肉夹沙八宝饭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饭
    上海小吃猪肉夹沙八宝饭的做法详细介绍 所属地区：上海小吃 工艺：蒸法 猪肉夹沙八宝饭的...中，还可以再烧些糖卤或薄藕粉浇在上面。 猪肉夹沙八宝饭的制作要领：蜜饯图案在铺糯米时不要弄坏。
  • 详情  [上海-上海市]
山城小汤圆
干菜油酥饼
  • 干菜油酥饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    浙江小吃干菜油酥饼的做法详细介绍 所属地区：浙江小吃 工艺：烘烤法 干菜油酥饼的制作材... 1.水面团要揉匀醒透； 2.包馅要均匀，擀制后要大小一致； 3.油煎时宜用小火。
  • 详情  [浙江-杭州市]
米肠
  • 米肠
  • 发布人：点点尔     分类：餐饮美食     关键词：米肠
    米肠的制作材料： 猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、...煮至熟透取出，晾凉切片装盘，另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食。
  • 详情  [吉林-安图县]
堪能创新 上海鲜肉月饼
临汾糯米糕
  • 临汾糯米糕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：糕
    山西小吃临汾糯米糕的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 临汾糯米糕的制作材...制的白霜，待冷却后切成长方形块即可食用。 临汾糯米糕的制作要领：糯米要蒸透，熬糖时要注意火候。
  • 详情  [山西-太原市]
二煲肚肺汤
  • 二煲肚肺汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    山西小吃二煲肚肺汤的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 二煲肚肺汤...把对好口味的沸汤舀入碗中即可食用。 二煲肚肺汤的制作要领：下水一定处理干净煮汤，面条不宜煮烂。
  • 详情  [山西-太原市]
洋兰三文鱼
豆面汤圆
  • 豆面汤圆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：圆
    云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 豆面汤圆的制...均匀地滚动粘满豆面，入碗，浇上糖稀即成。 豆面汤圆的制作要领：黄豆面要磨细一些，在滚时要压实。
  • 详情  [云南-昆明市]
蛋肉麦饼
  • 蛋肉麦饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    浙江小吃蛋肉麦饼的做法详细介绍 所属地区：浙江小吃 工艺：煎帖法 蛋肉麦饼的制作材料：...饼的制作要领： 1.摘剂要均匀，捏窝形时边薄中间厚； 2.烙制时宜中小火，要经常翻动。
  • 详情  [浙江-杭州市]
三鲜锅贴
  • 三鲜锅贴
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：贴
    山东小吃三鲜锅贴的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：煎帖法 三鲜锅贴的制作材料：...鲜锅贴的制作要领： 1.面团要揉匀饧透； 2.油煎时受热要均匀，火不宜太旺，以免焦煳。
  • 详情  [山东-济南市]
鲜肉蒸馄饨
  • 鲜肉蒸馄饨
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饨
    浙江小吃鲜肉蒸馄饨的做法详细介绍 所属地区：浙江小吃 工艺：蒸法 鲜肉蒸馄饨的制作材料...味精、酱油。 鲜肉蒸馄饨的制作要领： 1.包馅要均匀，收口要捏牢； 2.蒸时旺火速蒸。
  • 详情  [浙江-杭州市]
棕树苞
  • 棕树苞
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：棕
    棕苞,又称棕苞米、棕苞花、棕笋，古代称为木鱼，它是棕苞树上未开放的幼嫩花序,这种状如鱼卵...的11月份到次年的3月份可以采摘，3月份过后，棕榈苞会开花，开花后就只开花后就只能观赏了
  • 详情  [湖南-澧县]
松鼠鳃鱼
  • 松鼠鳃鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：苏菜 松鼠鳃鱼的制作材料： 主料：活鳃鱼l条(约重750克),虾仁30克,...搅匀，加入炸鱼热油约75克，淋芝麻油搅匀，起锅浇淋在松鼠鱼上，撒上熟虾仁，盘边用紫葡萄点缀即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
曹记五香驴肉
  • 曹记五香驴肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    天津小吃曹记五香驴肉的做法详细介绍 所属地区：天津小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 曹记五香...肉的制作要领： 1.母鸡宜选用老母鸡煮汤更鲜； 2.煮制时汤要足，以免汤不足入味不足。
  • 详情  [天津-天津市]
米肠
  • 米肠
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肠
    吉林小吃米肠的做法详细介绍 所属地区：吉林小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 米肠的制作材料：...米与糯米要用水浸泡至软； 3.装入肠内不能塞得太满； 4.煮制时宜用小火，使其熟透。
  • 详情  [吉林-长春市]
兰花酥
  • 兰花酥
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：酥
    江苏小吃兰花酥的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 兰花酥的制作材料：精面...簇在花正中成花蕊，呈平圆形，撒上白糖即成。 兰花酥的制作要领：油炸时温度不宜过高，用温油汆熟。
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糖粉洋芋丝
  • 糖粉洋芋丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    四川小吃糖粉洋芋丝的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：炸汆法 糖粉洋芋丝的制作材...撤上白糖即成。 糖粉洋芋丝的制作要领： 1.切丝时要注意粗细均匀； 2.要掌握好油温。
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走油鹑脯
  • 走油鹑脯
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脯
    菜系及功效：韩国料理 走油鹑脯的制作材料： 主料：嫩鹑脯肉500克,罐头竹笋200克 ...芝麻油，用小火略焖片刻；待鹑脯焖透入味，汤汁已余三分之二时，用湿淀粉勾薄芡，撒入焙好的芝麻，即可
  • 详情  [国外-韩国]
煎糯米月亮蛋
  • 煎糯米月亮蛋
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蛋
    云南小吃煎糯米月亮蛋的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：煎帖法 煎糯米月亮蛋的制...香脆装盘，随白糖、糖稀碟上桌蘸食。 煎糯米月亮蛋的制作要领：煎糯米饭油不宜多，煎黄即可食用用。
  • 详情  [云南-昆明市]
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