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40326.赤肉脆丸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丸
福建小吃赤肉脆丸的做法详细介绍 所属地区...煮制时先用中火烧沸,后用旺火煮至浮起水面即可。
[福建]
[福州市]
40325.包心鱼丸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丸
福建小吃包心鱼丸的做法详细介绍 所属地区...入冷水锅煮制时要用微火,不宜入沸锅,以免煮碎。
[福建]
[福州市]
40324.闽南肉粽子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
福建小吃闽南肉粽子的做法详细介绍 所属地...领:炒糯米时要边炒边翻动,边翻动边加卤汁炒制。
[福建]
[福州市]
40323.肉粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
福建小吃肉粥的做法详细介绍 所属地区:福...成。 肉粥的制作要领:粥勾芡后要用小火煮透。
[福建]
[福州市]
40322.糖粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
福建小吃糖粥的做法详细介绍 所属地区:福... 糖粥的制作要领:粥勾芡后要用小火煮至熟透。
[福建]
[福州市]
40321.海蛎稀粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
福建小吃海蛎稀粥的做法详细介绍 所属地区...时要用中小火,加辅料后要勤搅动,以免粘锅煳底。
[福建]
[福州市]
40320.加力鱼粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
福建小吃加力鱼粥的做法详细介绍 所属地区...要领:糯米入锅煮至快熟时要勤搅动,以免煳锅底。
[福建]
[福州市]
40319.烫嘴豆腐
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:腐
福建小吃烫嘴豆腐的做法详细介绍 所属地区...也很关键,豆腐炖制时间一定要足,反之口感不佳。
[福建]
[福州市]
40318.包心豆腐丸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丸
福建小吃包心豆腐丸的做法详细介绍 所属地... 4.调味时,可加少许熟红菇末,以增加其风味。
[福建]
[福州市]
40317.蚝仔羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
福建小吃蚝仔羹的做法详细介绍 所属地区:...蚝仔羹的制作要领:蛎肉入锅不宜久煮,以免老韧。
[福建]
[福州市]
40316.面线糊
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糊
福建小吃面线糊的做法详细介绍 所属地区:...糊的制作要领:煮面线不宜太久,以免耙烂不滑润。
[福建]
[福州市]
40315.圆仔汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
福建小吃圆仔汤的做法详细介绍 所属地区:...仔汤的制作要领:煮制时不宜旺火,以免煮破漏馅。
[福建]
[福州市]
40314.葛粉包汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
福建小吃葛粉包汤的做法详细介绍 所属地区... 2.入锅煮制时不宜用太沸的水,以免煮破粉包。
[福建]
[福州市]
40313.花生汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
福建小吃花生汤的做法详细介绍 所属地区:...至花生仁两瓣、汤呈乳白色时,改用微火慢慢煮烂。
[福建]
[福州市]
40312.小长春
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:春
福建小吃小长春的做法详细介绍 所属地区:... 2.生坯入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
[福建]
[福州市]
40311.金包银
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:银
福建小吃金包银的做法详细介绍 所属地区:...3.调味时,注意糖与醋的比例,以酸甜微咸为佳。
[福建]
[福州市]
40310.泥鳅粉干
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:干
福建小吃泥鳅粉干的做法详细介绍 所属地区...煮好后,若将桂叶边烧焦后下入汤中,则风味更佳。
[福建]
[福州市]
40309.炖盅肉茸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茸
福建小吃炖盅肉茸的做法详细介绍 所属地区...上浆; 3.炖盅入笼蒸制时要用旺火速蒸。
[福建]
[福州市]
40308.炖盅当归鸭
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:鸭
福建小吃炖盅当归鸭的做法详细介绍 所属地... 2.炖盅入笼要用旺火速蒸,以便鸭肉鲜嫩。
[福建]
[福州市]
40307.馃条筒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:筒
福建小吃馃条筒的做法详细介绍 所属地区:...作要领:米浆要用旺火速蒸,浆皮制作要厚薄均匀。
[福建]
[福州市]
40306.八果芝麻糍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糍
福建小吃八果芝麻糍的做法详细介绍 所属地...沸水旺火速蒸; 2.成品制作大小要均匀。
[福建]
[福州市]
40305.海澄双糕嫩
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:嫩
福建小吃海澄双糕嫩的做法详细介绍 所属地...双糕嫩的制作要领:入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
[福建]
[福州市]
40304.糯米剂
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:剂
福建小吃糯米剂的做法详细介绍 所属地区:...糯米剂的制作要领:入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
[福建]
[福州市]
40303.油葱蛋糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃油葱蛋糕的做法详细介绍 所属地区... 2.入笼蒸时要用旺火速蒸,以便蛋糕松软。
[福建]
[福州市]
40302.白糖碗糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃白糖碗糕的做法详细介绍 所属地区...入笼蒸时要用旺火速蒸,不宜蒸过,以免不绵软。
[福建]
[福州市]
40301.藕筒糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃藕筒糕的做法详细介绍 所属地区:...的制作要领:蒸制时要用沸水旺火速蒸,不要蒸老。
[福建]
[福州市]
40300.白井糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃白井糕的做法详细介绍 所属地区:...入笼要用沸水旺火速蒸,不宜蒸过,以免失去软嫩。
[福建]
[福州市]
40299.白猛糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃白猛糕的做法详细介绍 所属地区:...白猛糕的制作要领:入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸。
[福建]
[福州市]
40298.橘红糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃橘红糕的做法详细介绍 所属地区:... 2.切块后边缘要撒些熟面粉,以免粘连。
[福建]
[福州市]
40297.尾梨糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
福建小吃尾梨糕的做法详细介绍 所属地区:... 2.粉浆入笼蒸至用手拍一上见糕面颤动即可。
[福建]
[福州市]
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