菜系及功效:药膳偏方 
 胡椒猪肚汤的制作材料:
 主料:猪肚1个
 辅料:白胡椒30至50粒,食盐,料酒,味精各少许。
 胡椒猪肚汤的特色:
 胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
 教您胡椒猪肚汤怎么做,如何做胡椒猪肚汤才好吃
 先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。
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