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餐饮美食类
海南粉
  • 海南粉
  • 发布人：冷小山     分类：餐饮美食     关键词：粉
    海南粉—海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈...酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
  • 详情  [海南-定安县]
苗族酸鱼
  • 苗族酸鱼
  • 发布人：天涯海角     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    苗族酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散...的时间越久，味道越浓烈。存放上两三年的酸鱼取出来后还可以生吃，那味道绵长有劲，另有一番滋味。
  • 详情  [海南-五指山市]
海南煎粽
  • 海南煎粽
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：粽
    菜系及功效：美味糕点 海南煎粽的制作材料： 主料：糯米500克,莲子25克,冬菇25克,干...锅下生油，将糯米团均匀醮上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸，不断翻转使之均匀受热，煎成金黄色即可。
  • 详情  [海南-海口市]
椰奶鸡
  • 椰奶鸡
  • 发布人：冷小山     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    椰奶鸡—海南传统名菜。原出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰 （外号“琼南四爹”）... 牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均 匀淋在鸡身上即成。
  • 详情  [海南-海口市]
长坡米烂
  • 长坡米烂
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：米
    长坡米烂 -海南儋州市长坡镇是宣伦江畔边一座小镇，小镇以风味小吃“米烂”而出名。 ...干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！
  • 详情  [海南-儋州市]
东方白斩羔羊
海鲜瓜盅
  • 海鲜瓜盅
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：瓜
    海南时令菜，又称“毛瓜”、“水影瓜”，属葫芦科植物。冬瓜的变种，其食用、药用均同冬瓜。...。 　3、将凤梨块、虾仁及鲜海贝分放入盅内，上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
  • 详情  [海南-东方市]
临高乳猪
  • 临高乳猪
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：猪
    临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、...不会经常吃烤乳猪，吃蒸乳猪，却常常成为他们的早餐。不管是蒸还是烤，这些乳猪肉都会有着独特的香味。
  • 详情  [海南-临高县]
三亚地方5大特色美食
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