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74633.陈麻婆豆腐
发布人：
分类：
关键词：豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的...中日合编的《名菜集锦（四川）》 一书中。
[四川]
[锦江 ]
74632.成都担担面
发布人：
分类：
关键词：担面
成都素以小吃闻名于世，担担面...在成都担担面馆回味老成都这一在景观。( 成都)
[四川]
[武侯 ]
74631.二姐兔丁
发布人：
分类：
关键词：兔丁
二姐兔丁在成都很有名... 店主推荐： 麻辣兔丁、五香卤兔( 成都)
[四川]
[锦江 ]
74630.夫妻肺片
发布人：
分类：
关键词：肺片
中国历史悠悠五千年，有不少惊...字。从此“夫妻肺片”这一小吃更有名了。
[四川]
[武侯 ]
74629.老隍城传统锅魁
发布人：
分类：
关键词：锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅... 店主推荐： 卤肉锅魁、鸡片锅魁( 成都)
[四川]
[青白江 ]
74628.施鸭子
发布人：
分类：
关键词：鸭子
特色介绍： 施鸭子经营的卤鸭很...5 店主推荐： 施鸭子、烟熏九香( 成都)
[四川]
[郫县 ]
74627.张老五凉粉
发布人：
分类：
关键词：凉粉
张老五凉粉由张成明师傅于194...三医院下车 价位级别： ￥5
[四川]
[成华 ]
74626.鸳鸯
发布人：
分类：
关键词：鸳鸯
鸳鸯 即在同一个摊面上同时经营...爱，于是，人们便以“鸳鸯”雅号相称。( 成都)
[四川]
[成华 ]
74625.锅盔
发布人：
分类：
关键词：锅盔
锅盔 分黑面、白面两种。黑面锅...故白面锅盔的花样形形色色，脍炙人口。( 成都)
[四川]
[成华 ]
74624.川味干煸鸡
发布人：
分类：
关键词：煸鸡
·原料： 鸡腿肉、芹黄、蒜...·特色： 麻辣味浓，干香滋润。( 成都)
[四川]
[郫县 ]
74623.仲景羊肉汤
发布人：
分类：
关键词：肉汤
· 原料： 羊肉50...并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。( 成都)
[四川]
[成华 ]
74622.宫保鸡丁
发布人：
分类：
关键词：鸡丁
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传...辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”名之。
[四川]
[金牛 ]
74621.蒜泥白肉
发布人：
分类：
关键词：白肉
"蒜泥白肉":是川菜中...卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
[四川]
[新都 ]
74620.毛肚火锅
发布人：
分类：
关键词：火锅
"毛肚火锅":即为川菜中最为人...子火锅、重庆老灶火锅、谭鱼头火锅等。( 成都)
[四川]
[金牛 ]
74619.双味排骨
发布人：
分类：
关键词：排骨
·原料： 排骨、全蛋淀粉...特色： 红润鱼香，甜酸爽口。( 成都)
[四川]
[新都 ]
74618.干烧鲤鱼
发布人：
分类：
关键词：鲤鱼
原料： 新鲜鲤鱼、熟肥瘦肉... 特色： 咸鲜微辣，鱼肉滋润。(成都)
[四川]
[郫县 ]
74617.家常海参
发布人：
分类：
关键词：海参
·原料: 水发海参300克...红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。( 成都)
[四川]
[新都 ]
74616.麻酱凤尾
发布人：
分类：
关键词：凤尾
·原料: 嫩离笋尖400克...脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。( 成都)
[四川]
[新都 ]
74615.宫爆鸡丁
发布人：
分类：
关键词：鸡丁
“宫保鸡丁”是一款历史悠久...卤汁要浓，紧包鸡丁与花生，使之入味。( 成都)
[四川]
[锦江 ]
74614.韭黄椒丝炒蛏子
发布人：
分类：
关键词：蛏子
材料： 蛏子1.5斤，韭黄４...蛏子已熟七\八成,再煮时就容易熟透.( 成都)
[四川]
[新都 ]
74613.柠檬牛肉
发布人：
分类：
关键词：牛肉
材料： 牛肉4两，青椒粒、...味尽在芡汁中,是色、香、味俱有的菜。( 成都)
[四川]
[武侯 ]
74612.砣砣鸡肉
发布人：
分类：
关键词：鸡肉
由小贩挽着篼篼，吆喝着“椒麻鸡...的调料，现拈、现蘸、现吃，招徕食客。( 成都)
[四川]
[龙泉驿 ]
74611.肠肠儿粉
发布人：
分类：
关键词：儿粉
又称冒根儿油条。即用炖好的象牙...闪的油花。此粉为中下层市民喜食之物。( 成都)
[四川]
[青白江 ]
74610.牙牙饭
发布人：
分类：
关键词：牙饭
一般一锅饭一升半（约2.5公斤...多为各种泡菜，其次还有猪杂、豆汤等。( 成都)
[四川]
[青白江 ]
74609.板栗红烧肉
发布人：
分类：
关键词：烧肉
【原料】 带皮五花肉750克，...齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥 。( 成都)
[四川]
[大邑 ]
74608.原笼粉蒸
发布人：
分类：
关键词：粉蒸
【原料】猪排骨500克，炒米粉...排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。( 成都)
[四川]
[大邑 ]
74607.龙抄手
发布人：
分类：
关键词：抄手
创始于本世纪40年代，当时...吉祥”、“兴隆”之意，故名“龙抄手”。
[四川]
[青白江 ]
74606.钟水饺
发布人：
分类：
关键词：水饺
“钟水饺”是四川水饺的代表，初...放入复制酱油、味精、红油辣椒、蒜泥即成。
[四川]
[蒲江 ]
74605.赖汤圆
发布人：
分类：
关键词：汤圆
因赖源鑫于1937年开办而得名...至今，成为成都最具有代表性的名小吃。( 成都)
[四川]
[金堂 ]
74604.水煮牛肉
发布人：
分类：
关键词：牛肉
是川菜中"麻、辣、烫"...干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可。
[四川]
[青羊 ]
合计：931条
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