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40915.风油葫芦
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:芦
山西小吃风油葫芦的做法详细介绍 所属地区...要领:炸时速度要快,翻糖时以糖汁裹匀葫芦为佳。
[山西]
[太原市]
40916.双糖油食
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:食
山西小吃双糖油食的做法详细介绍 所属地区...制作要领:面团饧透后擀片,油炸时温度不宜过高。
[山西]
[太原市]
40917.油食子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
山西小吃油食子的做法详细介绍 所属地区:...制作要领:面团要揉匀饧透,油炸时温度不宜过高。
[山西]
[太原市]
40918.油面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
山西小吃油面的做法详细介绍 所属地区:山...领:面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制。
[山西]
[太原市]
40919.炸芝麻蜜枣
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:枣
山西小吃炸芝麻蜜枣的做法详细介绍 所属地... 2. 油炸时油温不宜太高,不要炸焦糊。
[山西]
[太原市]
40920.绦州轱辘座
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:座
山西小吃绦州轱辘座的做法详细介绍 所属地...作要领:面团揉至光滑饧透,油炸时温度不宜太低。
[山西]
[太原市]
40921.海味罐罐茶
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茶
陕西小吃海味罐罐茶的做法详细介绍 所属地...蛋打搅散时要朝一个方向搅打,中间不宜改变方向。
[陕西]
[西安市]
40922.小豆糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃小豆糕的做法详细介绍 所属地区:...。 小豆糕的制作要领:装盆摆层时要厚薄均匀。
[陕西]
[西安市]
40923.陕西地栗糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃陕西地栗糕的做法详细介绍 所属地... 陕西地栗糕的制作要领:荸荠汁绞得越细越好。
[陕西]
[西安市]
40924.豆腐干
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:干
陕西小吃豆腐干的做法详细介绍 所属地区:...次慢慢倒入热豆浆内,边倒入边搅拌,以均匀为宜。
[陕西]
[西安市]
40925.黄桂稠酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
陕西小吃黄桂稠酒的做法详细介绍 所属地区...时加热至微开,不宜滚沸,以免酒醇挥发失去原味。
[陕西]
[西安市]
40926.绿豆粉皮
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:皮
陕西小吃绿豆粉皮的做法详细介绍 所属地区...。 绿豆粉皮的制作要领:制粉皮时要厚薄均匀。
[陕西]
[西安市]
40927.陕西西瓜冻
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:冻
陕西小吃陕西西瓜冻的做法详细介绍 所属地...要在入热锅中烫一烫,减少水分,以便冷冻时结实。
[陕西]
[西安市]
40928.石花果冻
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:冻
陕西小吃石花果冻的做法详细介绍 所属地区... 石花果冻的制作要领:石花菜要熬至稀稠为宜。
[陕西]
[西安市]
40929.山楂拉皮冻
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:冻
陕西小吃山楂拉皮冻的做法详细介绍 所属地...生出现颗粒; 2.摊薄皮时要厚薄均匀。
[陕西]
[西安市]
40930.粉皮子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
陕西小吃粉皮子的做法详细介绍 所属地区:...制作要领:白矾水的用量不宜过多,要掌握好用量。
[陕西]
[西安市]
40931.驴板肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
陕西小吃驴板肠的做法详细介绍 所属地区:...一定要揉搓净油腻,要用清水冲洗三四次后切段。
[陕西]
[西安市]
40932.粉汤羊血
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:血
陕西小吃粉汤羊血的做法详细介绍 所属地区...; 3.焙调料时火不宜太旺,以免焦煳。
[陕西]
[西安市]
40933.蒲城橼头馍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馍
陕西小吃蒲城橼头馍的做法详细介绍 所属地...时即可; 3.蒸制时要旺火沸水上笼蒸制。
[陕西]
[西安市]
40934.临潼罐罐蒸馍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馍
陕西小吃临潼罐罐蒸馍的做法详细介绍 所属...冬季5分钟; 4.蒸制时要旺火沸水蒸制。
[陕西]
[西安市]
40935.八宝山药泥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:泥
陕西小吃八宝山药泥的做法详细介绍 所属地...用旺火沸水速蒸; 2.粉芡糖汁不宜太稠。
[陕西]
[西安市]
40936.鸡血面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
陕西小吃鸡血面的做法详细介绍 所属地区:...要用微火煮制; 2.蒸饼要用旺火速蒸。
[陕西]
[西安市]
40937.乾州鸡面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
陕西小吃乾州鸡面的做法详细介绍 所属地区...一致; 2.按季节不同可放入适当的青菜。
[陕西]
[西安市]
40938.绿豆糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃绿豆糕的做法详细介绍 所属地区:...蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手为宜。
[陕西]
[西安市]
40939.扁豆糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃扁豆糕的做法详细介绍 所属地区:...:扁豆沙、豆沙馅铺时要均匀,切块时要大小一致。
[陕西]
[西安市]
40940.乌梅糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃乌梅糕的做法详细介绍 所属地区:...乌梅糕的制作要领:铺豆沙、乌梅时要厚薄均匀。
[陕西]
[西安市]
40941.甑糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃甑糕的做法详细介绍 所属地区:陕...,但每次加水的量不宜太多,以不使甑底干锅为度。
[陕西]
[西安市]
40942.夹沙花蛋糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃夹沙花蛋糕的做法详细介绍 所属地...过热会将蛋清糊烫熟,盆下宜放抹布,以便盆稳定。
[陕西]
[西安市]
40943.豇豆糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
陕西小吃豇豆糕的做法详细介绍 所属地区:... 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,以便使糕起发。
[陕西]
[西安市]
40944.渭南时晨包子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
陕西小吃渭南时晨包子的做法详细介绍 所属... 3.入笼蒸制时以表面光滑不粘手即可出笼。
[陕西]
[西安市]
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