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餐饮美食类
煎菜棕
  • 煎菜棕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：棕
    海南小吃煎菜棕的做法详细介绍 所属地区：海南小吃 工艺：煎帖法 煎菜棕的制作材料：糯米...要领： 1.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸； 2.入油锅后最好用半煎半炸的方法，油温不宜太高。
  • 详情  [海南-海口市]
豆豉鲮鱼的做法
洛基粽子
  • 洛基粽子
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：粽
    洛基粽子-北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红...洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃.
  • 详情  [海南-儋州市]
海南岛黎族饮食风俗
神秘果
  • 神秘果
  • 发布人：海兰兰     分类：餐饮美食     关键词：果
    　　山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，可破坏人的味觉，产生增甜作用。不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味，吃一颗神秘果，都能马上品出甘甜的味道。 　　海南各地出产。
  • 详情  [海南-海口市]
东山羊
  • 东山羊
  • 发布人：阿财88     分类：餐饮美食     关键词：羊
    　　海南四大名菜之首——东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而...名菜，被人们熟知且赞许。近年因大量游客来海南旅游，其名声更是与日俱增，并已成为海南旅游一大品牌。
  • 详情  [海南-琼海市]
双麻火烧
  • 双麻火烧
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：烧
    海南小吃双麻火烧的做法详细介绍 所属地区：海南小吃 工艺：烘烤法 双麻火烧的制作材料：...，放入炉内，背面向火，烤至柿红色即成。 双麻火烧的制作要领：烙制时要用微火，烤制时不要烤焦煳。
  • 详情  [海南-海口市]
黎家竹筒饭
  • 黎家竹筒饭
  • 发布人：傅文新     分类：餐饮美食     关键词：饭
    　黎家竹筒饭是海南黎族传统美食，用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟。过去多用于山区野外制作或在家里...炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名的风味美食。
  • 详情  [海南-白沙黎族自治县]
儋州十大名菜
和乐蟹
  • 和乐蟹
  • 发布人：阿财88     分类：餐饮美食     关键词：蟹
    　　和乐蟹产于万宁镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味...。 　　3．佐料：蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成，亦可加辣椒，则更出味。
  • 详情  [海南-万宁市]
鸡屎藤粑仔
  • 鸡屎藤粑仔
  • 发布人：海贝贝     分类：餐饮美食     关键词：粑
    海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，以鸡屎藤叶和大米为原料精...挖掘出来，名不见经传的符合绿色食品概念的鸡屎藤米粉已经堂而皇之地登上商品货架、迈入宾馆酒家。
  • 详情  [海南-琼海市]
文昌鸡
  • 文昌鸡
  • 发布人：阿财88     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    　　海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。 　　文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文... 　　特点：摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。
  • 详情  [海南-文昌市]
嘉积鸭
  • 嘉积鸭
  • 发布人：阿财88     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    　　嘉积鸭是“四大名菜”之一，嘉积是琼海市市府所在地。 　　嘉积鸭本产于东南亚，亦称番鸭。早在...甜辣诸味俱有。 特点： 　　皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
  • 详情  [海南-琼海市]
儋州十大名小吃
三味灯笼虾
  • 三味灯笼虾
  • 发布人：马录南     分类：餐饮美食     关键词：虾
    创新海鲜菜。用角虾（又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”）切断头、尾、身，分为两味烹制，另用...，虾丸金黄，每只虾摆成灯笼造形，美观别致、酸甜、咸鲜、椒香三种味型相配，引人入胜。
  • 详情  [海南-乐东黎族自治县]
姜糖汤圆
  • 姜糖汤圆
  • 发布人：三亚湾     分类：餐饮美食     关键词：汤圆
    　　选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；选用优质花生、芝麻...生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起；在碗里食用，加入适量的姜糖水，味道清凉，甜滑可口。
  • 详情  [海南-三亚市]
酸粉汤
海南临高乳猪
海南琼海温泉鹅
那大狗肉
  • 那大狗肉
  • 发布人：三亚湾     分类：餐饮美食     关键词：肉
    　　那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，因为传统认为“狗肉不上席”， 故“那大狗肉”没能挤进“名...味自出。游客如不到儋州，则可在三亚市滨海路循着狗肉香找到狗肉店，美美地吃一顿狗肉。
  • 详情  [海南-儋州市]
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