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41330.油茶
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茶
四川小吃油茶的做法详细介绍 所属地区:四...粉粥要熬得稀稠适度,不粘锅,馓子、黄豆要酥脆。
[四川]
[成都市]
41329.甜水面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃甜水面的做法详细介绍 所属地区:...韧; 2.煮面的时间不能过长,断生即可。
[四川]
[成都市]
41328.牛肉荞面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牛肉荞面的做法详细介绍 所属地区...肥; 3.面条入吊子不能久煮,以防耙烂。
[四川]
[成都市]
41327.三鲜撕耳面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃三鲜撕耳面的做法详细介绍 所属地... 2.煮熟的撕耳面要过凉水,以便入口滑爽柔韧。
[四川]
[成都市]
41326.青菠柳叶面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃青菠柳叶面的做法详细介绍 所属地...光滑; 2.煮时不要煮过,以免失去韧劲。
[四川]
[成都市]
41325.清汤银丝素面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃清汤银丝素面的做法详细介绍 所属...原料要冷水下料; 4.熬汤时要小火慢煮。
[四川]
[成都市]
41324.海味煨面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃海味煨面的做法详细介绍 所属地区...海味煨面的制作要领:面条要煮至断生入沙锅煨制。
[四川]
[成都市]
41323.鸡丝软炒面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃鸡丝软炒面的做法详细介绍 所属地...鸡肉丝加蛋清后要抓均上浆,以便炒后筋韧滑爽。
[四川]
[成都市]
41322.三丝凉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃三丝凉面的做法详细介绍 所属地区... 2.捞出后要淋熟油拌匀抖散,以免相互粘连。
[四川]
[成都市]
41321.味精凉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃味精凉面的做法详细介绍 所属地区...:面条煮熟后要淋熟油拌匀抖散,以免相互粘连。
[四川]
[成都市]
41320.宋嫂面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃宋嫂面的做法详细介绍 所属地区:...领:煮面条的水要宽,不要煮过,以柔韧滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41319.家常鳝鱼面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃家常鳝鱼面的做法详细介绍 所属地...鱼面的制作要领:面条不要煮过,以柔韧滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41318.牌坊面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牌坊面的做法详细介绍 所属地区:...作要领:煮面条时水要宽,不要煮过,以筋韧为宜。
[四川]
[成都市]
41317.牛肉麻绳面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牛肉麻绳面的做法详细介绍 所属地...炒; 2.面条不要煮过,以筋道滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41316.口蘑红汤面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃口蘑红汤面的做法详细介绍 所属地... 2.面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41315.奶汤海参面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃奶汤海参面的做法详细介绍 所属地...作要领:面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41314.芹黄牛肉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃芹黄牛肉面的做法详细介绍 所属地... 2.面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41313.奶汤羊肉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃奶汤羊肉面的做法详细介绍 所属地... 2.面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41312.铜井巷素面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃铜井巷素面的做法详细介绍 所属地...作要领:面条煮制时间不宜过长,以免煮耙烂汤浑。
[四川]
[成都市]
41311.三大菌面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃三大菌面的做法详细介绍 所属地区... 2.面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41310.担担面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃担担面的做法详细介绍 所属地区:...干水分才酥香; 3.煮面水要宽、火要旺。
[四川]
[成都市]
41309.椒盐粽子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
四川小吃椒盐粽子的做法详细介绍 所属地区...领:生坯用麻绳扎得越紧越好,入锅用中火煮制。
[四川]
[成都市]
41308.八宝甜粽
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粽
四川小吃八宝甜粽的做法详细介绍 所属地区...要领:生坯用麻绳扎得越紧越好,入锅用中火煮制。
[四川]
[成都市]
41307.八宝粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
四川小吃八宝粥的做法详细介绍 所属地区:... 2.煮粥时要选用中火或大火,水要一次性加足。
[四川]
[成都市]
41306.五香糖醋腐竹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:竹
四川小吃五香糖醋腐竹的做法详细介绍 所属...不要过于沸腾,以防涨发得过软,影响成菜的质量。
[四川]
[成都市]
41305.酸辣豆花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
四川小吃酸辣豆花的做法详细介绍 所属地区...; 2.煮豆花用小火,以免冲散不定型。
[四川]
[成都市]
41304.樱桃羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
四川小吃樱桃羹的做法详细介绍 所属地区:... 2.藕粉要少,以入锅煮沸后糖能牵丝为佳。
[四川]
[成都市]
41303.八宝银耳羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
四川小吃八宝银耳羹的做法详细介绍 所属地...掺水的比例要准,并煮至不干不稀、耙烂适中为度。
[四川]
[成都市]
41302.山茶银耳羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
四川小吃山茶银耳羹的做法详细介绍 所属地....冰糖和水的比例要恰当; 3.要煮耙。
[四川]
[成都市]
41301.银耳果羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
四川小吃银耳果羹的做法详细介绍 所属地区...银耳一定要煮烂,泡过白矾水的苹果一定洗净再煮。
[四川]
[成都市]
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