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餐饮美食类
海鲜意大利面
  • 海鲜意大利面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    菜系及功效：港台菜 海鲜意大利面的制作材料： 主料：意大利面（我用的是螺纹面）,洋葱,番茄...5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。
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澳门杏仁饼
澳门“手信”
唿汁鸡块
  • 唿汁鸡块
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    唿汁鸡块是澳门名菜。将光鸡拾掇干净，沥汗后斩件，加盐、酱油、生粉、油，腌15-20分钟。...椒末爆香，加入茄汁、唿汁、糖及半杯水煮沸，用文火煮3-5分钟至鸡熟，再用生粉水埋芡装盘即成。
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葡式蛋挞
双皮奶
澳门椒盐九吐鱼
绿柚鸭
  • 绿柚鸭
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    　　绿柚鸭，是澳门有名的风味小吃，近些年来，颇受顾客欢迎。做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一...毒；老鸭肉性味甘平，能滋阴养胃，润燥止咳。两者共钵成汤，相得益彰，养阴清热，功效就更突出了。
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辣椒炒饭
  • 辣椒炒饭
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：饭
    　　澳门是一个综合了多种美食风味的地方，也有不少澳门人喜欢吃辣，他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有...夹杂了几个红色的辣椒圈。但是一入口，一种很香的味道充满了口腔，接着就是很冲的辣味，很辣。　
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澳门炭烧咸猪手
马介休
  • 马介休
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    　　马介休在葡式佳肴中颇负盛名，也是葡萄牙菜中不可或缺的主角。马介休其实是腌过的鳕鱼，葡萄牙人很...底锅以慢火煎炸。入口外脆里嫩，口感鲜美。吃的时候再配以一些土豆薄片，青椒、西红柿味感会更好。
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炭烧沙甸鱼
咖喱蟹
  • 咖喱蟹
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：蟹
    　　美丽湾葡式餐厅所泡制的咖喱蟹，选用的肉蟹相当重手，正如厨师经验所得：“肉蟹蟹身够重，表示肉质...满满一碟，由蟹肉及咖喱混和而成的香汁，用来点葡式猪仔饱，最后必连整个碟也蘸得干干净净。　　
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猪扒包
  • 猪扒包
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：面
    猪扒包的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪...当假期及旅游旺季，猪扒包都会于短时间内售罄。 　　现时，香港不少茶餐厅亦有猪扒包供应。
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青菜汤
鲜果捞
  • 鲜果捞
  • 发布人：何厚欣     分类：餐饮美食     关键词：果
    　　鲜果捞以生果，果汁和珍珠奶茶作主打，供应拾多款饭品、意粉、面、班戟、夹馅饼及沙律。而在食物方...水准，鲜果捞所提供的果汁全部都选自新鲜水果，所推出的茶类全部来自台湾，质素比一般的茶店为高。
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澳门豆捞
  • 澳门豆捞
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：火锅
    豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。...的珍奇海鲜，让多少挑剔的食客心悦诚服，为之倾倒。短短几年，澳门豆捞就以雷霆之势走向全国。 　　
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澳门美食非洲鸡
葡国菜大碗面
澳门木糠布甸
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