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66447.酸辣凤翅
发布人：
分类：
关键词：凤翅
鸡翅是鸡身上最滑嫩的部位 ,以...后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
[湖南]
[天心区 ]
66438.鱼翅鸡羹
发布人：
分类：
关键词：鸡羹
将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁...入大碟内淋下鸡油(可将熟蟹黄或火腿切碎洒下)。
[湖南]
[开福区 ]
66390.宁乡鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
宁乡鱼翅（黄鳝炖红薯粉）黄鳝肉...，再加入紫苏、葱花、胡椒出锅成。
[湖南]
[宁乡县 ]
66231.组庵鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。...质醇厚肥美。所以此菜以“组庚”命名，流传至今。
[湖南]
[茶陵 ]
65835.油焖笋翅菌
发布人：
分类：
关键词：翅菌
（1）原 料：冬笋1000克... 此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。
[湖南]
[韶山 ]
65777.常德鱼翅席
发布人：
分类：
关键词：翅席
位于沅水之滨的常德市鱼肴久负盛...烧、鸡啄豆腐、银丝花卷、虾仁酥合等。( 常德)
[湖南]
[鼎城区 ]
63680.蟹黄鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
蟹黄鱼翅是湖北菜菜谱之一，以干...32微克 铜2.44毫克 锰8.33毫克
[湖北]
[浠水 ]
62516.芝麻翅中翅
发布人：
分类：
关键词：中翅
豫菜的用料一般都很家常，妙在调...汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。
[河南]
[禹王台 ]
62351.辣鹅翅
发布人：
分类：
关键词：鹅翅
做法：将沙参、玉竹、香叶、肉蔻... 菜品特点： 麻辣香嫩，成菜大气，老少皆宜。
[河南]
[马村区 ]
61454.红烧大鲍翅
发布人：
分类：
关键词：鲍翅
主 料： 煨好的大鲍翅350克...： 汁浓味厚，翅软绵糯，为宴席中之珍品。
[山东]
[市北区 ]
60867.密州凤翅
发布人：
分类：
关键词：凤翅
密州凤翅 “密州凤翅”是诸...“密州凤翅”也是清朝宫廷中的一道传统工艺名菜。
[山东]
[诸城 ]
60165.祥云凤展翅
发布人：
分类：
关键词：展翅
菜式配料 鸡中翅、鱼翅、火腿丝...焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
[山东]
[垦利区 ]
59738.白扒鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
菜系：鲁菜 口味：鲜香 ...浓汁时，放味精、淋鸡油，大翻勺装盘即成。
[山东]
[莱城区 ]
59131.凤凰鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
凤凰鱼翅是曲阜最著名的的特色菜...内的各大餐馆均可品尝，通常80－100元一道。
[山东]
[曲阜 ]
58778.煌上煌鸭翅
发布人：
分类：
关键词：鸭翅
江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭翅最...法：开袋即食，建议蒸五分钟左右，味道更佳。
[江西]
[湾里区 ]
57272.荷包鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
已故闽菜大师强祖淦，是泡发干货...种茸料精心提炼而成，故而亦称“三茸汤。”
[福建]
[仓山区 ]
55883.宁德卤鸡翅
发布人：
分类：
关键词：鸡翅
材料 主料：鸡翅10个，老...太烂并不好吃。2如果卤味已较咸，就不要加盐了。
[福建]
[蕉城 ]
53048.鸡翅海参
发布人：
分类：
关键词：海参
主料为水发剌参和鸡翅中节，...海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点 ( 温州)
[浙江]
[洞头县 ]
53042.雄鹰展翅
发布人：
分类：
关键词：展翅
用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，...完毕。再用紫菜卷切片在鹰下叠成山形 ( 温州)
[浙江]
[文成县 ]
53025.菊花凤翅
发布人：
分类：
关键词：凤翅
鸡翅经油炸，入炒锅加调料和...菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席 ( 温州)
[浙江]
[龙湾区 ]
52723.葵花鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
葵花鱼翅 葵花鱼翅 特...味后用湿淀粉勾芡。3.将鱼翅装入围好的葵花中。
[浙江]
[莲都 ]
51792.素鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
素鱼翅 有不是鱼翅胜似鱼翅...丝泡开整形，摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。
[江苏]
[六合区 ]
50883.虾酱醉鸡翅
发布人：
分类：
关键词：鸡翅
虾酱醉鸡翅 配料：鸡翅中段...放入鸡翅醉制10小时，食用时去骨、改刀、装盘。
[浙江]
[仙居 ]
50812.拆骨掌翅
发布人：
分类：
关键词：掌翅
拆骨掌翅 拆骨掌翅:鸡跖之... 厘米长，放入腰盘中，摆出鸡形，盘边放上香菜。
[江苏]
[淮阴 ]
50301.百花竹荪鱼翅卷
发布人：
分类：
关键词：翅卷
百花竹荪鱼翅卷 原料：虾胶...籽即成。 特点：造型美观、鲜嫩爽口。
[上海]
[虹口区 ]
50236.蟹粉烩鱼翅
发布人：
分类：
关键词：鱼翅
蟹粉烩鱼翅 原料：大闸蟹2...放入鱼翅盅内。 特点：口感滑糯、营养丰富。
[上海]
[徐汇区 ]
49547.斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）
发布人：
分类：
关键词：科）
沙半鸡肉嫩鲜美，已列入省级...。可以饲养，有条件的村屯可以发展 ( 佳木斯)
[黑龙江]
[东风区 ]
48690.鱼翅煲
发布人：
分类：
关键词：翅煲
鱼翅煲 鱼翅的优劣主要以其...冲漂，一是为冲掉骨渣和沙粒，二是为了漂净腥味。
[辽宁]
[旅顺口区 ]
48167.苇叶包鸡翅
发布人：
分类：
关键词：鸡翅
苇叶包鸡翅 民间素有“...人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
[辽宁]
[盘山县 ]
46488.甘泉翅果油
发布人：
分类：
关键词：果油
甘泉乡：翅果油
[山西]
[翼城县 ]
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