菜系及功效：日本料理 
 秀珍菇味噌汤的制作材料：
 主料：秀珍菇200G 柴钱5G 豆腐1盒 葱1支 
 调料： 日式味噌3大匙 糖1/2大匙
 教您秀珍菇味噌汤怎么做，如何做秀珍菇味噌汤才好吃
 1、秀珍菇洗净切小丁，入滚水中汆烫后捞出沥干。 2、豆腐切1厘米X1厘米小丁，葱洗净切葱花备用。 3、汤锅内注入水4杯烧开后，加入秀珍菇与豆腐以泸州火煮至熟透，最后加入调匀之调匀之调味料烧至快滚开时置入柴鱼即可起锅，待食用时可依喜好撒上适量之葱花。