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曲曲汤
  • 曲曲汤
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:汤
    新疆小吃曲曲汤的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 曲曲汤的制作材....面皮要擀得厚薄均匀,制成的曲曲生坯要大小一致; 2.入锅煮制时不宜煮过,以免破皮漏馅。
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烤包子
  • 烤包子
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:子
    新疆小吃烤包子的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:烘烤法 烤包子的制作材料:粉面...清水,不要一次加足,加水后要朝—个方向搅打上浆; 3.烤制时以烤金黄色为宜,不要烤焦煳。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
回手面
  • 回手面
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:面
    新疆小吃回手面的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 回手面的制作材...精、胡椒粉、醋拌匀即可。 回手面的制作要领:面皮要擀得厚薄均匀,煮制时不要煮耙烂,以滑爽为宜。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
烤羊肉串
  • 烤羊肉串
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:串
    新疆小吃烤羊肉串的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:烘烤法 烤羊肉串的制作材料:...烤羊肉串的制作要领: 1.羊肉块要切均匀; 2.上炉烤时火不宜太旺,烤至羊肉不出血即可。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
黄面
  • 黄面
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:面
    新疆小吃黄面的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 黄面的制作材料:...面团光滑不粘手为宜; 2.面团揉好后要饧透; 3.稀释蒜泥时要用凉开水,不能用开水。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
新疆烤全羊的制作
肉馕
  • 肉馕
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:馕
    新疆小吃肉馕的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:烘烤法 肉馕的制作材料:精面粉5...盘内,用280℃的炉温烤12-15分钟,待呈金红色时即可出炉。 肉馕的制作要领:同新疆烤包子。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
甜烤馕
  • 甜烤馕
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:馕
    新疆小吃甜烤馕的做法详细介绍 所属地区:新疆小吃 工艺:烘烤法 甜烤馕的制作材料:精面...烤馕的制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜; 2.按生坯圆时不要按透。
  • 详情  [新疆-乌鲁木齐市]
炒羊肚
新疆美食熏马肠
  • 新疆美食熏马肠
  • 发布人:拉拉     分类:餐饮美食     关键词:马
      每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、...殊的风味。隆冬季节来到牧区,正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技术的时候,这时若去牧区准叫你饱尝口福。
  • 详情  [新疆-阿拉尔市]
新疆美食米肠子
新疆库车汤面
乌鲁木齐烤馕
马奶子
  • 马奶子
  • 发布人:789789     分类:餐饮美食     关键词:奶
    马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏,在新疆牧区草原上,饲养马匹的牧户,都能自制马奶子,...,再放入陈奶酒曲,经过几天发酵,便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游,便可一尝马奶子的滋味。
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新疆美食油塔子
新疆美食-纳仁
  • 新疆美食-纳仁
  • 发布人:拉拉     分类:餐饮美食     关键词:面
    纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是:把...面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣面子、洋葱末等调味品,然后用手抓着吃,这就是手抓羊肉面。
  • 详情  [新疆-博湖县]
薄皮包子皮提曼塔
维吾尔族美食阔尔达克
油塔子
  • 油塔子
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:面
    顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,...卷好后搓成细条,再切成若干小段,然后拧成塔状,入笼屉用火蒸25分钟,即可启笼食用.
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馕包肉
  • 馕包肉
  • 发布人:古古     分类:餐饮美食     关键词:肉
    馕是吐鲁番维吾尔族人最主要的传统面食品之一。“可以一日无菜,不可一日无馕”,是馕重要性的...肉原汁置火上,加入孜然粉和辣椒粉和洋葱丝,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋入辣油,浇在羊肉的表面,就成了。
  • 详情  [新疆-阿勒泰市]
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