菜系及功效：日本料理 
 日式炸酿鲜冬菇的制作材料：
 主料：鲜冬菇14只,猪肉4安士
 辅料：豆腐半件,葱花半汤匙,蒜葺2茶匙,蛋2只,面粉半杯
 调料：生抽1茶匙,盐半茶匙,生粉两茶匙,油,胡椒粉适量
 教您日式炸酿鲜冬菇怎么做，如何做日式炸酿鲜冬菇才好吃
 1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。 2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。 3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。