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75131.北渡鱼
发布人：
分类：
关键词：渡鱼
北渡鱼，巴渝地区江河纵横，盛产... 电话：13985186713
[贵州]
[乌当区 ]
75130.扎佐萝卜干
发布人：
分类：
关键词：卜干
扎佐萝卜干含有一定数量的糖分、...等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质.
[贵州]
[修文县 ]
75129.扎佐蹄膀火锅
发布人：
分类：
关键词：火锅
要吃不腻爽口的猪蹄膀，那就一定...煳辣椒、姜、蒜、葱等配制的蘸水，加点原汤蘸食。
[贵州]
[修文县 ]
75128.引子汤粑
发布人：
分类：
关键词：汤粑
苏麻，贵阳人叫做引子。引子汤粑...腻，引子汤鲜香可口，且驱寒暖胃。
[贵州]
[开阳县 ]
75127.黔式火腿月饼
发布人：
分类：
关键词：月饼
原料：面粉750克，猪板油20...月饼坯子入烤盘时要垫上一张白油纸
[贵州]
[开阳县 ]
75126.魔芋锅巴肉丝
发布人：
分类：
关键词：肉丝
魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底...香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎
[贵州]
[息烽县 ]
75125.雷家豆腐园子
发布人：
分类：
关键词：园子
相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首...叫卖，并备有细篾丝，三五个一串，十分方便。
[贵州]
[开阳县 ]
75124.开水面
发布人：
分类：
关键词：水面
原料：面务90克，豌豆尖或绿豆...中，汤汁要清澈，豌豆尖不能久烫。
[贵州]
[开阳县 ]
75123.贵州腌鱼
发布人：
分类：
关键词：腌鱼
历史：腌鱼原名糍鱼，是侗族人民...叶，再压上草帘，腌制一个月即成。
[贵州]
[息烽县 ]
75122.付油小包
发布人：
分类：
关键词：小包
原料：面粉500克，老面150...封好，以免漏馅，肥膘肉要煮透心。
[贵州]
[息烽县 ]
75121.豆沙窝
发布人：
分类：
关键词：沙窝
原料：糯米500克。 调料...豆须用冷水下锅煮，煮得越烂越好。
[贵州]
[息烽县 ]
75120.鸳鸯酥
发布人：
分类：
关键词：鸯酥
原料：面粉500克，猪油150...多，交头的绳边要锁紧，否则易散。
[贵州]
[修文县 ]
75119.糖麻圆
发布人：
分类：
关键词：麻圆
原料：吊浆糯米面500克，芝麻...不能多，面要发酵好才会空心，芝麻要沾均匀。
[贵州]
[修文县 ]
75118.糕耙稀饭
发布人：
分类：
关键词：稀饭
糕粑是贵阳的名小吃，至今已有1...腻，有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。
[贵州]
[花溪区 ]
75117.三香包子
发布人：
分类：
关键词：包子
原料：精面粉250克，面肥、碱...团加碱必须适量，发成“大酵面”。
[贵州]
[开阳县 ]
75116.苹果酥
发布人：
分类：
关键词：果酥
原料：面粉250克，猪油200...酥层；炉温过低容易漏馅，开成暗酥
[贵州]
[开阳县 ]
75115.明虾金鱼酥
发布人：
分类：
关键词：鱼酥
原料：面粉500克，猪油150...术要领：注意烤炉温度，防止漏馅。
[贵州]
[云岩区 ]
75114.锅烙豆腐珧柱
发布人：
分类：
关键词：珧柱
产地：中国贵州。 历史：锅...时，捞去葱、姜，撒上胡椒粉即成。
[贵州]
[云岩区 ]
75113.糕粑藕粉
发布人：
分类：
关键词：藕粉
原料： 糕粑1块约150克...松散、湿润即可，要选用优质大米。
[贵州]
[云岩区 ]
75112.方糕粑
发布人：
分类：
关键词：糕粑
产地：中国贵州贵阳。 历史...点：用米粉蒸制而成、其味香而甜。
[贵州]
[云岩区 ]
75111.油煎朝天辣
发布人：
分类：
关键词：天辣
贵州菜属川菜系，都以辣为主，几...人的关节易发毛病，吃辣能去风温。
[贵州]
[观山湖区 ]
75110.香煎黄糕粑
发布人：
分类：
关键词：糕粑
原料：黄糕粑500克。 调...：大米、糯米和黄豆比例要合适，蒸的时间要够。
[贵州]
[观山湖区 ]
75109.苗乡酸汤水饺
发布人：
分类：
关键词：水饺
原料： 面粉400克，食盐... 包饺子时收口要紧，以防漏馅。
[贵州]
[清镇市 ]
75108.鸡丝香菇洋芋粑
发布人：
分类：
关键词：芋粑
原料：洋芋500克。 调料...均匀，馅心勾芡要适当，不能有汁。
[贵州]
[清镇市 ]
75107.宫爆鳝鱼
发布人：
分类：
关键词：鳝鱼
姜汁码好，再用另一小碗放入酱油...鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。
[贵州]
[息烽县 ]
75106.花溪白鹅
发布人：
分类：
关键词：白鹅
花溪清秀脱俗的山水之中生长着一...愈严重的堵车会略为影响一下情绪。
[贵州]
[花溪区 ]
75105.阳朗辣子鸡
发布人：
分类：
关键词：子鸡
要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得...002年，阳朗辣子鸡荣获“贵阳市名小吃”称号。
[贵州]
[息烽县 ]
75104.烫皮羊肉火锅
发布人：
分类：
关键词：火锅
烫皮羊肉火锅 烫皮羊肉火锅...温补、滋阴壮阳、清火明目、健美肌肤等药用价值。
[贵州]
[息烽县 ]
75103.热汤丝娃娃
发布人：
分类：
关键词：娃娃
热汤丝娃娃 丝娃娃是清镇市...菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。
[贵州]
[清镇市 ]
75102.豆豉火锅
发布人：
分类：
关键词：火锅
豆豉火锅 清镇豆鼓火锅始创...浓郁、开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。
[贵州]
[清镇市 ]
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