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餐饮美食类
奶豆腐
  • 奶豆腐
  • 发布人：蒙蒙     分类：餐饮美食     关键词：豆腐
    主料：豆腐、鲜奶 辅料：胡萝卜、青豆、虾仁、雪梨、鸡蛋 调料：盐、...去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
  • 详情  [内蒙古-锡林郭勒盟]
乌拉特蒙古族饮食文化
哈达饼
  • 哈达饼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饼
    内蒙古小吃哈达饼的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 哈达饼的制作材料：面...，再盘成饼状后，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，堆放式装盘即成。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
蒙古奶皮
  • 蒙古奶皮
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：皮
    内蒙古小吃蒙古奶皮的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 蒙古奶皮的制作材料...的奶皮。然后把奶皮取出，奶皮上撒上一层白糖，上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
奶皮子
  • 奶皮子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    内蒙古小吃奶皮子的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 奶皮子的制...厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
烩银丝
  • 烩银丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    内蒙古小吃烩银丝的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 烩银丝的制...： 鲜嫩利口。 教您烩银丝怎么做，如何做烩银丝熟羊肚、水口蘑切丝，放高汤调料煮熟、勾芡而成。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
涮羊肉
  • 涮羊肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    内蒙古小吃涮羊肉的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 涮羊肉的制...后，放入粉丝、白菜或菠菜煮食喝汤。 涮羊肉的制作要领：羊肉要选用鲜活的羊腿肉，切片时要薄而匀。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
黄油
  • 黄油
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：油
    内蒙古小吃黄油的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 黄油的制作材...油怎么做，如何做黄油将奶皮子放入锅内继续猛火熬制，分离出渣子后就是黄油，取出装入瓶内，随时取食。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
炒米
  • 炒米
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：米
    内蒙古小吃炒米的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 炒米的制作材料： ...盐的奶茶。牧民外出放牧，都随身携带一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，边吃边喝，十分方便。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
羊肉松
  • 羊肉松
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：松
    内蒙古小吃羊肉松的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 羊肉松的制作材料：羊...料，继续炒1小时，再加入白糖、精盐和味精，继续炒0.5小时，待肉块完全成为蓬松的纤维时即可出锅。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
酸奶
  • 酸奶
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：奶
    内蒙古小吃酸奶的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 酸奶的制作材料： ...，当时天赐他三碗酸奶子，离开鄂尔多斯时，成吉思汗胡子上的酸奶滴了下来，从此鄂尔多斯就有了福分。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
粉汤饺子
  • 粉汤饺子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    内蒙古小吃粉汤饺子的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 粉汤饺子...泼辣面子、味精等。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
奶干
  • 奶干
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：干
    内蒙古小吃奶干的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：其他 奶干的制作材料： ...做奶干将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵，用布袋装起吊晾，用马尾或细线切成片状，置木板上晾晒数日即成。
  • 详情  [内蒙古-呼和浩特市]
奶酪
  • 奶酪
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：奶
    奶酪又名奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。英文名Cheese，因为...有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可防治便秘和腹泻，对于提高人体免疫力有极大的帮助。
  • 详情  [内蒙古-锡林郭勒盟]
内蒙古馓子
  • 内蒙古馓子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    内蒙古小吃内蒙古馓子的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：炸汆法 内蒙古馓子的制...状，然后套在两根竹筷上，放入热油中，边摆边抻，等馓子股稍硬时，抽出筷子，炸至棕黄色时，捞出即成。
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内蒙古烤羊腿
  • 内蒙古烤羊腿
  • 发布人：肖杨     分类：餐饮美食     关键词：肉
    烤羊腿是蒙古人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广...烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。
  • 详情  [内蒙古-察哈尔右翼后旗]
刀切
  • 刀切
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：切
    内蒙古小吃刀切的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：烘烤法 刀切的制作材料：皮料... 4.烘烤：将切好的片均匀地摆入烤盘，入炉烘烤，炉温160～170℃，待底面呈麦黄色时即可。
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奶茶
  • 奶茶
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：茶
    内蒙古小吃奶茶的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 奶茶的制作材...米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
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驼峰肉
  • 驼峰肉
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：肉
    骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪...以焦溜驼峰最为著名。焦溜驼的特点是：外脆里嫩肥而不腻。主要产于内蒙古、青海等地。
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鱼匹子
  • 鱼匹子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    内蒙古小吃鱼匹子的做法详细介绍 所属地区：内蒙古小吃 工艺：蒸法 鱼匹子的制作材料： ...成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。
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